Sakurajima Fusion Lab Info
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Best KPortal Reviews
Location accogliente seppure estremamente piccola,
Ottimo connubio tra tradizione napoletana e sushi, ma ciò che dava realmente gusto erano gli elementi dai sapori forti (friggiarelli,pomodori secchi,frutti di bosco), il sapore del pesce quasi inesistente.
Prezzi alti considerato che è stata una cena di pesce solo sulla carta e no nel piatto. Buona la cantina dei vini con prezzi modici.
Non ci ritirnerei (fortuna che ho utilizzato promo the fork per la prenotazione)
Merita la fama che ha. Sushi tradizionale buono, sushi fusion eccezionale. Concept interessantissimo, ben riuscita la fusione tra sapori giapponesi e napoletani. Bello che il nome sia ispirato al vulcano giapponese paragonato al Vesuvio. Prezzi giusti con the fork.
Esperienza interessante, prezzi un po’ alti ma cucina buona e innovativa. Ci siamo stati io e il mio ragazzo prenotando con the fork e quindi avendo lo sconto, locale piccolo e carino, personale gentile, ottimi i gamberi in tempura, i roll alcuni erano davvero buoni altri nulla di che.
Ristorante piccolo curato nella giusta maniera. Cucina fusion con un lavoro dietro particolare che si vede negli accostamenti giappo napoletani. Il mio giudizio è sulla parte non di pesce poiché intollerante al pesce e ai crostacei quindi mi è particolarmente piaciuto il.vacca roll . Mi permetto di dire magari di inserire qualche altra alternativa per permettere a chi come me di provare il vostro locale.. i prezzi sono giusti sia per il tipo di cucina sia per la zona di riferimento. Non parliamo di un giapponese normale o di AYCE qualsiasi. Ma a volte la.gente tende a dimenticare queste cose. Ringrazio il proprietario che dopo aver applicato lo sconto dei 50 € ha provveduto a correggere un problemino nato sul conto . Consigliato? Si ma se siete amanti di QUESTO tipo di cucina.
Mi incuriosiva capire come si potesse fondere la cultura culinaria nipponica con quella partenopea. Non sono rimasto particolarmente impressionato anzi, le pietanze migliori mi sono sembrate proprio quelle classiche (ma ovviamente esprimo solo un pensiero del tutto personale). Il pesce era di ottima qualità con il colore giusto e la preparazione ben curata. Meno i noodles lontani dalle due tradizioni. Ho apprezzato molto l'attenzione del personale nel gestire le nostre richieste. La nota dolente sta nell'estrazione poco efficace dei fumi della cucina (insopportabile l'odore di fritto sugli indumenti).
Buonissimi piatti e la ragazza che ci ha serviti era preparata, a modo, gentile e carina. L'unica pecca del locale è che delle nostre richiesta, più di una cosa non c'era ed è stato un po' fastidioso per questo ci sono 4 stelle e non 5. Del resto tutto ineccepibile. ????????????????
Il locale é carino, personale cordiale e gentile. La mia fidanzata ed io abbiamo preso un set da 24 tra quelli proposti, alcuni erano ottimi mentre altri senza infamia e senza lode, ed anche due dolci, molto ma molto buoni.
Il conto considerando il posto in cui si trova e la qualità di quello servito non può definirsi alto. Personalmente con lo sconto the fork il prezzo é giustissimo, senza risulterebbe leggermente salato.
Alla fine però sento di consigliarlo, esperienza positiva.
Premessa: Questo Ristorante merita un pieno di stelle! Bene.
LOCALE piccolissimo e decisamente molto carino. Una sola CAMERIERA FAC TOTUM che potrebbe anche essere il proprietario credo sia comunque poco. Bravissima ma oltre a servire, riverire e fare i conti riesce anche a pulire i tavoli ed a spiegare il cibo. Merita un 10 pieno fuori dal contesto RISTORANTE.
l'ATMOSFERA giusta ma la temperatura dentro il locale era troppo elevata. Il condizionatore segnava 17°C ma in realtà si sudava ( 4 persone) leggermente .
CIBO ottimo, niente da dire. Sapori entusiasmanti ed alchimie per niente noiose. Però, però le POZIONI devo per forza considerarle "misere" se si fa un confronto con il prezzo. Dovrei recensire i prezzi considerando che avevo uno sconto del 50% sul totale ( The Fork) ed eravamo in 4 ma proprio non ci riesco. il ROLLS SET da 24 pezzi ( che potete anche vedere nella foto) costa 40 euro! Ottimo di qualità ma anche la fame vuole il proprio dazio. Sulla stessa lunghezza d'onda il SASHIMI, ma decisamente più proporzionato come qualità/prezzo. Ottimi gli EBI BUN e di alto spessore i GYOZA. Vi consiglio quelli con i gamberi.
In ogni modo, esperienza positiva e la "FUSION" funziona nelle mani sapienti di un grande Sushiman. Ciò che proprio non se ne scende e non piace a nessuno è IL SERVIZIO a 10% sul totale. Ecco, nessuno ha mai capito questo servizio in realtà cosa sia.
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