SETA Sushi Lab Info
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LGBTQ+ friendly
Best KPortal Reviews
Vado subito al sodo: qualità altissima, servizio eccellente ed ambiente elegante.
Ovviamente tutto questo ha il suo costo che è in linea con l'offerta.
Menù alla carta con vasta scelta, il personale è molto preparato e pronto ad illustrare le varie tipologie di portate.
Sicuramente da provare perché ne resterete soddisfatti.
Incuriosito dalla nomea, decido di provare questo ristorante. Esperienza all'altezza delle più rosee aspettative. La location in corte isolani, molto raffinata, fa da preziosa cornice al cibo che viene servito con la massima cura ed attenzione.
Ho mangiato nel dehor fuori, riscaldato molto bene. Il menù è sicuramente diverso da ogni sushi provato a Bologna. Si può trovare ogni taglio di tonno possibile, dal piu magro al più grasso. La differenza di gusto è ben definita tra ogni pesce servito. Salmone veramente top, così come la seppia che mi ha lasciato estasiato.
Il sashimi morbido, fresco e gustoso è stato sicuramente, assieme alla tartare di scampi e gel di avocado la pietanza che ho apprezzato di più. Semplicemente fantastico. Anche i nigiri avevano una marcia in più, riso condito alla perfezione e grandezza giusta dei pezzi, a morso unico. Consiglio il wasabi artigianale, che mi ha lasciato davvero a bocca aperta. Un sapore totalmente diverso dai wasabi fatti con il rafano che solitamente vengono serviti. Servizio da 10 stelle se esistessero. Attento, cordiale e non invasivo. Hanno saputo consigliarmi dei buonissimi vini. Oltre al Franciacorta, consiglio il grechetto latour, veramente ottimo. Spettacolare anche il passito Francese che mi hanno offerto con il dolce. La cheesecake scomposta è stata l 'unica portata che , pur essendo buona , non era all'altissimo livello di tutto il resto. Prezzi coerenti alla qualità di prima scelta degli ingredienti. Non una esperienza da fare ogni settimana, ma da tenere in considerazione quando ci si vuole coccolare con il cibo.
Tornerò sicuramente. Bravi.
Pesce di ottima qualità, personale di sala attento e preparato. Considerate una spesa media di 100€ a testa (bevande comprese). La location è secondo me un po' sotto tono rispetto ai prodotti e alla spesa ma questa è una opinione personale.
Qualità eccellente e gusti spettacolari!
Servizio superlativo! Ci torneremo sicuramente! Consiglio i fuori menù!!!
Un paradiso in terra dove si possono gustare diversi tagli di tonno e prelibatezze davvero rare per Bologna.
Il costo, certamente, è elevato ma l'esperienza è davvero notevole.
La carta dei sake è da perdersi....
Finalmente qualcosa di diverso a Bologna
Seta è un ottimo sushi a Bologna sia per location (essendo dentro una corte medioevale) sia per la qualità della materia prima che viene utilizzata . I prezzi sono alti (ogni piatto è sui 25-30€) ma appunto viene giustificato dal fatto che si attinga ad uno standard elevato di pietanze . Quello che è fuori luogo è l’attesa infinita anche solo per ricevere delle edamame prima che arrivino i piatti ordinati : infrasettimanale dopo l’attesa di un’ora ed alla terza richiesta ce le hanno portate . Dipende molto da chi segue il tavolo e dall’attenzione che mette nel farlo , perché dalla cucina esce tutto perfetto .
Era un bel po di tempo che volevo provare questo posto ma per alcune circostanze non sono riuscito mai a venire, ieri invece ce l’ho fatta e sono venuto con un amico in visita a Bologna. Allora io prendo un sashimi di salmone, €11, un mix di nigiri €22, un tataki salmone €17, un uramaki mix di 8 pezzi, €25, 4 lobster special con gambero in tempura, maionese, avocado, astice e tobiko, gli altri 4 salmon delight con salmone, tobiko, erba cipollina, gambero scottato e salsa ponzu. Il mio amico prende una tempura di verdure mix, €22 e uno Yaki soba alla carne €15, poi da bere 1 acqua. Allora sinceramente ero venuto con l’idea che visto i costi, fosse un sushi più buono di Bologna, ma ho pensato male, perché sinceramente nel complesso l’ho trovato nella media come tanti altri sushi che ci sono a Bologna e poi a prezzi minori. Sashimi 3 fettine piccoline, nei nigiri mix l’unico che mi è piaciuto di più è stato il salmone, gli altri alcuni non male e altri bocciati. Per gli uramaki quelli al salmone bocciato, ho fatto fatica a mangiarli perché aveva un mix di sapore che nel complesso era un po’ amaro, mentre quello al lobster buono, del tataki devo ammettere che forse è stato uno dei peggiori mangiati in circolazione anche perché mettono sta crema di guacamole che a mio parere era acida e amara, forse perché gli avocado non erano maturi, o non so che altro ma rovinava tutto il sapore, la tempura invece era una semplice e banale tempura che si trova anche negli all you can eat e non sto scherzando, mente gli yaki soba erano buoni tranne che per la carne che era forse troppo cotta e secca. Il Personale è stato molto gentile e professionale ma sinceramente non riesco a giustificare tali prezzi con una qualità così comune e con alcuni piatti che sinceramente non vale la pena manco provarli. Morale della favola? Speso €119 con acqua e coperto incluso ma non penso affatto di tornarci e tanto meno consigliarlo, mi spiace ma o si abbassano i prezzi o si migliora qualcosina negli abbinamenti dei piatti e correggere qualcosina
Location elegante e minimal collocata all’ interno della prestigiosa Corte Isolani.
Menù ampio, tante proposte con un occhio di riguardo in particolare verso la qualità. La preparazione dei roll è magistrale ed ho avuto modo di provarne alcuni tipi di cui non avevo mai sentito parlare.
Le materie prime sono freschissime.
Servizio cordiale e professionale.
Il costo è elevato ma proporzionato a qualità e servizio offerti.
Quick Facts About SETA Sushi Lab
Today
Opening Hours
| Monday | 07:30 AM - 11:30 PM |
|---|---|
| Tuesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Wednesday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Thursday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Friday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Saturday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Sunday | 12:30 PM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places