A'Cuncuma Restaurant Info
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Best KPortal Reviews
Piccolo ristorante nel cuore di Palermo. Materie prime di altissima qualità ed elaborate sapientemente dallo Chef. Il servizio è eccellente ed onesto il prezzo. I vini ottimi. Consigliatissimo
Si conferma un ottimo ristorante, se si ha voglia di essere stupiti da sapori diversi, consistenze inattese, sottili equilibri.
Il mio consiglio è di optare per uno dei menu degustazione. Fatevi consigliare dalla brava e simpatica Valentina sul vino da abbinare.
Una vera delusione….abbiamo prenotato in questo ristorante per la nostra ultima cena a Palermo. Le recensioni sembravano buone…
Accoglienza ottima ma il cibo non era ad altezza….aperitivo (credo offerto) anonimo. Il vino rosso che abbiamo scelto (bottiglia da 50€) ci è stato servito caldo…ho dovuto chiedere la glasset ed aspettare almeno 15 minuti per poterlo gustare come meritava.
Unico piatto che meritava era lo spaghetto con alici…gli altri non mi hanno colpita per niente.
Una cucina pretenziosa che non regge….infatti nel locale di venerdì sera abbiamo cenato solo noi…
Ristorante palermitano, con storica vita decennale, sito nel centro storico più interno della città, nel quartiere popolare del Capo.
Il passaggio gestionale recente, ha portato ad un'evoluzione moderna di un'ottima cucina già presente, con l 'ingresso di una ventata fresca di professionalità giovane, quella dello chef gianfilippo gatto.
Chef preparato, appassionato, curioso, con beckground di notevole spessore, maturato in Italia e all'estero.
Menù con piatti della tradizione siciliana esplicati con mood easy, tramite uno studio oculato di tecniche all'avanguardia e l 'utilizzo di materie stagionali e doc.
Possibilità di scelta a' la carte, ma anche un ottimo bouquet di percorsi degustativi, uno anche vegetarian, con i loro piatti must have, anche con probabili accoppiamenti enologici.
Ottima carta vini, con larga presenza di varie cantine territoriali, italiane ed estere, nota di plauso a latere per l'esaustiva varietà, nella sezione "bollicine".
Arredamento minimal chic, lineare nel total white, con note colorate di gradevoli quadri, di fattura pop art.
Servizio impeccabile, quello della presenza femminile professionale, disponibile e gentilissima della maitre - sommelier, che assicura una perfetta sinergia tra sala e cucina, guidando con oculatamente, il cliente nel suo percorso gustativo.
Buon rapporto qualità prezzo, ovviamente in linea con il range dei pari del settore.
Esperienza assolutamente unica.Ambiente familiare e riservato.Piatti eccellenti.Un viaggio nei sapori di prodotti siciliani rivisitati con grande originalità dallo chef.Ci tornerò con grande piacere.
Ottima carta dei vini.
Eccellente! Piatti ricercati molto originali e delicati veramente buoni. Servizio impeccabili. Consigliatissimo!
Cucina tipica siciliana rivisitata dallo chef, atipica per il luogo ma che richiama ogni singolo gusto di Palermo, “una bomba per le papille gustative “ frase più che azzeccata! Vino consigliato dalla sommelier: una chicca. 5 stelle più che meritate location (centro storico), personale (super cordiale), cucinaq (squisita)! Tornerò!
Scelto A’ cuncuma restaurant per un evento speciale.
È un piccolo luogo immerso nelle strade antiche della meravigliosa città di Palermo.
Siamo stati accolti all’ingresso da Valentina e subito abbiamo percepito con quanta cura e attenzione lei e il suo compagno, lo chef Gianfilippo Gatto, conducono questa realtà particolarmente unica.
Dopo una presentazione e breve descrizione del menù, siamo stati lieti di provare la degustazione da ben otto portate. È stato un viaggio dalla prima all’ultima portata. Qualità, pazienza, passione e studio sono gli aggettivi che descrivono (forse non a sufficienza) ogni piatto. E ognuno di queste pietanze viene esaltata, magistralmente, dall’accurato accostamento dei vini, rigorosamente Siciliani, che Valentina realizza. Non sono ancora in grado di stabilire quale sia stata in assoluto la mia portata preferita, ma non credo di poterne scegliere soltanto una.
Nulla è stato lasciato al caso. Ci siamo sentiti coccolati, attenzionati e resi attivamente partecipi di questa esperienza culinaria (quasi mistica).
Consiglio fortemente di provare questo ristorante e sono certa che potrete solo confermare l’enorme valore di questo luogo e delle meravigliose persone che se ne prendono cura ogni giorno.
Complimenti Valentina, complimenti Gianfilippo!
Quick Facts About A'Cuncuma Restaurant
Today
Opening Hours
| Monday | 07:30 AM - 11:00 PM |
|---|---|
| Tuesday | 07:30 AM - 11:00 PM |
| Wednesday | 07:30 AM - 11:00 PM |
| Thursday | 07:30 AM - 11:00 PM |
| Friday | 07:30 AM - 11:00 PM |
| Saturday | 07:30 AM - 11:00 PM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places