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Best KPortal Reviews
Un gioiello nel cuore del centro storico di Galatina: accogliente, ordinato e pulito. La varietà di prodotti da forno è eccezionale, dalle pizze ai lievitati, con ingredienti di alta qualità che si riflettono nel gusto delizioso. Da provare assolutamente il pain suisse e il pane alle olive. I croissant sono impeccabili. Si percepisce una grande cura nella lievitazione dei prodotti. Consigliatissimo per un'esperienza culinaria memorabile.
Aspettavo da tanto il momento giusto per provare la cornetteria in stile francese di Staglio Panificati. Croissant e Pain au Chocolat al burro hanno aspetto e dimensioni incredibili, aromi e profumi inebrianti, cottura ed alveolatura da veri maestri pasticceri. L'unico problema è che una volta dentro il locale bisogna fare i conti anche con le invitanti proposte salate, come focacce semplici e farcite, in bella mostra nella vetrina. Consigliato!
La prima volta che ho provato questo forno sono rimasta sbalordita dalla varietà e dalla bontà dei prodotti che offriva, in particolare dolci: cornetti ripieni di varie creme, maritozzi alla panna o al pistacchio, sfoglie alla mela e tante altre paste, il tutto ad un prezzo super conveniente. Sono tornata a distanza di qualche mese, e dopo aver fatto 30 km solo per riprovare quelle bontà e soddisfare la nostalgia del mio palato, mi sono ritrovata in un posto completamente diverso: Erano rimasti solo cornetti vuoti, tra tutte le possibili creme riempitive non avevano la classica, ho chiesto un latte macchiato e mi è stato presentato un semplice caffè latte freddo senza schiuma perché “non potevano montare”. Almeno il prezzo è rimasto conveniente. Il bello è che neanche l’orario giustifica questo cambiamento in quanto oggi sono andata molto più presto rispetto alla prima volta. Una delusione totale!
La passione e competenza di chi ci lavora non si discute, però alcuni dettagli non mi hanno fatto apprezzare al meglio l'esperienza. Le focacce erano leggermente indietro di cottura e quella barese, cotta meglio delle altre, mancava di sale. Mi sto mangiando le mani perché i condimenti erano davvero buoni, e la focaccia con le cipolle aveva anche un aspetto meraviglioso. Con un pochino più di attenzione staremmo parlando di focacce superlative. Voglio comunque ribadire che magari la cottura è dipesa da una giornata storta e forse questo problema in altri giorni non c'è, quindi ritornerò per togliermi il dubbio perché è giusto avere la contro prova e dare il beneficio del dubbio a chi ha la panificazione nel sangue. Sfogliatina con le mele invece ottima, la consiglio. La vetrina dei dolci molto bella e anche il servizio impeccabile.
Forno moderno nel cuore del centro storico di Galatina dove si possono trovare vari prodotti tipici lievitati e non . Ambiente ben curato e vivace , servizio veloce e cortese . Ottimi croissant ???? sfogliati alla francese e buonissimo anche il pane e la focaccia . Si nota una grande attenzione per la cura della lievitazione dei prodotti , bravi bravi i maestri lievitisti , complimenti ????????????????????
Forno di altissimo livello. La focaccia con i friggitelli è assolutamente una delle cose più buone che io abbia mai mangiato. Il rustico anch'esso incredibile
Buon panificio, ottimo per una colazione con croissant e pain au chocolat ben sfogliati (alla francese, non i soliti cornetti che si trovano nel salento). I croissant possono essere farciti al momento con diverse creme. Personale gentile. Consigliato se ci si trova a Galatina.
Ho conosciuto il posto durante la trasmissione "il forno delle meraviglie " . Venendo a Galatina per qualche giorno di vacanza, abbiamo approfittato per fare colazione in questo posticino molto grazioso e pieno di leccornie dolci e salate che fanno venire l'acquolina in bocca. Abbiamo provato anche la colomba: impasto fantastico, molto buona. Personale gentilissimo. Peccato che oggi siamo ripartite prima dell'apertura.... va bene, ci vedremo a settembre. Buon lavoro. Ps: anche se fruttoni e pasticciotti sono sempre nei nostri cuori, apprezzo che ci sia anche un'offerta alternativa!
Quick Facts About Staglio Panificati
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 08:30 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 08:30 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 08:30 AM - 02:00 AM |
| Friday | 08:30 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 08:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 08:00 AM - 02:00 AM |
How to go there
Location
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