Villa Roncalli Info
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Ristorante eccellente. Ogni piatto che la chef crea è una gioia infinita per le papille gustative. Davvero un luogo magico e unico. Luogo di gran classe. Personale molto professionale. Insomma, se volete passare una serata romantica o fare bella figura con qualcuno, è il posto adatto. Non vedo l'ora di tornare!
Sono stato ospite in questa villa, al primo impatto sono rimasto un po deluso, le camere non sono un gran che, un po vecchiotte e poco curate nei particolari, in compenso la sera abbiamo cenato li e devo dire che il personale hai tavoli e stato veramente molto professionale, il cibo (piccoli assaggi) ottimo gustoso e di qualità, un buon vino. un consiglio che mi senti di dare ai gestori, un po più di organizzazione alla reception, e la polpetta servita (in quella splendida cena) magari datene 1 ne vale la pena.
Villa Roncalli è una famosa villa che si trova alle porte di Foligno, dove sono ubicate le stanze dell'omonimo hotel e un ristorante. La villa è in stile liberty, i locali sembrano un pò post-datati ma forse non è la cosa importante, dato che il pezzo forte è il Ristorante, dove la chef Maria Luisa prepara piatti ottimi, un pò sofisticati ma dal gusto ottimo e deciso. La chef cucina prodotti locali a km. 0 e si nota nei suoi piatti, dove il sapore, il colore, l'abbinamento degli ingredienti creano nel piatto una sinfonia di sapori. Il servizio ai tavoli non è il massimo, ma i camerieri sono simpatici e sanno trattenere i clienti. Comunque consiglio vivamente di fare una puntatina al Ristorante e di assaggiare le specialità dello chef.
Una buona esperienza in termini di proposta culinaria e materie prime con delle cadute e delle vette eccellenti (probabilmente la tacchinella più buona che abbia mai mangiato). Tuttavia il servizio è stato usando un delicato eufemismo approssimativo. E i tempi di attesa sono semplicemente inconcepibili. Ci siamo seduti alle 20.15 e siamo andati via alle 24.15 SENZA aver potuto assaggiare il dolce...pertanto non credo che torneremo.
Ho da anni una grande passione x il mangiar bene Ho visitato molti ristoranti stellati e non In tutti questo tempo una sola volta avevo incontrato un grande schef capisce di farti trasalire con ingredienti ed accoppiamenti normali senza cercare accostamenti strabilianti spesso fuori luogo. Questo era stato Cesare ad albaretto Torre ,capace di grandi momenti di cucina e grandi disastri un lustro fa.A villa Roncalli ho ritrovato questo magico tocco in piatti semplici ma al tempo stesso fantastici ed unici.Il servizio è un Po rustico i tempi sono biblici ma vi assicuro che ne vale la pena.se mate esser stupiti da effetti speciali ed accostamenti futuristici questo posto non fa x voi se avete fretta non fa per voi, se amate essere distratti dai mis an bouche non fa per voi .ma se le vostrepapille gustative funzionano bene è se amate gusti e profumi assemblati in una cucina perfetta non perdetevi questo posto
Posto fantastico e tranquillo. Tutti i piatti che la chef del ristorante ci ha fatto assaggiare erano eccezionali. I vini strepitosi erano perfettamente abbinati alle portate. Camere forse un po' spartane. Soggiorno altamente raccomandato per chi cerca l'eccellenza culinaria e il relax.
Speriamo che le mani magiche di Maria Luisa possano tornare presto a riaprire i battenti del suo posto magico! One of a Kind !
Bellissimo palazzo stile liberty con personale che cura ogni dettaglio! Sorpresa con la alta qualità della cucina e molto felice di vedere nel giardino un orto perfetto.
La colazione servita come nelle fiabe... con musica classica di fondo e servizio di cristallo!
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