Trattoria Guallina Info
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Cibo ottimo, i salumi, i ravioli d'oca, la pancia di maialino strepitosa morbidissima con la cotenna croccante, l'unica cosa che non abbiamo gradito è stata la pressione che ci è stata fatta per finire in fretta....ok che siamo arrivati alla una e mezza, ma avevamo avvisato dell'orario quando abbiamo chiamato per prenotare e ci era stato detto che andava bene ma di non fare più tardi e così è stato (anche perché arrivavamo da Casale Monferrato e ci volevano 50 minuti di viaggio....),però abbiamo mangiato davvero a tempo record, tant'è che io ho anche rinunciato a prendere il secondo perché mi sono sentita anch'io quasi un'oca da rimpinzare.... comunque dato che il cibo è stato ottimo abbiamo deciso di ritornare nella speranza di essere accolti un po' meglio...
In una corte di campagna che rimanda al calore di casa abbiamo trovato un golosissimo ristorantino che fucina l'oca come ingrediente principale del menù, dagli antipasti al secondo.
Davvero inebriante il piatto di ravioli perfettamente conditi. Fantastico l'assaggio del petto glassato, golosissimo il piatto con la coscia qccanto ad una polenta di assoluto livello.
Servizio impeccabile, conto finale che riporta a livelli dimenticati da tempo. Un posto dove torneremo senza dubbio, anche oltre il mese dell'oca nel menu
Servizio impeccabile e personale simpatico... Cucina divina... Torneremo presto
Esperienza gastronomica interessante. Titolare molto competente, piatti non abbondanti ma con un alto livello di gusto. Piatti curati, oca protagonista. Non proprio economico, ma è una esperienza che consiglio non appena si ricerca qualcosa di diverso!
Se volete mangiare l'oca questo è il posto giusto.
Tutto ottimo, (fois gras, affettati, ravioli d'oca, petto d'oca) interessante proposta di vini.
Buone le lumache e anche i ravioli agli asparagi.
Servizo cortese e attento, prezzi adeguati alla qualità offerta
Siamo in una piccola frazione di Mortara, qui si celebra il tripudio dell'oca, cucinata e servita in tutte le maniere. Ottima carta dei vini con ricarichi correttissimi.
Nelle serate invernali qua la nebbia la fa da padrona.
Un bellissmo pranzo domenicale. Abbiamo mangiato fuori al tepore delle temperature dei primi di maggio. Qui il piatto forte è l'oca, ma anche altri piatti sono sorprendenti. Abbiamo aperto con tartine di patè d'oca (ottime), battuta di manzo e lumache (squisite!). Come secondo petto d'oca e patate (yummy!) E soprattutto scaloppa di fegato grasso d'oca, una prelibatezza scoperta in Francia e difficile da trovare in Italia. Assolutamente da provare, divina al palato. Chiuso con cannoli di mousse al cioccolato e gelato, gradevoli. Il tutto accompagnato da una bottiglia di Sassella del 2015 (eccellente). Ottimo servizio e accoglienza. Una perla nella pianura, da salvare e ritrovare.
Tranquilla trattoria in un piccolo borgo.
Ottimi piatti, ottima materia prima.
Quick Facts About Trattoria Guallina
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| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:00 AM |
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