Albergo ristorante Doria

Dico innanzitutto che non ho soggiornato presso questo albergo, ma ho semplicemente cenato presso il ristorante e ci tornerò. Il locale in sè ha poco da dire, non è una struttura recente ma è tenuta bene, pulita. Non andateci se vi aspettate di trovare il ristorante raffinato, moderno, oppure con cucina alternativa o rivisitata. Quello che a mio avviso fa la differenza e rende questo posto meglio degli altri della zona è la qualità del cibo,solo cucina tipica, e la genuinità della coppia che gestisce il ristorante: Maria e Primo, due persone squisite di una certa età, che preparano piatti sardi con particolare attenzione agli ingredienti e alle ricette originali. Si imitano a poche proposte, senza menu alla carta, ma garantiscono risultati straordinari e autentici perchè preparati al momento. Il loro modo di porsi, così discreto e tenero, fa sentire i clienti come nipoti che vanno a mangiare dai nonni. E si sa che come cucina la nonna... beh, Nonna Maria in questo caso, è una cuoca dalle mani d'oro. E se chiamate il nonno Primo con un paio di giorni d'anticipo per prenotare la vostra cena, vi preparerà su ordinazione un porcetto favoloso. Io e mia moglie siamo stati ospiti di questi signori in un paio di occasioni, su consiglio dei miei suoceri che frequentano il ristorante da alcuni anni, sempre con la stessa soddisfazione. Un consiglio prezioso che voglio dare a mia volta a chiunque desideri mangiare molto bene, senza particolari pretese di formalità o estetica.

Da anni torniamo a mangiare ogni volta che veniamo in vacanza in Sardegna in questa trattoria familiare dove la cucina è casalinga ed eccellente .Prodotti freschi, ricette eccezionali, tutto a Km.0 . Il locale è un po' nascosto ma ben indicato già dalla strada principale. Vi troverete in un ambiente un po' retrò che ricorda l'infanzia di chi è nato negli anni '60 e di quei tempi ritroverete i sapori e la cortesia dei Proprietari che non dimenticherete facilmente .Un sorriso sempre pronto per i bambini!!

Arrivo nella piccola frazione termale di Santa Maria Coghinas e nascosto nei viucoli ecco la piccola pensione ristorante due stelle Doria. A gestire il tutto due amabili vecchini che spiccano per genuinità e accoglienza. Le pietanze tutte ottime, a partire dagli antipasti fino ai dolci, tutto fresco e fatto in casa. Fantastici i ravioli ripieni ai carciofi freschi, la zuppa gallurese, il porcetto, i bocconcini di pecora in umido e dulcis in fundo i biscottini secchi a base di mandorle  fatti sempre dalla signora Maria: tutti diversi e tutti buonissimi.

posizione geografica ideale per raggiungere altre località, buona struttura ma non ottimale, maltenuta, in quanto gestita da due persone di una certa età. Colazione povera, alimenti limitati e datati. Precarie condizioni di igiene delle camere e della struttura in generale..... per noi, soggiorno bocciato in questa struttura, ci siamo trovati malissimo. Non lo consigliamo.

Questa sera siamo capitati lì per caso in viaggio al rientro dalle vacanze. Cameriera cordiale e disponibile, buoni ravioli fatti in casa, grigliata scarsuccia, conto ESAGERATO!!!! Un vero peccato!!! Pazienza... la prossima volta passiamo oltre...

Ogni volta che siamo in vacanza in Sardegna facciamo gita e bagno al fiume Coghinas ma prima di tutto andiamo a mangiare dalla signora Maria e dal marito, due persone genuine e molto gentili ma soprattutto ottimi cuochi!.||Cucina sarda (zuppa gallurese, mallureddus, ravioli di carciofi, pecora, cinghiale...) davvero buona con ingredienti locali a km 0.

Cucina tipica sarda eccezionale!!immerso nel verde,servizio perfetto,luogo pulito e prodotti di qualità! Lo consiglio!

Ci sono stata anni fa, porto il ricordo di due persone meravigliose marito e moglie, cucina ottima,non vedo l'ora di poterci tornare ????????????