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+34 954 54 00 00

C. Alcalde José de la Bandera, 7, y 9, 41003 Sevilla Spain

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La comida espectacular, pero eso se espera de un restaurante con ese equipo. La presentación de los platos, la cercanía y amabilidad de los camareros, ... hacen que sea una experiencia inolvidable. Fuimos por nuestro aniversario de bodas y repetiré el año que viene sin duda

Es la primera vez que lo visitamos pero ya pensando en repetir!! Nos encantó, no podría elegir un plato, cada uno tiene algo especial, algo que lo hace único. El servicio de diez, super atentos todos y el chef un encanto, salió a saludar a cada una de las mesas y sin prisa por terminar, hablando con todos y dedicando el tiempo necesario para que cada uno de los asistentes nos sintieramos especiales. Simplemente espectacular!!!!

Ha sido una comida en pareja magnífica. Los platos son creativos, rescatando en algún punto una antigua receta para darle un giro de composición y elaboración que los lleva a la excelencia. El servicio, con una atención impecable, ha sido muy profesional y cercano sin agobiar. El ambiente muy apacible para disfrutar del espectáculo que supone el menú degustación. Sin duda alguna, muy recomendable!

Este ha sido nuestra segunda experiencia en un restaurante de alta cocina con estrella.

Como siempre, hemos recibido atención casi exclusiva a nuestra mesa, cambios de cubierto en cada plato y un trato excelente por parte del servicio.

Probamos su menú degustación, que constaba de los siguientes platos:

- Snacks (pastel de puerro, salmorejo de remolacha, ostra,…)

- Ensalada de zanahoria, hinojo y calabaza

- Ostra, cremoso de maíz y eneldo, manzana y anacardo

- Piñones, atún y albahaca

- Carabinero, quinoa salteada y tomate

- Bacalao, caldo de pescado a la naranja y crucíferas

- Guisantes con jamón y huevo

- Cochinillo, guiso de membrillo y caldo de las Molucas

- Carrillera ibérica crujiente con salsa de P.X. (Plato salado favorito)

- Chivo con tomate seco, avellanas, ciruelas y yogur especiado

- Sorbete de maracuyá con sopa de jengibre y chocolate (postre favorito)

- Manzana, limón y polvorón

- Cacao, vainilla, caramelo y café

- Petit fours

Nosotros disfrutamos bastante, su local nos pareció bastante tranquilo y el menú nos pareció muy variado. 100% recomendable si te gustan este tipo de sitios y estás dispuesto a pagar el precio de su menú degustación.

Rica comida muy bien presentada. El servicio estupendo. Elegimos el menú con maridaje, y a partir de ahí, dejarte llevar.

La experiencia espectacular. Reservamos en las mesas de la cocina y ver al chef trabajar y a todo su equipo es espectacular. El silencio, la calma , servicio, atención y la amabilidad fuera de serie. El ritmo de los platos, sus explicaciones detalladas y lo que es más importante su presentación, sus colores y la explosión de sabores y texturas en la boca hacen que la experiencia se haga inolvidable y digna de repetición. Enhorabuena por realizar un trabajo como el que hacéis y debéis estar orgullosos de que Sevilla tenga un restaurante como este. Muchas gracias.

Podría estar escribiendo 2 horas. Todo perfecto, buen trato, cada plato con mucha entrega, bien explicado por parte del camarero. RECOMENDABLE 100%.

Maravilloso menú degustación con maridaje. Platos muy sorprendentes, excelente servicio y ni un solo pero. Nos ha encantado. Repetiremos seguro.