Table Bruno Verjus

3 R. de Prague, 75012 Paris France

Open Today: 02:00 AM - 02:00 AM

Table Bruno Verjus Info

3 R. de Prague, 75012 Paris France
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La table de Bruno Verjus est tout simplement exceptionnelle ! Un air d' Alain passard dans la cuisine avec des produits bruts travaillés avec subtilité sans chichi.

On se sent comme à la maison avec un chef qui prend le temps avec ses clients.

Un relationnel hors norme qui donne son amour pour la gastronomie aux gens qu'il reçoit.

Une expérience hors du temps.

Merveilleuse expérience, tout était parfait du début jusqu'à la fin pour ce restaurant 2 étoiles bien méritées. De nombreuses surprises gourmandes sont au rendez vous à découvrir pendant le déroulement du menu qui change chaque jour. Mention spéciale pour le homard parfaitement cuit au beurre.

Un repas tout simplement exceptionnel merci au chef et aux équipes pour ce moment !

J'avais vraiment envie d'etre époustouflé par ce repas, ce restaurant m'ayant été recommandé par des collègues comme "l'une des meilleures tables de leur vie". J'avais donc réservé pour des amis et moi et j'avais à cœur de bien choisir. C'est peu de dire que l'on a été déçu. Rien ne s'est mal passé mais l'expérience fut malheureusement... quelconque. Quand on va dans un 2 étoiles, on cherche une expérience unique, à créer des souvenirs. Mais aucune assiette ne nous a marqué ce soir-là, que ce soit sur les goûts ou sur le dressage. Et si le service était sympathique, à ce prix là (digne d'un 3 étoiles +), cela ne les vaut vraiment pas. À titre personnel, je rejoins certains commentaires ci-dessous qui se plaignent d'un manque de flexibilité lié aux contraintes alimentaires. J'ai souvent demandé à remplacer tel ou tel crustacé dans d'autres restaurants, et à chaque fois j'avais dans l'assiette à la place un autre produit "noble" ou une autre création. Dommage que cela n'ait pas été le cas ici, le produit en question étant chaque fois simplement enlevé de l'assiette ou remplacé par un légume, donnant l'impression d'assiettes trop simples. Bref, malheureusement je ne recommande pas du tout.

Excellente dégustation de plats préparés par une jeune équipe talentueuse, devant soi dans la cuisine ouverte! ..et Uniquement à base de produits extra frais aux saveurs incroyables . Tout cela sous la supervision et l’accueil de Bruno Verjus qui vous donnera indéniablement l’envie d’y revenir !

Une de mes meilleures expériences à Paris depuis bien longtemps .

Un lieu où la perfection est le maître mot tant dans les produits choisis par le chef et son équipe que dans la subtilité et la justesse des préparations. Tout ceci dans une ambiance sereine et d’une rare gentillesse.

Un grand merci Monsieur Verjus, bonnes vacances; revenez avec encore des idées et des associations nouvelles pour nous donner du plaisir à Table.

Un très bon moment et un vrai régal. Les différents plats proposés sont excellents une mention particulière à l'assiette de légumes qui accompagne les plats. Un service vraiment aux petits soins et des choix audacieux mais très bon du sommelier dans l'accord des vins avec les plats.

Sans fautes. Superbe carte des vins. Des assiettes créatives et une passion du produit qui transparaît dans l'assiette.

On apprécie la cuisine ouverte, les conseils plus qu'avisés du sommelier, et de profiter d'une soirée un peu calme pour converser avec Monsieur Verjus.

Si votre bourse le permet, ne manquez pas cette table.