Aleia Restaurant at Casa Fuster Hotel Info
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Best KPortal Reviews
Delicadeza, atención, dedicación, pasión… serían algunos de los puntos que destacaría de este íntimo restaurante del hotel. Reservé para una ocasión muy especial con mi pareja y el restaurante respondió con creces. Nos encantó la propuesta gastronómica del menú, muy bien presentado y explicado por Paula que nos hizo sentir como en casa. El Menú degustación se basa principalmente de platos elaborados con pescado y marisco: ostra, gamba, merluza, salmón… algo de carne y postres de una elaboración exquisita, muy bien ligada entre platos y con presentaciones excelentes y singulares. Si buscas un restaurante en el que disfrutar de una experiencia gastronómica única, Aleia seguro que estará a la altura de tus expectativas.
Una experiencia de 10. Hemos estado en varios restaurantes michelín y este ha sido sin duda uno de los mejores. El ambiente y servicio magníficos, súper atentos y amables en todo momento, el sommelier majísimo y apasionado por su profesión y los tiempos entre servicios ideales. El menú simplemente genial, no ha habido ni un plato que no fuese sobresaliente en cuanto a sabor o que no cuadrase mucho con el menú, si no sorprendían por técnica sorprendían por presentación y combinación de sabores. Los postres muy creativos y ricos, al igual que los petis. Muy muy recomendable.
El hotel donde está el restaurante es una joya. El poco personal de sala que nos ha atendido maravilloso, muy atentos, con gran profesionalidad. Los productos para la elaboración de los platos de primerísima calidad, tratados con mucho respeto y sin ningún ingrediente desacertado en la perfecta composición de todos y cada uno de los platos del menú degustación. Un diez en todos los aspectos, gracias por hacernos disfrutar de estas maravillas
Cuando se unen pasión por los productos de calidad de temporada, toques que recuerdan los orígenes de los chef (como Jerez) y aprendizajes de un largo recorrido por restaurantes de primer nivel, junto a un servicio de calidad, en un entorno cargado de historia, se obtiene un resultado único y para recordar. Bien vale una reserva para conocer una propuesta gastronómica muy interesante.
Restaurante muy bien ubicado, en un salón amplio y moderno con un servicio excepcional. La comida exquisita, con un emplatado creativo y explicación de cada plato. Menú degustación que ofrece una gran experiencia gastronómica. Sin duda nos gustó mucho. Muy recomendable!
Un hotel espectacular maravilloso . Menú degustación con toques gaditanos que te transportan al sur. Felicidades al equipo. También me gustaría mencionar el hilo musical que acompañó la comida, porque al cerrar los ojos, me transportó a mi tierra.
Experiencia sublime. Todos los platos muy ricos y creativos. No quedas con hambre, todo lo contrario. El servicio y el local a la altura de una (más que merecida) estrella Michelin. Te explicaban cada plato con todo lujo de detalles y te resolvían cualquier duda. Un 10 en todos los aspectos. Volvería mañana.
Restaurante con una Estrella Michelin situado en la primera planta del Hotel Casa Fuster (5 estrellas). Tienen un menú degustación corto y otro largo ( 110 y 150 euros). Escogi el largo. Ostra del delta del Ebro , excelente. Gamba blanca de Tarragona, bastante buena. Tartar de jurela, excelente. Croqueta de merluza, impresionante. Brioche de choco frito, espectacular. Parpatana, bastante buena. Chawonmushi, bastante bueno. Hogaza de pan con mantequilla, excelente. Tuétano asado, espectacular. Pargo, brutalmente bueno. Rape, impresionante. Pollo con patatas ( su versión), increíble. Pato azulón, espectacular. Postres. Aguacate y caviar, excelente y sorprendente. Mel y mató ( su versión), excelente. Savarin con ron y trufa, impresionante. Petit fours, excelente. Un chef con una técnica impecable junto a productos de óptima calidad ( una cocina que fusiona Cataluña, Andalucía y Francia). El chef acaba varios platos delante del comensal ( muy ameno y cercano). El trato del personal es excelente. Muy recomendable!!!
Quick Facts About Aleia Restaurant at Casa Fuster Hotel
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 07:30 AM - 09:00 PM |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places