Tomy & Co Info
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Best KPortal Reviews
Un grand merci nous nous sommes régalés !
Je venais avec une petite appréhension au vu de certains commentaires, que je ne comprends vraiment pas.
Les plats étaient succulents, le poisson parfaitement cuit (cette cuisson nacrée impossible à obtenir chez soi), la truffe très parfumée, et le dessert au pain d’épice exceptionnel (pourtant si j’avais du en choisir un parmi les trois, c’est le dernier que j’aurai choisi, il ne me tentait pas du tout).
Le service était également professionnel.
Le seul bémol de ce restaurant, mais qui ne nous a personnellement pas gêné car le restaurant n’était pas complet, c’est la trop grande proximité des tables et le bruit qui en découle.
Cuisine excellente, chaque plat constitue une découverte gustative!
Mention spéciale pour les gnocchis et les St Jacques.
Nous avons adoré y fêter nos 7 ans avec le menu découverte en 6 plats orienté truffe noire.
Bravo au chef et a son équipe !
Alors. Voici un exercice délicat. Donc je vais essayer d'être le plus constructif possible dans mes propos.
C'est la première fois que je vais manger dans un restaurant de chef, répertorié par le Guide Michelin : mon avis ne doit en aucune façon être considéré comme quelque chose de général.
Accueil chaleureux par une équipe plutôt jeune, serviable et aux petits soins.
De la recherche dans la déco, des tableaux accrochés aux murs aux couverts.
Je choisis entrée, plat et dessert. Ça n'est pas tous les jours que je peux goûter les plats d'un chef : j'en profite !
1) Asperges blanches, putargue et graines de moutarde, sauce orange.
En place de putargue ce sont des œufs de saumon. Si le claquant en bouche des œufs apporte un divertissement, ils n'apportent pas grand chose à l'amertume et à la consistance des asperges. Ni les graines de moutarde. On se demande même ce qu'elles viennent faire dans cette histoire.
Le plus triste est la promesse de la sauce à l'orange qui ne se marie pas aux asperges : la consiste du légume ne permet pas à une sauce liquide de s'y accrocher. Pour goûter la sauce les tranches de pain de campagne servies généreusement permettent de la savourer. Dommage.
2) Suprême de poulet aux morilles et blettes au parmesan.
Les deux blanc de poulet sont tendres et fondants : la saveur se fait bien sentir en bouche. Les deux sauces, une pour chaque pièce, passent, en revanche, inaperçues. Je ne peux même pas dire quel goût elles avaient... Quant à la petite marmite de bettes couvertes de parmesan, je n'ai pas trouvé probant le mariage.
3) Ganache de chocolat à 70% et sa glace à la pistache.
Bien que les pétales de fleurs posées sur le dessert n'apportent aucun intérêt, à part un un détail visuel, le fondant chocolaté, peu sucré, apporte joie et plaisir dans le palais. Le mariage avec la glace à la pistache est véritablement un plus qui ravivera les gourmands. Ce dessert termine mieux l'expérience.
Conclusion. Malgré certains efforts, en ce qui me concerne, le résultat n'a pas été à la hauteur de mes attentes.
Et c'est bien triste. Car la vidéo visionnée sur Insta me faisait rêver.
Nous avons passé un délicieux moment. Le service, l'ambiance générale, les plats tout était très bien.
Mention spéciale pour les desserts particulièrement délicieux !
Merci à tout le monde pour ce super moment passé. Une dégustation au top, un service génial, une ambiance décontractée, une belle rencontre avec nos voisins de table.
À faire et à refaire
Excellente adresse ! Nous nous sommes régalés de A à Z ! Gourmand et savoureux, des produits de qualité, un super moment.
Une cuisine créative et de saison, le chef Tomy GOUSSET nous régale par le visuel et le goût. Les assiettes sont précis et colorées, j'ai adoré de l'entrée au dessert. La côte e veau à partager est cuit à la perfection, le thon blanc en entrée est tellement frais. Le dessert est juste magnifique ❤️
Vraiment un agréable moment.
Réservation conseillée
Carte des vins ????
Excellent, les plats étaient parfaits, mention spéciale au gâteau de langoustines et sa bisque.
Les serveurs étaient aux petits soins, serviables.
Excellente expérience.
Quick Facts About Tomy & Co
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places