The Originals Relais, Chalet-Hôtel Borgo Eibn Mountain Lodge

Borgo Eibn è un hotel diffuso con tre stavoli ristrutturati che ospitano piccoli chalet con tutti i comfort di un appartamento (salotto cucina con stoviglie camera e bagno). Intorno ci sono le montagne, le mucche al pascolo, le galline nel loro pollaio, un orto di verdure e erbe aromatiche, caprioli e volpi al calar della sera. Nello stavolo di sotto una spa meravigliosa con idromassaggio, piscina e 4 saune e nello stavolo principale un intimo ristorante in legno con il fogolar al centro sala. Sul fuoco sempre acceso, a vista, Rocco vi cuocerà la squisita carne della loro azienda agricola. In tutto c'è il lusso dell'altissima qualità, pur rimanendo il contesto autentico e il servizio informale. Tutto il personale (Rocco, Valeria, lo chef Tony e Esteban) è gentilissimo e vi farà sentire tra amici. Una menzione particolare anche per il massaggio in camera (servizio del centro benessere erogato nella propria lodge): la massaggiatrice è bravissima. |In conclusione, Borgo Eibn è un luogo davvero unico e speciale.

Per me che sono tradizionalista il Natale è solo festa in casa. Quest'anno mi hanno portata qui, a trascorrerlo in quest'angolo di paradiso. Non mi è mancata la calda atmosfera di casa mia. Rocco ci ha messo subito a nostro agio, accogliendoci in un ambiente di rara autentica bellezza sotto ogni aspetto: le decorazioni semplicemente raffinate, il cibo di ottima qualità servito con maestria, i vini azzeccati a ogni portata, la pazienza di assecondare i diversi gusti di ogni commensale spiegando con dovizia di particolari le caratteristiche delle materie prime. La gentilezza e la semplicità di proporre cibi particolari rendendoli unici. Ritornerò, per assaporare, oltre al cibo, ancora più a fondo l'ambiente unico delle nostre montagne che fanno da cornice a questo borgo fantastico.

La felicità abita a borgo Eibn

Chiudete gli occhi ed immaginate un luogo unico, incantato, si proprio il posto incantato che da bambino attraversava la vostra fantasia... borgo EIBN è tutto ciò a parer mio!!! si perchè da un momento all'altro fate e folletti potrebbero uscire da dietro una roccia... già percorrendo l'ultimo tornante che ti invita al borgo vieni catapultato in una bolla magica. Atmosfere, panorami, profumi, colori sono talmente inconsueti soprattutto mescolati tutti assieme che il primo approccio spazia tra lo stralunato e lo stupito... poi incontri lui, Rocco, davvero una figura interessante, cordiale e professionale, illustra storia, usi e filosofia del borgo ti fa accomodare e solo dopo averti messo in mano un calice di bollicine fresche ti "coccola" con il cibo ed il buon bere... Tutto ciò che arriva alla nostra tavola è chiaramente superlativo ma la costata di "Limousine" dolce, sanguinolenta e con quel sapore di legno che solo la brace può regalare è davvero un piacere per il palato. Cos'altro aggiungere? lo staff è attento veloce educato e molto dosato... beh ora andateci e godetevi ogni momento perchè la felicità è davvero di casa a borgo EIBN.

Dopo averne sentito tanto parlare eccoci qua'. Giunti sul posto dopo essere saliti a piedi ordiniamo da bere ma il cameriere ci informa che il servizio bar è riservato esclusivamente agli ospiti dell' hotel. A questo punto che dire? Da dire ci sarebbe molto. Per prima cosa il posto non è proprio il non plus ultra ( abbiamo visto di molto meglio ), per quanto riguarda la professionalità meno di zero perché un bicchiere di acqua non si nega a nessuno. Comunque so per certo che la gente FRIULANA non è questa. Tiratevela di meno. Fabrizia

A fare la differenza in questa straordinaria struttura è l'eccellenza che si riesce a scorgere in ogni piccolo e anche, per molti, "dimenticato" dettaglio. Qui a Borgo Eibn la qualità si respira ovunque e non solo nell'aria sprigionata da uno scorcio di Friuli, celebre per ospitare il più seducente dei prosciutti crudi, il Crudo di Sauris ma la si ritrova in una struttura affascinante, che t'incanta al primo sguardo e ti conduce a presagire che ogni singolo dettaglio seguirà una liasion consacrata all'autenticità e alla perfezione. La cucina è esemplare. Autentica, rispettosa e fedele nel portare sulle sue tavole ingredienti di rara bontà, materie prime eccellenti cucinate attraverso quell'esperta saggezza di chi, questo mestiere, lo conduce con infinita passione. Il servizio rappresenta il cuore di Borgo Eibn, persone straordinarie che oltre ad offrirti i migliori tagli di carne friulana ti regalano un po' del loro cuore e con esso tutto il piacere di ritornare. La Spa, la piscina, gli appartamenti, le sale interne del ristorante e il dehor esterno... ambienti che rispecchiano il lusso d'alta quota e che divengono la massima espressione di un viaggio indimenticabile. Borgo EIBN è un luogo dove tornare.

un antico borgo perfettamente ristrutturato con cura, grande gusto e amore per i dettagli, in mezzo alla natura con una vista spettacolare sul lago di Sauris, prati e boschi. la spa abbastanza piccola è confortevole e tutte le stanze sono in realtà appartamentini dove è possibile vivere e cucinarsi da soli. Io però lo sconsiglio, perché la cucina di Rocco e del suo staff è talmente meravigliosa e varia che vale la pena di lasciar fare a loro. Consiglio lo chalet di mezzo, che gode della posizione più tranquilla e della vista migliore. la colazione è ricchissima e molto piacevole, tutti assolutamente gentili. l'unico limite per una vacanza più lunga sono i sentieri, poco curati dal comune, che non si preoccupa troppo degli escursionisti e non ha nemmeno tolto del tutto gli alberi abbattuti dalla tempesta Vaia, due anni fa. però ci sono percorsi per una settimana, almeno, e poca gente in giro

Pace, relax, ospitalità e ottima cucina... questo è ciò che offre Eibn! Un magico luogo immerso tra le montagne dove poter rifugiarsi dalla vita frenetica di tutti i giorni. Ogni cosa è curata nel minimo dettaglio, impeccabile! Appartamenti super comfortevoli e dotati di tutto il necessario. Perfetta la Spa dove trascorrere piacevoli momenti di relax tra piscina e saune.. che dire del ristorante.. piatti deliziosi, colazioni super e taglieri di salumi e formaggi di loro produzione gustosissimi! La grande ospitalità dei proprietari e di tutto lo staff ti fa sentire davvero a casa, sempre disponibili ad ogni richiesta. Ci hanno coccolati! Una splendida vacanza trascorsa in famiglia da non dimenticare... torneremo prestissimo a Eibn perchè già ci manca!!!! Grazie ragazzi :) MartaP&family

A borgo eibn sono stato 2 volte e devo dire che da appassionato di luoghi montani di alto livello questo è uno dei migliori anche se piccolino. La posizione è da lasciare il fiato, soprattutto consiglio di svegliarsi presto per vedere l'alba. Tutti gli appartamenti sono semplici ma molto confortevoli e coccoli. Lo staff è sicuramente la cosa più bella di questa struttura, sempre gentili e disponibili. La colazione è il sogno degli occhi e del palato con tutti prodotti fatti da loro o km0. Per pranzo e cena il ristorante è fantastico, consiglio di chiedere di farvi fare la carne sul camino principale. C'è una piccola spa che è perfetta per rilassarsi a fine giornata.