Ristorante SCRAP Info
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Best KPortal Reviews
Una piacevolissima scoperta, fresca ed innovativa per Savona. Piatti con ingredienti umili resi raffinati nei gusti e nella presentazione.
Personale accogliente e competente. La cucina a vista con i piatti creati al momento è un grande valore aggiunto. Ampia carta dei vini con ottime proposte.
Tanti tanti complimenti allo staff di Scrap ????????
Una bella sorpresa: passeggiando in zona Darsena di Savona, costellata da molti ristoranti "turistici", ci imbattiamo in questo ristorante che colpisce fin da subito per la sobrietà e l'identità estetica ben definita. C'è una proposta che varia tra alcuni "piattini" (tapas) e piatti principali. Cibo cucinato con grande cura e personalità, con un'attenzione per il dettaglio e la composizione senza mai tralasciare la concretezza. La conduzione del ristorante e il servizio sono dinamici, informali, eseguiti con professionalità e mi hanno messo immediatamente in una situazione confortevole. Ottima profondità anche per quanto riguarda la carta dei vini e competenza del personale nel descriverli. Tornerò sicuramente, vale un viaggio.
Ho avuto l'opportunità di provare questo nuovo ristorante e devo dire che sono rimasta estremamente impressionata dalla qualità del cibo e dall'attenzione ai dettagli che è stata messa in ogni piatto. Non solo la presentazione era impeccabile, ma anche il sapore era delizioso e sorprendente.
Ciò che mi ha colpito di più è stata la ricerca della materia prima, che era di altissima qualità e di provenienza locale. Il team di cucina è giovane e chiaramente molto appassionato di ciò che fa e questo si riflette nella cura con cui hanno selezionato ogni ingrediente per creare i loro piatti unici.
Inoltre, ho trovato il menu molto originale e innovativo, con piatti che spaziavano dalla cucina tradizionale a quella più moderna e creativa. È stato emozionante provare nuovi sapori e scoprire nuove combinazioni di ingredienti.
Infine, devo anche menzionare l'eccellente servizio che abbiamo ricevuto durante la nostra visita. Il personale era molto cordiale, attento e ben informato sui piatti e sulla vastissima carta dei vini.
In sintesi, se state cercando un'esperienza culinaria di alta qualità, con un'attenzione ai dettagli e alla ricerca della materia prima e originalità, questo ristorante di cucina contemporanea è sicuramente una scelta eccellente!
Non eravamo mai stati in questo ristorante, e ci siamo fidati delle recensioni... ma avremmo dovuto considerare maggiormente il nome...
Stiamo infatti per andare pesantemente controcorrente, ma se la cucina vuol essere fatta anche di sensazioni ed emozioni, quelle che ci sono arrivate erano quasi tutte non positive.
L'accoglienza è stata poco empatica e un po' troppo formale e distaccata.
Per quanto riguarda la forma e la sostanza di base, abbiamo trovato gli impiattamenti davvero minimal e poco appaganti sia alla vista che per le quantità.
I Falafel erano piuttosto insipidi, nonostante la ricetta originale parli di una discreta dose di spezie.
Per quanto riguarda i (tre) Ravioloni di Baccalà, potevamo solo fidarci della descrizione degli ingredienti, perchè il sapore risultava non pervenuto. Il dolce, pur nella sua estrema semplicità, si è rivelato la cosa più saporita.
La carta dei vini ci è sembrata decisamente sopra la media. L'assenza della tovaglia ed il mancato cambio delle posate tra le portate sono sicuramente una precisa scelta per contenere il costo del coperto a soli due euro.
Anche l'amaro, che sembrava diluito, ha seguito il trend dell'assoluto anonimato degustativo.
Per esprimere un giudizio finale sul rapporto prezzo/qualità/quantità basterà citare i summenzionati (tre) ravioloni a 18 euro ed il fatto che per la prima volta in assoluto nella mia vita io mi sia alzata dal tavolo di un ristorante avendo ancora appetito. E questo è sicuramente un primato da non sottovalutare.
Un locale molto familiare ma curato nei dettagli, dentro al porto Di Savona. Gestito da ragazzi giovani ma davvero in gamba, innovativi e pieni di voglia di fare.
Una cucina non propriamente tradizionale ma studiata per recuperare tutto e non buttare via nulla. Pesce solo del mediterraneo, verdura di stagione e abbinamenti di gusto che non avevo mai provato prima. Vasta gamma di vini accuratamente studiati per essere abbinati ad ogni piatto.
Siamo andati da scrap dopo che un amica ce lo ha consigliato, che dire... Un gioiellino meraviglioso nel porto di Savona. Il locale è molto elegante e fresco e si nota anche dalla gestione, infatti i proprietari sono tre ragazzi giovani e professionali (hanno anche spiegato in modo dettagliato i piatti alla mia ragazza che non parla italiano). Durante la cena si è notata la passione per quello che fanno e la cura nei prodotti e piatti preparati che sono ricercati ma con un netto richiamo alla tradizione.
Siamo stati molto soddisfatti dalla cena e lo consiglio vivamente a chi vuole passare una bella serata provando nuovi gusti e sapori.
Da tempo aspettavo l’apertura di questo locale e le aspettative sono state del tutto attese andando anche oltre. Un’offerta culinaria unica per Savona, una ventata di aria fresca per la nostra città con con materie prime e ricerca dei particolari all’avanguardia. Servizio super, carta dei vini ricercata e non banale e locale bellissimo, una nuova realtà per Savona che alza il livello dell’offerta gastronomica della città. Da provare e riprovare per assaggiare tutte le loro super proposte dall’antipasto al dolce.
Cenato all aperto nella piazzetta del porticciolo , molto carino, peccato per il volume della musica che suonavano nel locale adiacente che ha reso difficile dialogare senza dover alzare troppo la voce per farsi capire
Piatti molto curati e particolari , porzioni non eccessive
La lista dei vini è mi di alto livello , a mio parere andrebbero aggiunti altri vini magari più abbordabili come prezzo
Quick Facts About Ristorante SCRAP
Today
Opening Hours
| Monday | 12:30 PM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 07:30 AM - 10:00 PM |
| Thursday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Friday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Saturday | 12:30 PM - 02:00 AM |
| Sunday | 12:30 PM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places