Sushi Bar Hannah 鮨花 Info
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Dine-in
Accessibility
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Wheelchair-accessible toilet
Offerings
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Cocktails
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Dinner
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Best KPortal Reviews
Rica la comida, sobre todo los nigiris de cigala y carabineros.
El servicio pésimo. Tardaron más de media hora de reloj en servirnos el último nigiri que era el de anguila que no mereció tanta espera y nos trajeron a la mesa un par de veces platos de otras.
Mesas muy juntas que para pasar entre ellas tienes que hacerlo de lado y con cuidado de no meterle la evita del cinturón en el ojo al otro comensal. No está acorde al precio.
Barra japonesa localizado en un callejón entre el Hotel Villamagna y El Corte Inglés de Serrano, en Madrid.
El cocinero británico Janek Flemyng lleva más de 5 años en Madrid ofreciendo su visión de la cocina japonesa tradicional, elegante y sutil; en especial del estilo kaiseki.
Ofrecen 2 menús (kaiseki 150€ y sushi omakase 200€) y carta. En ambos menús comparten los platos kaiseki pero en el omakase incluyen nigiris.
Cocina japonesa auténtica y pura con productos de temporada de gran calidad. Mención a los pescados de los nigiris; en especial al atún, que lo madura unos días potenciando sabores y mejorando textura. El shari a la altura de los pescados; temperatura, cocción, acidez,… manteniendo el grano íntegro. Nigiris puros con pocos aderezos.
Los platos kaiseki son variados y sus sabores te teletransportan al país del sol naciente. Sopas, tempuras, robata, encurtidos,…
A pesar de llevar varios años en la capital, no es muy conocido comparado con otras grandes barras de sushi, pero perfectamente podría estar incluido en esa lista.
RECOMENDABLE
Una experiencia única. La calidad de las materias primas es increíble y las elaboraciones del chef son espectaculares. Sin duda, el restaurante hace honor a la cocina y cultura japonesa. A destacar también el gran servicio y el ambiente del local. Para repetir una y otra vez.
Toda la comida deliciosa y el trato excelente. Sin duda es el restaurante que más se acerca a los sabores auténticos de Japón de toda España. Es absolutamente increíble y su chef Janek es brillante. No dejaré de visitarlo para descubrir sus nuevas creaciones.
Una experiencia culinaria única. Producto fresco de primera calidad, atención en cada detalle y una presentación impecable de todos sus platos. El mejor restaurante japonés de Madrid, con mucha diferencia.
Excelente. Una experiencia culinaria espectacular. Todo es una maravilla para los sentidos, muy recomendable.
Mi experiencia en el restaurante ha sido increíble. Desde que entré me recibieron con una amabilidad lo cual me hizo sentirme como en casa. El chef preparaba cada plato con tanta dedicación que al probarlos me transportaban hacia una increíble experiencia gastronómica. Sin duda volveré no solo una sino todas las veces necesarias para seguir disfrutando de cada uno de sus platos. ¡Buen trabajo Sushi Bar Hannah!
Respecto a la comida diré que es muy fresca, de buena calidad y bien elaborada y presentada. Los platos, sin embargo, son muy escasos para lo que se espera de la media de sitios parecidos. Por ello los precios son excesivos no bajando la factura de 50/60 euros por persona. No entiendo porqué figura con sólo dos €€.
Por cierto, no tienen cervezas nacionales y la Sapporo que ofrecen cuesta 7,50 € un tercio. La botella de agua pequeña 4,50 €.
El servicio es un poco frío y la persona que atendió no supo explicarnos los ingredientes de los platos que consultábamos. Debía preguntar a la cocina.
El ambiente es adecuado sin llegar a ser una maravilla. La entrada se encuentra en un pasadizo justo detrás del edificio del Corte Inglés de Serrano.
Quick Facts About Sushi Bar Hannah 鮨花
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
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10. L'Avenue 83