Ristorante Sa Cardiga e Su Pisci Info
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Family friendly
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Children
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Good for kids
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High chairs
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Free parking lot
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Parking
Best KPortal Reviews
Posto raffinato per gli standard di costa rei ma con uno scarso servizio. Pane servito dopo gli antipasti, piatti arrivati non contemporaneamente (cosa che nel 2023 non tollero più), piatti dimenticati in cucina, piatti sporchi non portati via fino al dolce e troppo tempo per prendere le ordinazioni dei dolci..... è come se fossimo stati trattati da clienti di serie b perché non abbiamo preso aragoste e caviale ????. I piatti vengono presentati come ricercati e al palato sono buoni. Dalla loro parte hanno la possibilità di avere pesce fresco che fa tutto il lavoro. Hanno un buon menù bambini con prezzi corretti. Conto 60€/cad per mangiare due portate + dolce, acqua e 1/2 lt di vino della casa.
Sulla qualità delle materie prime non si discute, tutto eccellente! I crudi erano eccezionali, a parte il salmone che è stato servito troppo caldo per essere un crudo. La mano dello chef invece, purtroppo, non è all’altezza della qualità delle materie prime che ha a disposizione. Tutto quello che è stato cucinato non aveva un buon sapore eccezion fatta per i secondi. Ma solo i secondi non bastano a salvare un menù degustazione da 90€! Non ritornerei per il rapporto qualità/prezzo, o quantomeno, cercherei di evitare antipasti e primi.
Io e la mia ragazza siamo stati accolti in modo molto ospitale (nonostante non avessimo prenotato) per cena. Ristorante ben arredato e dal design moderno. Abbiamo scelto una degustazione con menù interamente a base di pesce. Tutto perfetto, i sapori, l’impiattamento, il servizio al tavolo e le tempistiche tra una portata e l’altra. Non ci sono dubbi. In questo ristorante si va sul sicuro, niente da aggiungere se non i miei più sentiti ringraziamenti al proprietario. A presto!!
Sono sincero. Il cibo non è male, il pesce è di buona qualità e spesso questo basta per renderci felici in un’epoca in cui ci riempiamo di Masterchef e poi non riesce una pasta al pomodoro.
Ragazzi, traspare totalmente la vostra voglia di crescere e prendere sul serio la cucina e la ristorazione e quindi bravi, questo vale già tanto.
Veniamo ai però:
-La sala interna è circondata dal frastuono delle voci dei bambini che si recano nell’angolo giochi da voi allestito. Non va bene. Se pago una media di 25€ per un primo e mangio in un tavolo (giustamente) grande e imponente, all’altezza di quel piatto, i bambini che schiamazzano a fianco sono veramente l’ananas sulla pizza. Abbiate il coraggio di prendere una decisione e non essere contraddittori, spacciando un target e poi perdendolo in un bicchier d’acqua. Non è una cosa da poco. Il frastuono di dieci bambini in 30 mq per un’ora e mezza significa serata più o meno rovinata a prescindere da tutto il resto. Fate un po’ voi.
-Capitolo cibo: abbiamo preso il mix di antipasti, un primo e la degustazione di dolci. Qua si vede ancora di più quanto detto sopra: c’è ambizione, volontà, passione. C’è anche un po’ di confusione. Perché proporre un cucchiaio di farro poco saporito e privo di pesce che sembra provenire da un qualsiasi apericena milanese vicino alle uova quaglia e al salmone? La frittura mista con praticamente solo gamberetti? Il pane carasau non croccante perché probabilmente avete preparato i cestini molto tempo prima è un dettaglio non da poco, che vende un concetto di trascuratezza dei dettagli. Il resto va bene, ma non abbiamo mai detto “wow” col cibo in bocca, mentre lo dicevamo leggendo il menu.
E veniamo a lui, il menu.
Sono sicuro che ogni piatto è figlio di uno studio e di una scelta condivisa, ma mi sembra davvero che ci sia una mole di piatti così alta da disperdere le energie. Il mio primo, che credo sia un vostro punto forte, ossia le linguine al burro, uova di lompo, gamberi, capperi e stracciatella, è emblema di questo voler proporre tanto che poi alla fine lascia sulla bocca un messaggio confuso, indeciso e anche un po’ inespresso.
Preferirei meno piatti con più convinzione.
I dolci sono molto buoni e ben presentati.
Con quel tipo di conto (ma soprattutto anche di aspettative) ci aspettavamo di più.
Vi saluto e vi auguro di continuare a crederci e migliorare la vostra proposta e ancora complimenti per la passione.
Ps: ho scritto tutte queste cose ma ho preso un Campari spritz come aperitivo abbinandoci un’ostrica, quindi non mi prendete troppo sul serio.
Scelto proprio dalle recensioni per lo più positive, siamo rimasti molto soddisfatti. Locale curato nei dettagli, personale qualificato che sa accompagnare, con la loro descrizione, la bellezza di ogni piatto. Ho scoperto e dato il via alla dipendenza dall’olio al limone, che ha saputo valorizzare al meglio la nostra cena a base di pesce. La qualità e la freschezza è indiscutibile, consigliata infatti la selezione di cruditè del mediterraneo per gustarla al meglio.
Ristorante bellissimo con fantastica atmosfera perfetto per cena romantica o con amici, cibo buonissimo e curato al dettaglio, sembra che in cucina ci sia un artista! Complimenti!
Finito il piatto principale abbiamo aspettato a lungo per il menu dei dolci, sembrava non ci fosse una persona precisa che si prendesse cura delle varie sezioni di tavoli.
Solo una nota per il manager di sala perché questo ristorante penso abbia molto potenziale e lui sia una brava persona. Si nota molto la sua ansia che qualcosa vadi storto, si nota una severità nei confronti dello staff, che sinceramente capisco, ma perché effettivamente poco preparati. Ho notato inoltre che qualsiasi volta non si ordini qualcosa a lui, i ragazzi se la dimenticano o forse non hanno modo di ordinarla. Inoltre si nota nello sguardo dei ragazzi molto stress alla sua presenza, il che è un bene ma allo stesso tempo non sanno rispondere a domande riguardanti il menù,ciò porta a pensare che non hanno assaggiato ne i piatti, ne i vini e non abbiano molte colpe. Bisogna far assaggiare loro ogni cosa, fare dei test giornalieri e dare loro modo di sentirsi a proprio agio. Così si può mettere l'ansia da parte da entrambi le parti e si può cominciare a delegare magari la presa degli ordini o il consiglio di un vino senza che lui debba sempre star dietro tutto. Anche perché noi clienti vediamo tutto e c'è sicuramente da lavorare per migliorare il servizio. Consiglio quindi dei training prima del servizio e durante, insegnare loro il mestiere a 360 gradi e non tenere tutte le responsabilità per se.
Dopo una lunga attesa abbiamo assaggiato un tagliere buono ma scarnissimo. Gli spaghetti con la burrata che sembrava panna sono rimasti molto pesanti, non li mangerei di nuovo. Lo stesso per gli spaghetti al profumo di limone. Frittura buona ma fredda.
Location molto suggestiva, all'aperto e con diverse lucine a creare l'atmosfera. Abbiamo trovato tutto squisito, dal primo al dolce. Il personale è veloce e amichevole. I prezzi sono in linea con il posto. Personalmente, lo considero un posto in cui tornare.
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