Agriturismo Collalto di VIERO GIANICO Info
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Partita scettica per l’idea del menù fisso che di norma non ne sono mai contenta,qui invece mi ha sorpresa che ne sono stata molto contenta. Tanti assaggi uno migliore dell’altro(a parte le verdure fritte iniziali crude e senza sale e il risotto a mio gusto troppo al dente ma va di moda così)tutto il resto uno spettacolo di bravura,piatti particolari e ricercati. Cadenza portate col giusto ritmo e giusta quantità. Prezzo 38€ tutto compreso, molto onesto considerando tutto. Spero in futuro restino in linea come ora perché ritornerò. Bravi!!
Sono stato in questo agriturismo una serata di degustazione che proponeva 11 antipasti, primi, secondi e dolce.
A mio avviso quello che caratterizza maggiormente questo locale è la passione che il cuoco mette nei suoi piatti.
Il menù cambia a seconda delle disponibilità e la proposta si basa sulle tradizioni culinarie venete con ricette anche molto antiche.
Un posto fantastico per riscoprire alcuni dei sapori di questi luoghi.
Consigliatissimo!
Di seguito il menù della serata a cui ho partecipato:
Antipasti:
- Fritto misto alla veneta
- Crostini di petto d'oca affumicato
- Tagliata di rendena in saor
- Carpaccio con rucolina
- Insalatina di barboni e porcini crudi
- Involtino di radicchio lardellato
- Fegato alla veneziana
- Intingolo di pollastrella alla veneta (basato su una ricetta medievale)
- Purè di patate viola con finferle
- Formaggio "Bastardo del grappa" con confettura di frutti rossi
- Ricottina con gherigli di noci
Primi:
- Risotto zucca e tartufo
- Gobbetti profumati con grappa al cumo, erborinato e porcini
Secondi:
- Animali da cortile in umido
- Tagliata con patate sabbiate
Contorni:
- Finocchi al foro
- Patate al forno
Dolce:
- Tris con strudel, zaleto e caco mela
Posto molto carino con piacevole veduta panoramica. Accoglienza cordiale. Chef molto bravo e simpatico. Cucina ottima: prodotti di qualità, preparati con cura anche nella presentazione. Ottimo rapporto qualità prezzo, tenendo conto che non è "il solito agriturismo". Lo consiglio. Gradita la prenotazione giustificata dal fatto che il posto è molto frequentato...ed il motivo c'è!
Ottimo cibo e servizio.il risotto alle erbette fantastico.buona anche la tagliata.menù di stagione uguale per tutti
Una grande arte culinaria può essere eseguita solo da un artista. Estroverso gentile e un po' pazzo. Evviva Gianico e la sua cucina❤️
Posto incantevole!!mangiato veramente bene.cucina casalinga dal sapore autentico con prodotti freschi di stagione.bravissimi e servizio impeccabile.super!!!????????????????
Posto sorprendente sia per il locale che per la cucina...consigliatissimo!
Agriturismo non molto grande, ad occhio una quarantina di coperti, per cui meglio prenotare. Posto molto bello, in collina con vista stupenda. Il proprietario è molto simpatico, ci ha spiegato che serve quello che produce!
Il menù cambia sempre a seconda della stagione. La cena funziona come una degustazione, non si sceglie nulla, viene portata tutto uguale per tutti. Noi abbiamo cenato con la degustazione di asparagi, ed era tutto ottimo. Porzioni abbondanti, passano sempre per un bis. Consigliato!
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