Siamo Fritti !!! Info
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Uno dei miei slogan preferiti, parlando della mia terra, è che la Puglia è uno stato d’animo. Niente di più vero.
Chiunque visiti questa bellissima regione dovrebbe abbandonare cliché e pregiudizi e lasciarsi travolgere dal calore, dalla spontaneità, dai colori e dai profumi che riempiono ogni luogo, anche il più inaspettato.
Percorrendo la litoranea che da Campomarino va verso san Pietro in Bevagna, proprio sul ciglio della strada che si affaccia sulle Dune, ci si imbatte nella roulotte del RistoViaggiatore con annessa piccola area ristoro: un semplice gazebo, tavoli e sedie in plastica, un posto decisamente spartano che, più che a menu stellati, lascerebbe pensare al solito furgoncino fast food che prepara panini più o meno scadenti ad alto tasso di colesterolo. Errore.
Ammetto che io stessa mi ci sono fermata una sera della scorsa estate, di ritorno dal mare, solo perché ero stanca e non avevo voglia di arrivare fino a qualcuno dei locali presenti in centro, a quell’ora di certo affollati e chiassosi… e, invece, si è rivelata una piacevolissima scoperta!
Chi gestisce questo posticino senza pretese è Alessandro, una persona che riesce ad esprimersi ai fornelli molto meglio di quanto non faccia a parole.
Leggo che qualche recensore lo ha definito riluttante o sgarbato, forse perché non è decisamente il tipo di ristoratore esuberante, cerimonioso o dalla chiacchiera facile che cerca di attirare o arruffianarsi i clienti. È stringato, talvolta sbrigativo ed il motivo lo si comprende facilmente: gestisce questa attività da solo, sceglie con cura le materie prime che utilizza e prepara ogni pietanza in tempo reale. Niente di già pronto nè di riscaldato.
Perciò vi do un consiglio: se avete fretta, non fermatevi.
Se, invece, volete con calma godervi il canto dei grilli o delle cicale e respirare aria di mare, a pranzo o a cena, fate la vostra ordinazione, poi accomodatevi e sorseggiate un calice di vino fresco locale.
Nel frattempo, nella sua piccola roulotte, Alessandro vi preparerà dei favolosi crostini oppure dei panini con polpo o salsiccia alla griglia, polpette, un ottimo primo di mare oppure una favolosa frittura di pesce o verdure croccanti e saporite.
E se magari, alla fine, compiaciuti da quanto assaggiato, deciderete di fare i complimenti allo chef, potrete rendervi conto che il suo essere schivo è pari quasi al suo garbo e alla sua riservatezza.
Si effettua anche l’asporto.
NOTA in risposta a qualche detrattore. Alessandro ed io non siamo parenti e sono ben lontana dal definirmi un’esperta di cucina, ma ho imparato a cucinare dalle mie fantastiche nonne (pugliesi) e sono perfettamente in grado di distinguere un piatto semplice, ma preparato con passione, dalla cucina di ristoranti dai nomi altisonanti che non sanno neanche cosa sia la qualità nel cibo che servono e che fanno pagare (immeritatamente) a peso d’oro.
Chiosco sulla strada ma ben riparato con tavoli e sedie all ombra.abbiamo mangiato benissimo.Complimenti.
Posto pessimo, scarsa qualità dei prodotti e servizio che ha lasciato molto a desiderare...per non parlare del conto finale...sconsigliatissimo
Strepitoso! Contrariamente agli altri commenti, il proprietario è molto simpatico e almeno con noi, molto gentile. Inoltre il panino al polpo era buonissimo, tenero e cotto alla brace davanti a noi. Il panino al tonno era anche lui ottimo, si vede che è una persona che ci tiene alle materie prime.
Torneremo sicuramente, magari stavolta per la frittura!
Cena tra colleghi della Radio, ed ognuno di noi ha potuto gustare le prelibatezze proposte da Alessandro.
Antipasti: polpette fritte spettacolari e cozze fritte "fuori de capu".
Frittura di pesce da mille e una notte, linguine cozze e vongole divine e panzerotti eccellenti.
Il tutto fronte Dune di Campomarino (a bordo Litoranea).
Godetevi la serata, non abbiate fretta, perché tutto viene preparato ed elaborato al momento e nel frattempo siate conviviali tra voi, sorseggiando l'ottimo vino o la birra che Alessandro vi propone!
Buona cena a tutti!
I migliori panzerotti di tutta la zona Jonica - Salentina!
Impasto sottile, ripieno abbondante e frittura delicatissima .. possibilità di mangiarli sul posto, o da asporto!
Ottimo rapporto qualità/prezzo!
Posteggio ampio e gratuito all'interno della recinzione.
Assolutamente da provare!
Siamo andati a cena una sera durante la nostra vacanza, abbiamo preso due panini, uno con il polpo e uno con i gamberi, una calamarata con i calamari (che il gestore stava eviscerando al nostro arrivo), un'impepata di cozze e due porzioni di fiori di zucca ripieni e fritti e speso complessivamente 54 euro. Tutto ottimo! Pesce fresco e preparato in modo gustoso ed un ottimo rapporto qualità-prezzo. Occorre prenotare perché la capacità della cucina è limitata. Super consigliato, anche noi torneremo sicuramente!
Prima di fare ristorazione imparate la gentilezza e la cortesia … tutto ciò che I questo paese manca . Titolare antipatico e disorganizzato .e maleducato..
Street food …. 15 persone a sedere . Sono pieno …. Se devi fare il ristoratore e’ una cosa se devi fare cibo da strada e’ un altra ……e si dice solitamente… signori sono dispiaciuto ma sono pieno al momento non posso più prendere clienti.
Così … un consiglio per iniziare dalle basi proprio!
Quick Facts About Siamo Fritti !!!
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 11:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 11:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 11:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 11:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 11:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 11:00 PM |
How to go there
Location
Places