Sidrería ETXESAKAN Info
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Después de las buenas recomendaciones tanto de familiares como de amigos, esta semana santa venían unos amigos (6 amigos) y decidimos ir a esta sidreria por delante de otras de la zona.
Nuestra experiencia ha sido mala.
Primero te sirven un chorizo a la sidra que estaba bueno.
Después te sirven una tortilla de bacalao. Aquí la cosa ya se empezó a torcer. Las tortillas que nos sirvieron estaban muy secas y pasadas de coccion y con una cantidad de bacalao insignificante porque no sabia nada a bacalao.
Le seguía el bacalao con pimientos. Éste plato sinque estaba bueno tanto el punto de coccion del bacalao como los pimientos.
Luego te sirven el plato estrella del menú. El txuleton. La mayor decepción del menú. Una carne muy muy muy hecha. Una carne que en ninguna sidreria, el cocinero sacaría a mesa. Para nada se podia observar ese rojo intenso de un buen txuleton bien hecho que cuando te pones en la boca se dehace que parece un chicle. Más bien todo lo contrario, estaba durisimo de la sobrecoccion.
Nos quejamos a la camarera y su respuesta, que todos nos quedamos impresionados de la respuesta fue, "es que a veces es complicado el punto de la cocción de la carne". Una sidreria que su plato estrella es el txuleton no puede poner como excusa que es difícil el punto de coccion. Y si al servirlo y el cliente demostrar que esa carne estaba hecha demasiado, lo normal es que se te retire esa carne y se te de una de nueva y bien hecha y una disculpa o algo (que ya estás pagando una buena cantidad de dinero para comer una buena carne).
Había una chica que no comía carne y se pidió el pescado, pues curiosamente fue la que mejor comió de todos.
El postre con la cuajada, el queso, membrillo y nueces, bien.
La sidra estaba buena.
Una gran decepción y tanto por la manera de habernos servido la carne tan hecha, como la manera de tratarnos tanto la camarera como el cocineronde de la brasa, yo no puedo recomendar este sitio.
Una pena porque como anfitrion de todos los amigos me fui decepcionado y cabreado.
Todo de maravilla pedimos el menu de sidreria y todo estaba muy bueno, y el trato muy agradable por parte del servicio.
Fuimos un grupo de 10 personas a comer y pedimos el menú sidrería, cuyo precio es 45€ y que incluye:
Entrantes:
- Chorizo a la sidra
- Tortilla de bacalao
- Tacos de bacalao con pimiento verde
Segundo (a la brasa) a elegir entre:
- Chuletón
- Costillas de cordero (chuletillas)
- Lubina
De postre nos pusieron queso, dulce membrillo y nueces, además de cuajada ahumada casera.
Finalmente café (con pastas y canutillos) y licores (pacharán y orujo de hierbas)
El pan estaba muy bueno y la sidra fresquita y suave, entra sola; con y sin comida.
Para los adictos a las redes sociales o personas que se encuentren en un turno de guardia en el que deban estar localizables: No hay cobertura, el local está en un sótano y no tienen WiFi.
Como nota, mejor si no toca que la mesa quede al lado del baño, porque el salón es bastante grande y habrá mucho movimiento de gente y al final acabará oliendo.
Sobre la comida, decir que todo lo que nos sirvieron estaba bueno. Para quienes pidieron chuletón, sirvieron uno para cada dos personas y algunos dijeron que la parte interior estaba solo templada. Las chuletillas que pedí yo estaban muy buenas y también las patatas que las acompañaban. Por mi parte, repetiría.
Grata experiencia, hemos cenado genial, estaba todo buenísimo, la tortilla de bacalao y el chuletón espectacular. también destacar la atención y el servicio muy bueno
Comida abundante, menú muy rico! He estado varias veces y siempre bien.
La calidad de la carne es excelente ????????
Hay cupelas con vino ????
Nos hemos sentido como en casa, ambiente familiar y cercano. El menú chuletón muy bien elaborado y raciones más que generosas, choricillo a la sidra, tortilla de bacalao, trozos de bacalao rebozados muy ligeramente, chuletón, cuajada y queso con membrillo y nueces. Los cafés incluían golmajería. Grata sorpresa.
Mi recomendación es ir con hambre!
Así se aprovecha toda la comida y bebida. Es un menú amplió y de buen gusto, dentro de un sitio ambientado como taberna, con mesas largas por si vas en grupos grandes o más pequeñas según sea el caso.
La decoración la suman los barriles de sidra y vino donde tu mismo te servirás para realizar el típico escalceo de sidra vasca ????
Me ha encantado el chorizo a la sidra y el plato principal, el chuleton es delicioso y en su punto, rojito en su interior para el buen comer ????
Me sentí como si estuviera en la época medieval y ya me hubiera gustado haber aprovechado más, tendré que ir en ayuno para comer conforme es debido ☺
Quick Facts About Sidrería ETXESAKAN
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | Closed |
| Thursday | Closed |
| Friday | 09:00 AM - 05:00 PM |
| Saturday | Not Found |
| Sunday | 09:00 AM - 05:00 PM |
How to go there
Location
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