Antonello Colonna Resort & Spa

Una degustazione che lascia il segno e non solo per i piatti. Servizio attento ma non pressante molto professionale, amore per la cucina e per il lavoro gli ingredienti che fanno grande questo ristorante, il risultato è eccellente. |Ottimo il menu a 140 con i piatti storici dello chef. Cantina di vini molto fornita.|Lo chef è u a persona meravigliosa

Siamo ben lontani dal concetto di 5 stelle, parliamo più di una struttura moderna in mezzo al verde che non definirei neanche agriturismo. |Accoglienza fatta al parcheggio da un cane che ci corre incontro una volta scesi dall’auto abbaiando e ringhiando. Ma questo è stato il male minore. |La vera delusione è stato il menù, la sua esecuzione superficiale, le consistenze e gli abbinamenti che di stellato non hanno nulla. |Forse un lontano ricordo di uno chef che non è più al passo con i tempi che millanta i suoi anni d’oro con arroganza e presunzione. Io e il mio compagno che amiamo provare cucine stellate in Italia e all’estero ci siamo chiesti come questo posto possa mantenere la stella Michelin. Probabilmente questioni politiche del settore o influenti conoscenze. |In cucina, come ci è stato detto dallo chef, ci sono ragazzi con età media di 18-20 anni, probabilmente per poterli pagare due soldi per 14 ore di lavoro al giorno mentre lo chef si trova esclusivamente in sala visto quanto gli piace essere al centro della scena tutto il tempo. |Uno dei piatti è stato lasciato dal mio compagno quasi per intero perché immangiabile, ma tale è l’arroganza di questa persona che nemmeno ci è stato chiesto se ci fosse stato qualcosa che non andava. |Le frasi da cui trapelava un maschilissimo evidente di questa persona hanno contribuito a rendere la nostra esperienza davvero sgradevole .|Quello che posso consigliare se state cercando un ristorante raffinato e di livello, dai gusti sorprendenti e dalle tecniche innovative, ANDATE ALTROVE. |Noi sicuramente da questa esperienza in poi ricercheremo chef emergenti ed aggiornati dalle idee innovative. |Ci piace vivere questi momenti come esperienze e come ricordi unici e come tali vogliamo avere un ricordo positivo.

Una eccellente esperienza estetica per tutti i sensi, a partire dalla struttura, una coraggiosissima ed ultra funzionale architettura moderna che esce dal fianco di una collina.

L’arredamento non è da meno, il design la fa da padrone con pezzi straordinari ed opere d’arte, miscelate con un gusto eccellente.

L’accoglienza è stata straordinaria, siamo arrivati in anticipo e data la bella giornata abbiamo pensato di prendere un aperitivo in giardino, cosa che il responsabile di sala ci ha invitato a fare prima che aprissimo bocca.

Ho avuto l’impressione che ogni desiderio sarebbe stato esaudito, cosa rara che dovrebbe essere normale in locali di questo livello.

Quando abbiamo preso posto al tavolo lo chef stesso ci ha accolto con rilassata cordialità e simpatia da vero padrone di casa e ai complimenti sulla location ha risposto guidandoci in un visita dei vari ambienti.

La cucina è perfetta, il servizio non è da meno, la cantina è top, ovviamente non è un posto dove andare semplicemente a “pranzo fuori”, personalmente vivo queste esperienze al pari di un concerto o una rappresentazione teatrale e credo che necessitino di un certo impegno e partecipazione anche da parte del pubblico.

I prezzi sono ovviamente da poltronissima…

Una degustazione che lascia il segno e non solo per i piatti. Servizio attento ma non pressante molto professionale, amore per la cucina e per il lavoro gli ingredienti che fanno grande questo ristorante, il risultato è eccellente. |Ottimo il menu a 140 con i piatti storici dello chef. Cantina di vini molto fornita.|Lo chef è u a persona meravigliosa

Siamo ben lontani dal concetto di 5 stelle, parliamo più di una struttura moderna in mezzo al verde che non definirei neanche agriturismo. |Accoglienza fatta al parcheggio da un cane che ci corre incontro una volta scesi dall’auto abbaiando e ringhiando. Ma questo è stato il male minore. |La vera delusione è stato il menù, la sua esecuzione superficiale, le consistenze e gli abbinamenti che di stellato non hanno nulla. |Forse un lontano ricordo di uno chef che non è più al passo con i tempi che millanta i suoi anni d’oro con arroganza e presunzione. Io e il mio compagno che amiamo provare cucine stellate in Italia e all’estero ci siamo chiesti come questo posto possa mantenere la stella Michelin. Probabilmente questioni politiche del settore o influenti conoscenze. |In cucina, come ci è stato detto dallo chef, ci sono ragazzi con età media di 18-20 anni, probabilmente per poterli pagare due soldi per 14 ore di lavoro al giorno mentre lo chef si trova esclusivamente in sala visto quanto gli piace essere al centro della scena tutto il tempo. |Uno dei piatti è stato lasciato dal mio compagno quasi per intero perché immangiabile, ma tale è l’arroganza di questa persona che nemmeno ci è stato chiesto se ci fosse stato qualcosa che non andava. |Le frasi da cui trapelava un maschilissimo evidente di questa persona hanno contribuito a rendere la nostra esperienza davvero sgradevole .|Quello che posso consigliare se state cercando un ristorante raffinato e di livello, dai gusti sorprendenti e dalle tecniche innovative, ANDATE ALTROVE. |Noi sicuramente da questa esperienza in poi ricercheremo chef emergenti ed aggiornati dalle idee innovative. |Ci piace vivere questi momenti come esperienze e come ricordi unici e come tali vogliamo avere un ricordo positivo.

Una eccellente esperienza estetica per tutti i sensi, a partire dalla struttura, una coraggiosissima ed ultra funzionale architettura moderna che esce dal fianco di una collina.

L’arredamento non è da meno, il design la fa da padrone con pezzi straordinari ed opere d’arte, miscelate con un gusto eccellente.

L’accoglienza è stata straordinaria, siamo arrivati in anticipo e data la bella giornata abbiamo pensato di prendere un aperitivo in giardino, cosa che il responsabile di sala ci ha invitato a fare prima che aprissimo bocca.

Ho avuto l’impressione che ogni desiderio sarebbe stato esaudito, cosa rara che dovrebbe essere normale in locali di questo livello.

Quando abbiamo preso posto al tavolo lo chef stesso ci ha accolto con rilassata cordialità e simpatia da vero padrone di casa e ai complimenti sulla location ha risposto guidandoci in un visita dei vari ambienti.

La cucina è perfetta, il servizio non è da meno, la cantina è top, ovviamente non è un posto dove andare semplicemente a “pranzo fuori”, personalmente vivo queste esperienze al pari di un concerto o una rappresentazione teatrale e credo che necessitino di un certo impegno e partecipazione anche da parte del pubblico.

I prezzi sono ovviamente da poltronissima…

Questo posto è il mio preferito nel mondo; immerso nel verde e nella tranquillità di Labico.

Relax assicurato grazie alla gentilezza e professionalità del personale.

Dalla Reception al Ristorante, staff sempre gentile e pronto a soddisfare ogni minima richiesta.

E poi lui, il Mio Chef del Cuore, Antonello Colonna. La sua professionalità e gentilezza, lo contraddistinguono ad altri;

Consiglio vivamente questo posto a chi ha bisogno di rilassarsi.

Un concetto denso di creatività, passione e cura. Siamo stati ospiti del resort proprio questo weekend e siamo stati veramente bene. La pace, la serenità e l’accoglienza che abbiamo vissuto sono state impeccabili. Immerso nella natura e nell’arte. La galleria è qualcosa che cattura cuore e anima. La presenza dello chef aggiunge personalità e attenzione, fa sembrare che in quel posto tutti si conoscano. Devo dire, una delle esperienze migliori che ho fatto fino ad oggi, forse anche per il fatto che è una realtà molto raccolta che conta 12 camere. Finalmente uno spazio originale e ricco di carattere.