Archimède

+33 9 87 55 53 21

8 Rue Constant Ragot, 41110 Saint-Aignan France

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Refroidis par les derniers avis nous avons franchis le pas. Chef invité pour 2 mois, la carte est fraîche, sans fioriture, les mets goutus sans être exceptionnels (manquent un peu de jus et d'assaisonnement pour l'agneau pascal). Le bouillon de veau en entrée est en revanche incroyable. Les desserts passables mais le prix corrects pour entrée, plat et dessert. L'accueil est chaleureux, le vin est mis à l'honneur. Seule gros bémol : il n'y a pas de hotte en cuisine ! C'est sympa d'être a proximité du chef qui œuvre a 1 mètre, mais on est vite pris dans les odeurs de cuisine ! Très arrangeant pour les enfants, notre fille de 6 ans a eu le droit a du sur mesure. Merci, au final très agréable moment.

De passage pour visiter le zoo, nous avons décidé de dîner chez Archimède et nous ne l’avons pas regretté !

Les moules en entrée étaient absolument succulentes, nous les recommandons vivement à tous ceux qui s’y rendent. Les plats principaux, que ce soit la saucisse traditionnelle ou le poisson, étaient savoureux et bien préparés. Le serveur était très aimable et toujours à l’écoute de nos besoins. Le chef, quant à lui, prenait le temps de s’assurer que chaque client était satisfait, ce qui est rare de nos jours. Bien que l’endroit soit plutôt petit, la qualité de la cuisine y est vraiment remarquable. Nous y retournerons avec plaisir!

Si vous êtes dans les parages après une journée au zoo, faites-vous plaisir et arrêtez-vous chez Archimède !

Un chef passionné, une cuisine simple, authentique, gourmande et raffinée; le tout avec un chef qui cuisine devant vous !

Les vins sont exceptionnels ! Un petit bémol pour les odeurs de cuisine et l'attente entre les plats...

Un vrai moment de plaisir, n'hésitez pas, foncé !!

5 convives, deux plats convenables et même plutôt bon et aux proportions correctes, les 3 autres ont eu moins de chance avec le plat de Gnocchi, 5 par assiette largement insuffisant compte tenu du tarif, accueil agréable mais service long, a éviter avec des enfants..

INCROYABLE - EXCEPTIONNEL - CHALEUREUX

Un restaurant chaleureux, un duo professionnel et accueillant, d'une gentillesse incroyable, une cuisine succulente et généreuse, des plats faits maison et cuisinés sous nos yeux, en bref, une équation parfaite qui a fait de ce dîner une de nos meilleures expériences avec ma grand mère. Nous nous rappellerons de ses 85ans. Merci et à bientôt, je reviendrai sans faute !!!

Il y a des restos comme ça qui valent vraiment la peine. Après un accueil emprunt de convivialité, c est avec un verre d'excellent vin nature que nous nous sommes installés dans un cadre aussi chaleureux qu agréable. Une ardoise nous est présenté, quelques entrées, quelques plats, un dessert. La poésie commence à nous emporter. Les chefs se mettent à l oeuvre et nous enmennent dans leur monde culinaire avec un talent sans équivalent. De l entrée au dessert ces magiciens de la cuisine ont ensorcelé nos papilles. C'est repus et hydratés aux jus du cru que nous sommes repartis rassasiés. Un rapport prix plaisir incontournable dans ce monde où ce genre de perle se fait que trop rare.

Ce restaurant est une vraie pépite. Un cadre qui nous rappelle l'ambiance des cafés d'antan : des affiches d'autres fois, des tables en formica, un opinel et quelques plats en gré... La cuisine est savoureuse, envoûtante et copieuse. Des mets de choix, accompagnés de vins locaux. Le conseil y est avisé et les jeunes gérants, serveurs et cuisiniers agréables et charmants. Un gros coup de coeur pour ce restaurant que je recommande sans hésiter. Belle fierté.

Après plus d'une heure d'attente pour nous servir des rillettes de poisson, encore une heure pour des lentilles/lard/aile de canard, où on nous sert le fond de la marmite, avec uniquement du bouillon, 3 lentilles qui se battent en duel et sans même une aile de canard... Trois tartares commandés et une seule petite assiette de pommes de terre à se partager qui étaient cramées... Très décevant sans compter le prix...