Agriturismo Sa Rocca Manna

Esperienza davvero positiva! Negli agriturismi della zona é abbastanza usuale mangiare bene ma, solitamente, viene proposto un menù tradizionale che possa incontrare il gusto di tutti (es.

gnocchetti e porcetto). Qui invece abbiamo particolarmente apprezzato il riuscito inserimento, accanto ai "classici" (es. porcetto cucinato a regola d'arte), di sapori meno usuali (es. lo zichi od ottime polpettine di pecora).

Da apicoltore amatoriale mi ha reso felice la proposta, tra gli antipasti, di ricotta con miele (se posso permettermi esprimere un piccolo desiderio, sarebbe bellissimo se fossero proposte molteplici varietà di miele sardo, come il delicato asfodelo, il floreale cardo ecc. per far meglio apprezzare questo patrimonio dell'isola).

Chiudo la recensione menzionando

l'affabilità e la simpatia del proprietario, sempre attento a cercare di accontentare le esigenze di tutti i commensali, grandi e piccini.

Torneremo sicuramente per assaggiare la pecora in cappotto e altre delizie.

La mia esperienza all'agriturismo "Sa Rocca Manna" ha avuto degli alti e bassi. La location, se pur richieda percorrere una strada di campagna abbastanza lunga, è veramente suggestiva, immersa nella natura e con un arredamento che ha saputo valorizzare mobili e accessori d'interni antichi, dando loro nuova luce.

Il menù (che non viene presentato) comincia con degli antipasti molto buoni (specialmente i salumi) e continua con dei primi che bene o male si mantengono sullo stesso livello. Mi è dispiaciuto, però, non poter apprezzare appieno i ravioli di ricotta e spinaci, in quanto erano conditi con un sugo molto intenso con peperoni, zucchine, melanzane e pancetta, che non li valorizzava affatto.

Purtroppo, con i secondi (che sono arrivati dopo almeno 2 ore dall'inizio del servizio), la qualità comincia a calare, il porcetto non aveva proprio un buon sapore, seppur la cottura sembrava ottima. Non ci hanno portato nessuna verdura, e anche per questo si sentiva la necessità di richiedere più e più volte un re-fill di acqua fresca, data la cena decisamente troppo sapida.

La seadas col miele è stato il colpo di grazia. Condita con pochissimo miele, è stato veramente difficile apprezzarla.

Il conto, che ritengo troppo alto per ciò che è stato proposto, ci ha addebitato più vino di quanto avessimo consumato (n.b. il vino ci è stato portato a tavola dall'inizio senza che lo avessimo richiesto). In più, non ci è stato offerto alcun digestivo.

Questa recensione non vuole screditare il lavoro che c'è dietro a "Sa Rocca Manna", ma rivela solo quella che è stata l'esperienza di una cena. Spero anzi che, prendendo coscienza e lavorando sulle proprie debolezze, questa struttura possa portare ad un livello superiore la qualità dell'esperienza che propone ai propri clienti.

Per comprendere meglio il valore di questa mia recensione è doveroso che io dica che non sono un turista occasionale ma un imprenditore che da molti anni vive e lavora in Sardegna per circa 6 mesi l'anno. Quest'anno ho scoperto questo posto meraviglioso in cui si fondono 3 aspetti ormai difficili da trovare negli agriturismi locali: 1. Numero limitato di coperti (quindi non si crea quell'ambiente "da ristorante di matrimoni" ma si trova sempre un'atmosfera che da l'idea di essere a casa di persone del posto); 2. Qualità eccezionale delle materie prime e della cucina (ormai dopo anni..capisco quando viene servito un porcetto allevato in casa o verdure dell'orto...e tutto viene cucinato in modo casalingo ed espresso con una passione che si percepisce in ogni piatto!); 3. Cordialità del servizio e ospitalità unica ed inoltre attenzione estrema ad allergie ed intolleranze. Insomma...non una semplice cena ma una vera "esperienza di Sardegna"! Infine: proprio per tutti questi motivi sono tornato una decina di volte da loro durante questa stagione ed ogni volta hanno confermato gli aspetti che ho descritto!

Questo agriturismo merita più di tutti i vari agriturismi in zona le 5 stelle. Situato davvero nella tranquillità del nulla, è la classica fattoria a carattere familiare. I prodotti sono di propria produzione o a chilometro zero. Si mangia a menu fisso, 45 euro a persona più bevande. Noi abbiamo potuto gustare la vera cucina sarda preparata in modo esemplare. Ci sono assaggi di tantissime pietanze, tutte abbondanti e super squisite. Scegliere questo agriturismo è regalarsi un'emozioneunica ed indimenticabile. Grazie dell'accoglienza e dell'ospitalità siamo stati benissimo.

Posto molto bello situato lontano dalla strada principale ma del resto questo ci si aspetta da un agriturismo.. come siamo arrivati siamo stati accolti dal proprietario e dalla nipote che si sono rivelati da subito gentili e ospitali peccato lo SCONSIGLIO VIVAMENTE per la cucina c’è un menu fissò da 45 euro che non li vale proprio.. negli antipasti propongono dei formaggi tipici ma sinceramente pecorino e formaggi di capra penso si trovino ovunque uno si aspetta di trovare più formaggi e più particolari nella bella Sardegna!!salumi pieni di grasso salsiccia tagliata fina impepata è piena di grasso anche questa immangiabile!!! Un antipasto riciclato ! arrivano 2 primi fregole quindi finalmente pasta tipica condita con carne che sembrava e funghi porcini che proprio non si sentivano nemmeno L odore il secondo primo uno gnocchetti sardo con burro e parmigiano che mangio a casa.. i secondi carne di maiale 4 pezzi messi la pieni di grasso e con crosta dura solo scaldato perché precotto sembrava lessato zero croncatezza . alla fine abbiamo annullato un secondo menu perché pieni e soprattutto non eravamo contenti e ci sono stati tolti solo 10 euro!!! Pagato ben 90 euro per aver mangiato prodotti non tipici anzi riscaldati e riscaldati e freddi!! Pessima esperienza peccato per loro che sono davvero gentili..

La genuinità non si discute ! La qualità non così eccelsa e la quantità modesta per un conto di 45€ a persona per un menu tipico . Inarrivabile seppur avvincente l’itinetario… cortesia si ma è pur sempre un agriturismo e se a parole proponi un gourmet , beh ! … magari a tal prezzo arricchirei di più le pietanze .

Serata comunque avvincente e caratteristica ma ho trovato meglio , più comodo e con maggior gusto e qualità nei dintorni …

Conoscete la trasmissione 4 ristoranti di Borghese? Location, Menù, Servizio, Prezzo ... A Sa Rocca Manna il voto che darei per ogni categoria è DIECI!!!

Ristorante a conduzione familiare con cibi genuini di qualità e dai sapori sardi. Ottima accoglienza di Giovanni e incantevole sorriso di Aurora, zio e nipote coccolano i clienti in sala e ti fanno sentire di casa. La cucina è il regno della moglie Rita e delle figlie che preparano delizie x il palato. Menù fisso dove ogni piatto sarebbe da ricordare. Antipasto con verdurine e assaggini vari, "fregula", gnocchetti sardi, spezzatino di vitella, porceddu, seadas, tutto accompagnato da cannonau, porzioni perfette (anche abbondanti). Tutto da assaggiare, cucina genuina e non pesante. Consigliatissimo e da ripetere!

Dire superlativo è poco!! Abbiamo provato questo agriturismo su suggerimento di un amico, appena arrivati il Sig. Giovanni ci ha accolto come un padre di famiglia.

Cucina ottima, non a chilometro zero ma a metro 0! Buonissima! Tutti i prodotti sono di loro produzione, dagli ortaggi alla carne, dal vino al mirto.

Super cordiali ed accoglienti. Lo consigliamo vivamente. Noi ci ritorneremo.