A'nómalo

+34 910 55 83 89

15 bis, C. del Pinar, Chamartín, 28006 Madrid Spain

Open Today: 01:30 AM - 02:00 AM

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15 bis, C. del Pinar, Chamartín, 28006 Madrid Spain
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Como ellos dicen, es una barra, pero no es una barra común????, desde que entras, notas que estás en un sitio muy diferente, el ambiente, la decoración, la música, los olores y sobre todo, el menú de alta cocina????‍????, te dejan sin palabras, así que, si te gusta la buena comida y quieres vivirla de una forma diferente, te recomiendo mucho venir, entre los platos que más me gustaron están, la corteza suflada, las castañuelas, la chuleta natural afinada joselito y los guisantes que no tiene sentido lo buenos que son????, de los postres la ensaimada estuvo increíble. En si toda la experiencia es muy muy buena, volvería 100 veces más.

Una muy buena experiencia. La comida fue una perfecta combinación de sabores y texturas expuestas en formatos llamativos. Una selección de platos perfecta que agrada al paladar y aparte te deja con el estómago lleno.

Por otra parte, la experiencia de ver a los chefs preparando los platos delante de ti es curiosa e hipnótica.

El servicio fue excelente.

La comida fue excelente.

Muy recomendable.

Sin duda una experiencia ÚNICA y como su nombre indica ANÓMALA!. Desde que accedes al salón hasta que sales de el, todo lo que ocurre a tu alrededor y en tu paladar es absolutamente PURA MAGIA GASTRONÓMICA . El chef h su equipo hacen una selección de alimentos y una combinación entre ellos que parece de otro planeta. Así que lo recomiendo al 200%%%

Excelente menú degustación una sala fantástica con todo nivel d detalle incluida la música, un equipo de BARRA increíble con Marina y Milton en los fogones y la responsable de SALA Carola una profesional fantástica ! Da gusto invertir el tiempo en experiencias tan maravillosas como la de comer y disfrutar en A’nomalo ! Felicidades equipazo!!

Gran experiencia en A´nómalo, cocina ante los ojos del comensal en la propia barra con banda sonora de películas. Tomamos un menú degustación que fue in crescendo con sugerencias atractivas en diferentes texturas combinando mar y tierra. Mis platos favoritos fueron el Guisante lágrima maresme, papada Joselito, caldo anguila ahumada y espuma láctica; y el Carabinero de garrucha parrilla, guiso de oreja Joselito, azafrán e hinojo marino encurtido. Aunque todos son sorprendentes. Trato cercano y servicio muy cuidado. Recomendable ????

Fue una experiencia increíble disfrutada con los 5 sentidos.

La comida estaba buenísima con texturas nuevas, productos de temporadas y productos trabajados de una manera diferente que te transportan a puntos muy lejanos y exóticos del continente, pero con productos muy de aquí, como el Jamón Joselito, que tiene un papel importante en la carta.

Me encantó oler y ver los alimentos cocinados en la barra y a continuación comerlos. Para mí fue todo un espectáculo, como una obra de teatro que puedes saborear.

Lo que más me sorprendió: los guisantes del Maresme, la Kombucha de cítricos casera, la corteza suflada con polvo de algas, la Espardeña del Mediterráneo y el sabor de la mostaza casera.

A destacar: la atención al cliente, que para mí es fundamental, en un restaurante de esta categoría.

Tanto el chef Tony Roselló, como el resto del equipo nos trataron con cercanía y profesionalidad. (Mezcla que no es fácil).

La decoración moderna y actual, pero acogedora te hacía sentir especial y chic y las vajillas con formas de animales o con evocaciones marinas, te hacían sonreír entre plato y plato.

Un planazo para comer bien con amigos, escuchar la bonita música de su lista de spotify y recargar pilas, por lo menos para una semana.

Recomendado 100%.

P.D. El nombre no puede ser más acertado.

Una propuesta diferente, divertida y muy bien ejecutada.

A'Barra es un imprescindible pero A'nómalo también.

Y cómo no, además de la comida espectacular y buen maridaje, lo mejor las personas que lo hicieron posible.

Y mención especial para el gran Valerio Carrera que nos regaló su tiempo, conocimiento y gran carácter!

Como experiencia, recomendadisimo, fui solo, y me lo pase de lo mejor, si sois de las personas como yo que hacen planes solos es una buena opción, además de interactuar con los cocineros están pendientes de cada detalle, y la comida increíble, además de hacer dinámicas durante el servicio y acabar con el ultimo postre y un juego de cartas y un ganador de un premio sorpresa. Sin duda volvería, Gracias!!!