Zest Caiazzo Info
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Best KPortal Reviews
Ho deciso di consigliare questo locale ai miei genitori per il loro anniversario di matrimonio, avevo visto il ristorante su Instagram e da fan di Masterchef non mi sono fatto sfuggire l'occasione di saggiare la cucina della chef Amelia Falco che tanto mi era sembrata precisa e verace durante il programma.
L'impatto con Zest è stato molto positivo, abbiamo trovato subito parcheggio in uno slot riservato di Zest e siamo saliti scoprendo un posto moderno ma dall'atmosfera accogliente che si fa forza degli elementi di arredo in legno, dell'abbinamento dei colori ma soprattutto di tanti piccoli dettagli "fancy" sparsi qua e là che mi han lasciato sospeso tra il guizzo e il comfort.
Ci hanno fatti accomodare nella sala dove abbiamo conosciuto il nostro cameriere Alfred, per quanto mi riguarda uno dei fiori all'occhiello di tutta l'esperienza, ci ha accompagnato per tutta la serata guidandoci all'interno del menù con cenni pieni di utilità e di spirito.
Venendo alle pietanze, non abbiamo usufruito della griglia che avevamo al tavolo preferendo concentrarci sulle degustazioni delle polpette e sul menù à la carte che conteneva varie opzioni che avevamo adocchiato.
Da questo momento è iniziato il nostro viaggio nei sapori di Zest. Tutti i piatti che abbiamo consumato sono stati ottimi, molti di questi sono stati sorprendenti, alcuni sono stati brillanti; questo secondo me per via di alcune caratteristiche chiave come la presentazione da ristorante stellato(la tartare di fassona), gli abbinamenti coraggiosi e il sapiente uso degli agrumi(il risotto e la tartelletta alle mandorle etc). Altrettanto importante l'esaltazione dei piatti della tradizione campana con elementi dell'alta cucina(la frittatina, il pacchero coi friarielli etc), seppure non manchino piatti di matrice straniera comunque ispirati e di qualità.
A tutto ciò aggiungo che la tartare sopracitata oltre ad essere di carne di buona qualità ha elementi di diverse consistenze al suo interno che la rendono ancora più gustosa, i desserts buonissimi e non banali.
Il risotto cacio-pepe/arancia-fichi è stato il nostro piatto preferito per questo specifico contrasto, mi viene in aiuto la figura retorica della similitudine per descrivere il contatto con il mio palato: "è stato come mangiare le ali di un angelo". Consigliatissimo!
Ho trovato tanto stimolante ritrovare questi elementi, perché mi hanno reso possibile ricavare la filosofia della chef Falco che avendo una personalità molto forte inevitabilmente finisce per trasferirla nei propri piatti. È un fattore questo che credo sia fondamentale per aggiungere strati di profondità all'esperienza gastronomica laddove mangiare bene è il primo fondamentale livello, la stimolazione cerebrale del concetto ci permette di collocare meglio l'esperienza all'interno del nostro vissuto. Mi sento di dire che stanno su una buona strada così come stanno curando anche l'immagine e la parte "tematica" del locale.
Per il prezzo nulla da dire, è stato onesto per quello che abbiamo mangiato.
Voglio infine ringraziare di cuore tutto il personale per questo momento speciale visto che i miei genitori sono stati entusiasti di questa serata e per me questo era l'obiettivo principale. Un ringraziamento speciale anche alla chef che è stata molto gentile a trovare un momento per venirci a dare un saluto.
Torneremo sicuramente per provare l'opzione griglia e diamo il nostro in bocca al lupo a tutto lo staff di Zest. Complimenti!
PS: lascio un piccolissimo appunto sui bottoni di pasta e patate che vuole essere un confronto costruttivo, come si vede nella foto la salsa non è uniforme al centro del piatto com'era nella presentazione che avevamo visto su instagram, non so se sia inteso così però se fosse stata più uniforme anche al centro sarebbe stato ancora più appagante esteticamente.
Locale molto carino, arredato con gusto e atmosfera tranquilla. La cucina, che propone deliziosi piatti a base di carne e verdure, ha sempre soddisfatto i nostri gusti. Servizio ottimo, con un personale cordiale e preparato che ha saputo consigliarci in modo eccellente. Tavolo esterno con bruciatore integrato TOP.
Lo consiglio vivamente per un'esperienza gastronomica accogliente e di qualità.
Prezzo in linea con quanto proposto.
Prima esperienza presso questo locale con tante note positive… la degustazione di polpette comprendeva abbinamenti di ingredienti ben bilanciati e gradevoli; sfiziosissima la possibilità di poter cuocere i propri tagli di carne sulla brace centrale al tavolo, ne abbiamo provato ogni tipologia e sono di qualità… un ringraziamento speciale ad Alfred, che ci ha serviti per tutta la sera, gentilissimo e professionale ????????.
Rapporto qualità/prezzo davvero niente male… consigliato!
Tutto davvero top; c’è poco da discutere, livello altissimo nel cibo serviIo il locale è una bomboniera. Davvero eccezionale. E neanche troppo caro data la qualità
Locale ben curato e personale molto gentile, disponibile e attento ai dettagli. Cibo ottimo, ricerca degli ingredienti è curato nei minimi dettagli. Ottimo rapporto qualità prezzo. Da consigliare sicuramente
Il locale è un grunge elegante, con una bella vista sul borgo di Caiazzo, il menù è esteso il giusto, mangi piatti/carni/dolci che a casa tua non mangeresti. I prezzi sono corretti.
Mi sono trovato in questo posto tramite mio cognato, e siamo rimasti tutti delusi, e vi racconto la mia esperienza
Appena arrivati non siamo stati accolti come un buon ristoratore dovrebbe fare, bastava un buon giorno, benvenuti,
Gli antipasti serviti freddi ed insapori, primi piatti altrettanto, ravioli ripieni con patate e carciofi con una crema alla carbonara fredda ,ed un bianco d'uova improponibile,
Stessa cosa per i secondi piatti, carne servita fredda dove ha compromesso il sapore della stessa, ma la cosa più che è stata inaccettabile e che mi ha spinto a scrivere questa pessima esperienza , è stato il disinteresse totale da parte del personale di sala e da parte di tutto lo staff , ogni volta che ci toglievano i piatti pieni , nessuno si è dagnato di chiederci cosa fosse accaduto, come mai i piatti tornavano in cucina quasi pieni, niente di tutto questo , un disinteresse totale nei nostri confronti come se a tavola non ci fosse nessuno!
Il servizio è stato pessimo!!! Cameriere non professionisti , ci davano l'impressione di aver chiamato qualcuno per l'occasione domenicale.
Siamo andati via pagando, ringraziando e senza alcuna considerazione da parte dei titolari . PESSIMO
Mi è stato vivamente consigliato da amici e devo dire che é stato all' altezza delle "enormi" aspettative che avevo!!
Partiamo dal principio.
1) la location: molto fine ed elegante, musica di sottofondo rilassante il tutto unito ad una vista suggestiva sul castello di caiazzo. Voto 9
2) il servizio: bravissimi tutti dal metrê molto competente, attento ai piccoli dettagli ,sempre disponibile e sorridente, stessa cosa per lo staff , di altissimo livello professionale.
Voto 10
3) il menù: semplicemente spettacolare. Ho iniziato con una degustazione di polpette, ("delicatesse" ), sono mini polpette al gusto di zucchine e pesto + trionfo vegan + quinoa (qst ultime nettamente le mie preferite) perfette anche per i celiaci!!! In seguito ho mangiato un filetto di scottona (cottura perfetta) servito con una polenta fritta alle erbe!!! Davvero ottimo!!!
Voto 10+
In conclusione un ristorante da provare assolutamente sia per l'ottima cucina che per il servizio. Davvero tutto perfetto!!!
Ci ritornerò sicuramente...sopratutto per provare i tavoli con la brace esterna!!!
Quick Facts About Zest Caiazzo
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 08:00 PM - 12:00 AM |
| Thursday | 08:00 PM - 12:00 AM |
| Friday | 08:00 PM - 12:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 04:00 PM |
How to go there
Location
Places