Achilli al Parlamento Info
Amenities
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Identifies as women-owned
Service options
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Outdoor seating
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Accessibility
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Wheelchair-accessible entrance
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Wheelchair-accessible seating
Offerings
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Coffee
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Healthy options
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Late-night food
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Spirits
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Wine
Dining options
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Lunch
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Dinner
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Dessert
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Seating
Amenities
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Wi-Fi
Atmosphere
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Cosy
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Romantic
Planning
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Other
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Best KPortal Reviews
Achilli al Parlamento è un luogo in quel di Roma dove il tempo si è fermato.
Atmosfera calda e accogliente.
Sei “circondato” da legno, da bottiglie di ogni Epoca.
Il servizio è d’antan, elegante e presente ma non invadente.
Il percorso degustazione da cinque portate è ben calibrato, garbato e delicato.
I sapori sono netti, distinti e perfettamente riconoscibili.
La mano di Pierluigi Gallo è decisa, trasmette il Rispetto dovuto alle tradizioni ed alle materie prime, ottima padronanza delle tecniche di cottura, eleganza e genuinità.
Il perfetto esempio di cucina per sottrazione.
Il Futuro.
Piccola chicca, la bottiglia si sceglie a scaffale e si beve al tavolo al prezzo dell’asporto.
Stella meritata e che ritornerà ⭐️
Aperitivo con le loro fantastiche e gustose tartine, ottima scelta di vini alla mescita. Personale cortese e competente.
L’enoteca è molto curata con etichette importanti e piccole chicche per veri intenditori. Ambiente molto accogliente ed elegante. Da provare assolutamente.
Una serata speciale…KRUG grande cuvée 169 in abbinamento a 5 piatti❤️senza spaghetti alle vongole da non perdere…grazie a Lupetti per averci coccolato con le storie del Krug …l’oste Daniele, lo champagne e la location ????????????❤️❤️ ❤️
Un viaggio tra i sapori in una cucina contemporanea, di sperimentazione, futuristica, che ha dato ampio spazio alla creatività in un ambiente che sa di passato, di storia e con la massima attenzione alla qualità dei prodotti. Ogni portata è stata la conferma dell’eccellenza delle materie prime e seppure alcuni accostamenti sembravano azzardati (appena ne ascoltavo la descrizione e preparazione), al gusto mi accorgevo che si sposavano perfettamente regalandomi una emozione. La mia descrizione delle portate, molto riduttiva e sicuramente imprecisa, è solo per dare, in parole povere, una modesta e da non competente idea dei piatti consumati. Per preparare il palato, l’amuse-bouche, ovvero, in un’ampollina, un caldo infuso aromatizzato al pepe rosa e geranio e, a seguire, purtroppo difficilmente spiegabili, ma ricordati indelebilmente dalle mie papille gustative: focaccina al farro su cui spalmare una sfera di olio condensato ricoperta da semi di lino, ostrica affumicata e scalogno in una deliziosa zuppetta, strepitosi raviolini al propoli ripieni di prelibato formaggio con un brodetto al miele, riso – forse un pochino al dente - con lenticchie soffiate e anemone di mare, delicatissimo battuto di fassona tra due croccanti e spesse cialde con mousse al genepì, ottimo mix di carni macinate di coniglio, anatra e maiale in crosta di pasta sfoglia con riduzione di zucca e crema di semi di zucca e, quali dulcis in fundo, cheesecake alla robiola con lamelle di pera e sambuco e un cookie con farcitura di crema d’aglio nero. Ho pasteggiato con un corposo Brunello di Montalcino del 2013, prontamente e per tutta la cena versato dai gentilissimi camerieri di sala, attorniata da altissime esposizioni di bottiglie dalle etichette che avrebbero accontentato il mondo intero. A fine cena ho avuto modo di fare, insieme ad alcuni commensali, un applauso al giovane chef Tommaso e di ringraziare il sig. Daniele. Tutto è stato curato nei particolari, impeccabile il servizio, anche per i tempi, da parte del paziente maître Marco e dagli altri camerieri di sala. A fine serata l’ambiente mi è risultato molto più familiare, meno formale, mi sono sentita coccolata e privilegiata per aver provato sensazioni uniche.
Se vuoi far godere il palato con cibo e vino questo è il luogo adatto ambiente adatto per una pausa rilassante. È disponibile sia il menù degustazione per poter apprezzare tutte le sfaccettature della cucina dello chef che il menù alla carta, ampia e ottima selezione di vini. Posizione nel cuore di Roma, consigliato
Locale storico e una scelta di vini infinita. Arredi fantastici e atmosfera di altri tempi. Alle volte è piacevole,se si è nelle vicinanze, fermarsi per gustare qualche tartina accompagnata da un bicchiere di prosecco consigliato dal personale molto preparato. Bel posto.
SPOILED BAROLO, DENIED REFUND
BAROLO ROVINATO, RIMBORSO NEGATO
Great selection but issues with wine care and service. Bought a 30+ year old Barolo that I opened hours later to find it went bad, with a brown appearance and vinegar taste (understandable that a wine that old could go bad). I returned the next day with the bottle to ask for a refund/exchange. Riccardo tasted it and claimed there was nothing wrong with the wine refusing any reimbursement.
The telling part is that the bottle was left open until I corked it to return to the store. A wine that old will go bad in a couple of hours so it certainly was bad by the time he tasted it, yet he claimed it was “perfect”. I’d understand a no refund policy, but not a blatant lie.
Ottima selezione ma problemi nella conservazione e nel servizio del vino. Ho acquistato un Barolo di oltre 30 anni che, una volta aperto poche ore dopo, si è rivelato deteriorato, con un colore marrone e un sapore di aceto (è comprensibile che un vino di quella età possa deteriorarsi). Il giorno dopo sono tornato con la bottiglia per richiedere un rimborso o uno scambio. Riccardo lo ha assaggiato e ha sostenuto che il vino fosse in perfette condizioni, rifiutando qualsiasi rimborso. Vale la pena notare che la bottiglia era rimasta aperta fino a quando non l’ho richiusa per riportarla in negozio. Un vino di quella vecchiaia si deteriora in poche ore se lasciato aperto, quindi era sicuramente compromesso al momento della sua degustazione, ma lui insisteva fosse “perfetto.” Capirei una politica di non rimborso, ma non una palese bugia.
Menù degustazione SOQR dedicato alla capitale molto interessante con piatti che divertono il commensale. Si usano molto il naso e le mani. Bravissimo Massimo Viglietti per fantasia e tecnica.
Quick Facts About Achilli al Parlamento
Today
Opening Hours
| Monday | 10:30 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 10:30 AM - 10:30 PM |
| Wednesday | 10:30 AM - 10:30 PM |
| Thursday | 10:30 AM - 10:30 PM |
| Friday | 10:30 AM - 10:30 PM |
| Saturday | 10:30 AM - 10:30 PM |
| Sunday | 10:30 AM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places