Trattoria Bar Vittorio Ligagin Info
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Good for kids
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Sono tornato a trovare la famiglia Ligagin dopo piu di vent'anni di assenza. É stata una gradita e piacevole sorpresa scoprire come é cambiata la cucina di Ligagin che, da tradizionalissima trattoria di paese, si é trasformata in una referente slow food in italia.
I piatti sono quelli tipici della cucina ligure di una volta, ma rivisitati in chiave slow: ciascuna pietanza viene preparata al momento, cosí da rispettare i tempi di preparazione e cottura - chissá se si ha fretta Ligagin non é l'opzione piu adatta, peró si, lo é se si vuole assaporare l'energia vitale degli ingredienti freschi appena preparati e cucinati. La composizione delle portate é un piacere per gli occhi ancora prima che per il palato, il sapore é autentico, ma con un tocco moderno che rende ogni portata fresca e attuale, peró senza pretenzioni. C´é anche un'ampia carta di vini che peró non ho provato. L'atmosfera é del tutto genuina, mi sono sentito come a casa; l'energia che si percepisce é di chi fa le cose con il cuore e dal cuore.
Sicuramente non faró passare altri vent'anni per tornare... Grazie a Marika, Barbara e Tina per le prelibatezze che ci hanno proposto, per i sorrisi e gli abbracci.
Che dire … sono stato attratto immediatamente dal menu che ho visto sul web , così ho prenotato attraverso Facebook e inforcato la moto con la mia signora sono giunto qui ! Ho ricevuto immediatamente un accoglienza calorosa dalle sorelle Piaggio e poi mi hanno deliziato con i loro piatti ! Ottimi piatti dell cucina ligure rivisitati e proposti con splendidi inpiattamenti , la frittura all italiana la consiglio vivamente. Davvero ottimi e genuini gli altri piatti .Ho constatato la varietà della cantina dei vini e sopratutto la qualità anche degli amari e del super alcolici . Che dire brave ragazze !!
E poi il nome … ligagin … che potrebbe essere il soprannome del fondatore , che magari in genovese stava a significare colui che legava la vigna o il fieno o le fascine , o ancora chi intrecciava le ceste … ma comunque chi lega alla tradizione l innovazione dell cucina moderna e sopratutto che” lega “ il posto e i suoi avventori !
Mi sono fidato delle ottime recensioni e ho fatto bene
Cibo e servizio di qualità, ambiente accogliente con il fuoco del camino a riscaldarlo
Abbiamo gustato: tortino di carciofi, picagge al pesto, fritto misto genovese, manzo in oliocottura con verdure, tiramisù e panera
Ottima carta vini
Alla prossima occasione
Barbara in sala, Marika in cucina ( con l'aiuto determinante di mamma Tina) stanno costruendo un'eccellenza ligure. La tradizione come base solida, la nuova ristorazione come ingrediente nuovo. Grande attenzione alla cantina e agli spiriti, i dolci di Marika come fiore all'occhiello. Brave!!!
Siamo tornati con piacere in questo tipico locale ligure.
Ambiente accogliente, servizio cortese e puntuale, seppur rallentato rispetto ai ritmi a cui eravamo abituati forse a causa del locale pieno.
Fantastici i taglierini ai funghi, antipasti ottimi e Vino sfuso, spesso trascurato nei ricordi, oggi è stato degno di nota: Bonarda lievemente mossa ma leggera e piacevole.
I tiramisù (in foto) sono stati degni della loro reputazione ed il distillato alla pera è stata una piacevole conferma.
Ottimi i piatti serviti. Cucina casalinga. Servizio cortese e disponibile. Ambiente familiare. Festeggiata la prima comunione di mio figlio: massima cordialità e cortesia. Prezzi contenuti.
Andare da Ligagin non è solo andare a mangiare in un posto dove il cibo è squisito, ma è soprattutto fare un'esperienza. Appena fatti accomodare al tavolo si percepisce che lì il tempo scorre in maniera diversa. Tra un benvenuto dello chef e il pane appena sfornato dalla stufa a legna ci si perde in chiacchiere e si ritrova il vero spirito del pasto al ristorante: passare del tempo di qualità con i propri affetti. La professionalità dello staff fa da contorno perfetto, il servizio è puntuale e consiglio di affidarsi alle sagge mani di Barbara per la scelta del vino, riuscirà, infatti, a trovare l'abbinamento perfetto per le vostre pietanze. Ovviamente non si può concludere il pasto senza assaggiare le deliziose opere d'arte di Marika, l'equilibrio di sapori riesce a risaltare ancora di più il gusto dei suoi dessert.
Spettacolo puro, tutto fatto in casa dai primi ai dolci.
Prodotti genuini e squisiti, vini ottimi che consigliati in abbinamento da Barbara fanno la differenza.
Personale gentile ed educato.
Quick Facts About Trattoria Bar Vittorio Ligagin
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 12:30 PM - 01:30 PM |
| Thursday | 12:30 PM - 01:30 PM |
| Friday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Saturday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Sunday | 12:30 PM - 01:30 PM |
How to go there
Location
Places