Salamureci Ristorante e camere - Chef Patron Michele Bellezza Info
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Cena con amici...prima volta. Antipasto buono con prodotti buoni . Ordiniamo due primi calamarata e trenette buone entrambe forse troppo pomodoro nelle trenette. Per i bambini due cotolette e patatine fatte entrambe bene. Due secondi di pesce che nn ho assaggiato, ma nn si è lamentato nessuno. Presentazione dei piatti NI potrebbe essere curata maggiormente. Per quanto riguarda il vino un Anthilia annata 2022. Servizio curato,gentile,attento e premuroso. Prezzo allineato per cena a base pesce.
Posso esprimere un parere soltanto sul ristorante dove ho cenato due sere. Molto professionali e disponibili. Piatti ben preparati e serviti. Certamente consigliabile
Purtroppo il ristorante ci ha deluso molto. Eravamo venuti un paio di anni fa ed eravamo andati via con un ricordo bellissimo: finalmente qualcuno che a Trapani proponeva i veri piatti della tradizione, con ingredienti freschi e di prima qualità.
Dall'ultima volta ci è sembrato che ci sia stato un cambiamento totale e che il posto purtroppo si sia uniformato al resto dei locali trapanesi: ho ordinato delle busiate con i frutti di mare (da menù, busiate con scampi, calamari, cozze) e mi è stato portato un piatto di busiate pieno di salsa di pomodoro (tra l'altro, conditissima) con i frutti di mare immersi nella salsa. Il risultato è stato un piatto totalmente diverso da quello che mi aspettavo, in cui tutto era coperto dal sapore della salsa e del condimento. Questa è una tipica strategia che ho riscontrato in giro per i ristoranti di Trapani e che con dispiacere vedo che ormai sta adottando anche questo ristorante.
Il piatto Salamureci era pieno di aglio, troppo denso, troppo pesante. Più che una zuppa sembrava il condimento della pasta alla trapanese. L'ha ordinato mia sorella, che ama l'aglio e lo usa ogni giorno nella sua cucina, ma nonostante questo ha dovuto lasciare il piatto perché troppo pesante.
L'insalata mediterranea (pantesca) purtroppo era senza sapore, dalle patate ai pomodori. Ma questo era prevedibile. Non capiamo come un ristorante "della vera tradizione" possa usare i pomodori nelle proposte del menù in pieno dicembre. Ordinare l'insalata pantesca è stato certamente anche un errore nostro, essendo un piatto assolutamente estivo, ma a mio parere piatti di questo tipo non dovrebbero proprio essere proposti durante l'inverno.
Ad ogni modo le mie busiate, da menù, non prevedevano pomodoro, ma lo chef ha pensato comunque di aggiungerlo in gran quantità (da consumatrice, ricevendo un piatto del genere, mi sono sentita adescata).
Concludendo, pensavamo di aver trovato un posto serio a Trapani centro e invece ci tocca ancora continuare a cercare.
Dimenticavo di dire che abbiamo fatto presente il nostro disappunto al momento del pagamento, ma nonostante questo il proprietario non si è visto. Il personale comunque è molto gentile.
Forse, se ne avessimo parlato a voce con il proprietario, avremmo potuto evitare di lasciare una recensione pubblica, ma speriamo che il locale prenda queste osservazioni come spunto di miglioramento.
Siamo stati questa sera divinamente bene.... buon cibo di ottima qualità e cucinato veramente bene con sottofondo di una bella musica natalizia rilassante... buon vino.... ma soprattutto il servizio top.... torneremo sicuramente
Servizio, menù, locale, personale ineccepibili. La cura per i piatti senza glutine è al top, consigliato a tutti ed ai celiaci che non vogliono correre alcun rischio. Grazie
ho provato il ristorante
devo dare 5 stelle già solo per il cous cous (quello trapanese è veramente godurioso)
per antipasto invece, ho scelto il mix di cotto e crudo, davvero molto buono ma è più cotto che crudo
ottima scelta di vini
consiglio 8.5/10
Ho soggiornato in questa struttura a metà ottobre 2023, la camera che ci hanno assegnato era bella grande e spaziosa. Il bagno ristrutturato recentemente. Pulizia ottima, ogni giorno ci venivano cambiati gli asciugamani, personale soprattutto la signora Valentina addetta al servizio colazione, super super disponibile.|La colazione ottima, croissant fragranti, dolci genovese e pancake artigianali erano buonissimi, vasta scelta di prodotti salati.|A due passi dalla via principale da passeggio di Trapani, comoda per visitare i dintorni anche con i mezzi pubblici..che non mi hanno deluso!|Circondati da pizzerie e ristoranti.|Hanno anche il ristorante salamureci a base di pesce freschissimo, da provare!|Bravi bravi bravi! Lo consiglio vivamente. Lara e Nicolò.|
Ottimo ristorante in pieno centro a Trapani. Buona la proposta del menù. Cous cous buono, il primo con rana pescatrice, pomodorini su crema di melanzane era delizioso. Ampia la carta dei vini sia regionali che nazionali. Ottimo il vino scelto per la nostra cena, un Fina Makise. Personale di sala gentile e premuroso
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