Umaiya sushi restaurant Info
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Amenities
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Cosy
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High chairs
Best KPortal Reviews
Scrivo la recensione direttamente dal ristorante, perché una situazione del genere ci ha sconvolti talmente tanto che c'è urgenza collettiva di avvertire i futuri clienti
Salmone assolutamente scadente, nigiri strapieni di riso, immangiabili in un boccone solo. Tutto coperto da salse in abbondanza e condimenti vari, evidentemente per coprire qualcosa. Gran parte del menù contiene piatti piccanti, che oltre al fatto che a qualcuno possano dare fastidio, sono un'ulteriore copertura al sapore vero del roll. Frittura troppo pesante.
Rispetto ad altri ayce in zone limitrofe, tipo Manduria o Francavilla Fontana, nettamente inferiore. Sconsigliatissimo, se posso permettermi di dare un consiglio vale la pena fare qualche km in più ma almeno stare sicuri sulla qualità del cibo.
Ci sono stato mesi fa quando c'era la vecchia gestione, mi piaceva già allora, ma devo dire che questo refresh è servito al locale perché ho trovato un miglioramento nella preparazione, il salmone è freschissimo da un colore vivo, buonissimo. Mi è piaciuto tutto, farei solo un appunto sugli huramaki che sono buoni di per sé come sapore e come abbinamenti di ingredienti ma ci vorrebbe un miglioramento nella preparazione, nel rollaggio dei pezzi perché quando si tirano su con le bacchette sembrano scomporsi, ma tolto questo continuo a dire che è veramente un buon fusion. Gentilissimo il personale nel servizio, mi sono trovato benissimo e quando sarò in zona ci tornerò sicuramente.
Posto accogliente e personale cordiale. Gentilissima la proprietaria che prima delle ultime portate ha chiesto se volevamo confermare o meno l’ordine per evitare che rimanessero, cosa che dalle altre parti non succede mai. Contrariamente ad alcune recensioni che ho letto, i piatti sono arrivati velocemente, fatti bene, ben presentati e soprattutto appena fatti. Infatti secondo me il punto a maggior favore di questo ristorante é sicuramente la materia prima, fresca e preparata bene. Il riso era ottimo! Alla fine del pranzo ci sono stati offerti anche degli alcolici, delle grappe molte buone al bamboo. Sicuramente ritorneremo, esperienza ottima per clima, servizio, ambiente e prezzi. Cinque stelle assolutamente meritate⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Ristorante molto pulito, personale gentile e la qualità del cibo buona. Ho mangiato bene. Consiglio
Ho cenato ieri sera in questo ristorante, bella la sala, pulita, personale disponibile, gentile e veloce nel preparare e servire le pietanze, cibo davvero buono, mi è dispiaciuto solo notare che ci fosse pochissima gente e non capisco come mai, prezzi in linea con gli altri all you can eat della provincia
Questa è la prima volta che scrivo una recensione e lo faccio perchè voglio aiutare in qualche modo questo ristorante sia per aumentare la media dei voti che per migliorare alcuni aspetti (consiglio la lettura al personale magari per prendere uno spunto per migliorare).
Il locale è bellissimo e accogliente e il personale è simpatico e molto amichevole (non a tutti i clienti potrebbe piacere questo approccio) che personalmente ha fatto piacere, rendendo la serata più divertente.
Rispetto ad altri utenti che hanno lasciato una recensione, io non ho avuto grossi problemi con i piatti ordinati, ma non posso negare che un paio di piatti non sono arrivati e che a volte ci hanno consegnato piatti di un altro tavolo. Secondo me questo è accaduto perchè sono stati mantenuti 2 numeri diversi anche se il tavolo doveva essere contato come 1 (erano 2 tavoli avvicinati perchè eravamo in 3 persone) e il numero del tavolo che prenotava (quello con il tablet) era nascosto perchè era vicino al muro e sotto al tablet. Questa problematica, a parer mio, non rende facile il lavoro dei camerieri, aumentando, quindi, il rischio di sbagliare tavolo.
Un'altra causa dello "smarrimento" dei piatti potrebbe essere la seguente: essendo un menu ALL YOU CAN EAT, anche se ti arrivano dei piatti sbagliati ma che comunque ti piacciono, difficilmente lo restituirai ai camerieri ("perchè restituirlo? tanto non lo pago mica a parte" è sicuramente questo il pensiero) e quindi il tavolo che attendeva quel piatto non lo riceverà mai.
Purtroppo è tutto un circolo vizioso. Quindi cercherei di rendere unico il numero dei tavoli quando si uniscono e renderlo visibile, in modo tale da rendere il lavoro dei camerieri più facile con possibilità di sbagliare minime.
Una cosa che ho notato è che non viene sfruttato al massimo il potenziale del software di gestione degli ordini inviati tramite tablet. Praticamente, una volta che vengono inoltrati i piatti alla cucina, lo status dei singoli piatti vengono modificati in "WAIT" (in attesa) che non vengono mai modificati. Secondo me è possibile modificare lo status dei piatti serviti in "SERVED" (serviti) o qualcosa del genere, perchè rende più facile capire quali piatti sono stati consegnati al tavolo X e quali al tavolo Y. Questo aiuta anche il cliente ad avere un resoconto di cosa manca per essere consegnato (specialmente se si ordinano molti piatti alla volta).
Un'altra cosa che secondo me bisognerebbe rivedere è la dimensione della portata di alcuni piatti. Ad esempio le carni servite nei piatti, rispetto alla concorrenza, sono piccolini e serviti in un piatto con gli orli molto larghi, il che accentuano ancora di più la quantità di carne servita. Quindi consiglio o di aumentare la portata del piatto o di aggiungere del decoro per riempire il vuoto.
E questo è tutto. Mi scuso se mi sono dilungato così tanto, ma ho voluto dare dei consigli per migliorare cio che, secondo me, potrebbe essere migliorato.
Ovviamente ritornerò a mangiare da voi!
Buona fortuna per il futuro.
Servizio impeccabile, i ragazzi sono super attenti e professionali.
I piatti arrivano uno dietro l'altro e sono uno più bello dell'altro, ma soprattutto sono buonissimi. Il locale è elegante e moderno.
Tutto perfetto e fresco!! Bravi veramente
Le alghe sono il top!
Personale molto gentile.... Locale molto accogliente e rilassante!
Quick Facts About Umaiya sushi restaurant
Today
Opening Hours
| Monday | 12:30 PM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Wednesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Thursday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Friday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Saturday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Sunday | 12:30 PM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places