Tabanko 825 Info
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Fuimos a comer domingo.
Es un restaurante gaditano que cuenta con salón y también terraza, decorada muy bonita y acogedora.
La atención desde la llegada por parte de la chica (no sé si nombre), y de Juanma (dueño) fue muy amable y cercana.
El servicio fue a tiempo.
Su especialidad es el atún, con distintos cortes y elaboraciones, haciendo platos tantos fríos en crudo como calientes. Juanma nos explicó todos ellos y nos recomendó muy bien para la primera vez que comíamos allí.
Pedimos tortitas de camarón y cazón en adobo, ambos buenísimos, acompañados con manzanilla típica gaditana. Seguimos con el atún, sashimi de barriga como plato frío, y solomillo como plato caliente. Muy fresco, de calidad y muy rico. Y terminamos con lomo de vaca. La carne al punto, muy tierna y de excelente sabor. Tomamos un vino blanco de Jerez (Valdespino), muy bien servido y recomendado.
Sin duda volveremos y lo recomendamos si se quiere comer atún de calidad y bien tratado.
Como trabajan el atún!!! Nos dejamos recomendar y un acierto. Empezamos con la tortilla de camarón, nada aceitosa y súper sabrosa, el cazón en su justa medida de adobo, nigiri de atún y futomaki en tempura impresionantes y el tartar de atún de otro mundo, terminamos con una tarta de queso con helado de kojak, hay que probarlo, delicioso. Deseando repetir ????????
Fuimos un sabado espectacular lleno de gente a rebosar. Nos atendieron muy amables y rapidos. Mientras esperabamos nos recomendaron tortilla de camaron mientras la espera era amena. El encsrgado nos recomendo el croisant con atun, las almejas y el tartar. En primer lugar nos vino los croasanes, he decir q estaban riquisimos. Pero cuando llego el plato de almejas me quede sorprendido, como podeis observar en la foto, habian solo 7 almejas para dos personas, menos mal que no nos peleamos por la ultima con mi acompañante pero me parecio una falta de todo. Le pregunte al encsrgado si estaban en peligro de extincion las almejas al ver la poca cantidad de ellas, atento a la respuesta: “eso va al peso asi que no se preocupe” supongo que el caballero se preocupó por si las almejas me daban un exceso de vitamina A o de hierro. En cualquier caso, me parecio un atraco el hecho de poner tan pocas almejas con lo que pagamos. Ya un poco a disgusto nos trajeron el tartar cn helado de wasabi, estaba bueno pero ya con la decepcion en el cuerpo nos fuimos con muy mal sabor de boca. Todo estaba muy rico, pero ya era pasarse lo de las almejas. Una lastima, quiza no vuelva mas al lugar. No digo que si os pedis otras cosas, seguro que esta riquisimo pero pongo mala nota aparte de la escasa cantidad de almejas sino por la contestacion del encargado.
Fui a cenar con mi pareja, con las expectativas muy altas y estas fueron superadas con creces. Pedimos:
- Tortilla de camarones: una buena tortilla de camarones casera, muy buena.
- Cazón en adobo: un espectáculo
- Croissants de atún rojo: un receta arriesgada pero muy buena
- Burrata: original y con buena materia prima. Sencillo y sorpréndete
- Parpatana de atún: hecha a la brasa y con un sabor especial. Muy buena materia prima
- Postres: los dos que tenían en carta, muy buenos.
Hemos venido de casualidad y no dudamos en volver a repetir, una experiencia muy buena. Trato agradable y comida espectacular.
Un sitio muy recomendable. Gastronomía gaditana en el centro de Murcia. Tienen unos vinos excepcionales de la zona de Cádiz y los acompañan de comida de gran calidad. No dejéis de probar los distintos cortes de atún. El trato es inmejorable.
Un lugar encantador!!
Muy recomendable, pedimos de todo para probarlo y nos encantó, además de servir rápido la comida estaba exquisita.
Recomendamos mucho el cazón en adobo y el rato de toro, y de postre la tarta de queso es la mejor opción.
La atención genial, encantadores ambos camareros.
¡¡¡Encantados!!
NOS ENCANTÓ esta taberna gaditana en el corazón de Murcia
Se merece un 10 en toda regla! Calidad/precio 10!!!
Servicio y trato genial. Estuvieron muyy atentos durante toda la cena.
Nos atendió el camarero Chesco y fue todo un amor.
El dueño, Juanma, un Gaditano con arte, encanto y profesionalidad, salió a visitarnos. Nos recomendó y explicó los platos y se preocupó que todo estuviera a nuestro gusto
Ensalada Capresse
Base de tartar de tomate con una increíble mozzarella búfala BRUTAL, acompañada con unas tostas caseras de pan
Una mezcla espectacular con lo mejor de Italia y Cádiz en un mismo plato
Pan Bao de cazón en adobo
Con cazón en adobo crujiente acompañado con un pico de gallo de verduritas frescas y mezclado con una salsita deliciiiosa ????
Tartar de Tarantello
ESPECTACULAR ???? de los mejores tartares que he probado! Atún fresco, sin aderezos pesados, sin aguacate, sin salsas que le resten sabor… únicamente el tartar en su salsa para posar en las tostadas y únicamente GOZAR de cada bocado
Cazón de gallopedro tierno y jugoso, con una suave textura y un sabor inigualable que te transportará directamente a las costas de Cádiz. Acompañado de mayonesa de wasabi, que estaba increíble ????
POSTRE: Tarta de queso “Estás Como Una Cabra
Tarta de queso casera con leche de cabra Payoya. Increíble sabor a queso payoyo, acompañado de helado de un helado de sabor a avellana, mezclado de brandi y Pedro Jiménez… UN DIEZ????
Un sitio perfecto para aprovechar el buen tiempo en su terracita! tienen un salón interior precioso, con barrita y una mesa
Otra muesca más en nuestro cuaderno de conocer nuevos restaurantes.
Esta noche le ha tocado a Tabanko 825, que es un rinconcito de Cádiz en Murcia.
En un local pequeño pero acogedor (hay terraza también), te atienden con mucha simpatía y profesionalidad. Un 10 para el servicio.
Y los platos estaban riquísimos.
Hemos empezado con unas tortillitas de camarones, croquetas de boletus y coquinas.
Continuamos con cazón en adobo y tartar de atún de almadraba. Todo ello regado con unos tercios de cerveza bien fría y unas copas de fino de Jerez.
Culminado con un coulant de chocolate y zanahoria para mi mujer... Y lo que más encaja conmigo, la tarta de quesos de la Sierra de Cádiz: "Estás como una cabra".
Volveremos, seguro.
Quick Facts About Tabanko 825
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Thursday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Friday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Saturday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Sunday | 12:30 PM - 04:30 PM |
How to go there
Location
Places