Salirosso Cucina alla Trapanese Info
Amenities
Service options
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Dine-in
Offerings
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Alcohol
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Wine
Children
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Good for kids
Best KPortal Reviews
Cucina trasmesse - Locale semplice ma accogliente che propone una cucina curata, attenta alla tradizione recuperata con raffinatezza.Buona carta dei vini. Ottimi anche i dessert. Servizio accurato, attento e molto professionale ma cordiale.
Sempre il top! Ogni volta è una sorpresa e non delude mai. Lasciate perdere il menù e chiedete a Enzo...che è pure sommelier!
Ottimo cenone di capodanno
à la carte
e ....senza intingoli
Curato dalle mani esperte di un veterano della cucina siciliana lo Chef
Angelo Benivegna,che nell'occasione ci ha omaggiato del suo prezioso libro:
'Il gusto della tradizione'
Riflessioni,aneddoti,storie che hanno come protagonista il cibo.
Delizioso locale molto pulito e curato. Gradevole l' accoglienza e pronto il servizio, molto attento.
Il menù non offre ampie scelte, ma i piatti, tutti molto particolari, stuzzicano con successo la curiosità.
La cantina è ben fornita, più in qualità dei vini proposti che per la numerosità delle proposte stesse.
Molto buono il rapporto qualità/prezzo.
Un punto negativo a tutti i costi ? La difficoltà a raggiungerlo ed a trovare parcheggio.
Locale fuori dalla movida trapanese, in una zona centrale ma semplicemente meno movimentata.
Locale carino, moderno, con una quarantina di coperti.
Il menù è curato, con una buona offerta di piatti, attento ad offrire le tipicità con un pizzico di innovazione.
Abbiamo ordinato cinque primi piatti, tutti molto apprezzati, forse con un po'di agli di troppo per le busiate alla trapanese, o appunto all'agghia (credo di dica così), ma non sgradevole.
Degno di nota il servizio molto preciso e attento, e in particolare il proprietario molto cortese e preparato in particolare sul vino, dove abbiamo assaggiato un ottimo Zibibbo, ovviamente secco, di una cantina non blasonata ma davvero intrigante.
La spesa è un po' superiore ad altri locali, credo per la ricerca sulle materie prime che poi vengono rielaborate con innovazione. Cmq parliamo che una busiate può costare 12€, per dare un'idea, quindi cmq non eccessivo.
Considero questo ristorante interessante, alternativo ad un "comune" ristorante di Trapani. Forse come suggerimento un piccolo ritocco al basso dei prezzi per arrivare alle 5 stelle, però ne consiglio una visita.
Non vi racconterò nei dettagli la nostra esperienza grastonomica perché sarebbe riduttivo, però vi esorto ad andare a provarlo, perché quando si ha la fortuna di scoprire un ristorante eccellente come il Salirosso, dove una grande materia prima viene esaltata in questo modo, l’esperienza trascende il gusto e si trasforma in un piacere totalizzante per gli altri sensi. Ciò che abbiamo provato la sera del 16 giugno è stato un unicum e per questo ringrazio lo chef ed Ezio (i due proprietari) per averci regalato un viaggio nei sapori genuini di una sicilia che racchiude in se tutta la bellezza e la bontà di una contaminazione culturale e quindi gastronomica senza pari.
Un'esperienza unica. Trovato x valutazione, abbiamo scoperto un ristorante magnifico. Personale di sala e cucina preparatissimi (ezio e mauro) spiegano i piatti e conoscono sapientemente i propri vini. Un esperienza culinaria, senza sbagliare un piatto. Complimenti ragazzi
Anche se il pesce era freschissimo, personalmente sono rimasta delusa. Piatti insipidi: pesto con scampi e caponata di melanzane. Non lo consiglierei. Il mio compagno invece ha apprezzato sia il primo al sugo di triglie che l'antipasto (hamburger di scorfano). Posto chic insolito in mezzo a vicoli dall'aria insana.
Quick Facts About Salirosso Cucina alla Trapanese
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