Ristorante Materia Info
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Best KPortal Reviews
Esperienza magica. È stato il primo stellato per me e il mio ragazzo e non potrebbe essere andata meglio.
È stato una goduria per il palato, per gli occhi e anche per il naso dato che le portate erano tutte profumatissime e mettevano l'acquolina in bocca.
Il personale è molto gentile e preparatissimo.
Sicuramente non è un ristorante per tutti, ma io e il mio ragazzo sapevamo a cosa andavamo in contro e che i sapori ci avrebbero stupito in positivo.
Abbiamo preso due menù degustazione da cinque portate, uno vegetariano (meglio avvisare prima durante la prenotazione) e uno misto carne/pesce con abbinamento vini. Io mi sono innamorata della mia prima portata: la zuppa di funghi e ciliegie. Ma anche quelle successive sono state perfette, l'insalata alla griglia un tripudio che non mi sarei mai aspettata, certamente la mia insalata preferita, ormai me la sogno di notte. Non parliamo poi del risotto al burro affumicato, betulla e olivello spinoso, aveva un profumo molto invitante e ogni forchettata era una goduria, speravo non finisse più. Il mio ragazzo è rimasto molto colpito dalla "pasta al burro", e dal piccione, soprattutto dalla coscia che gli ha ricordato una persona cara.
I vini erano buonissimi e perfetti con le portate (me ne intendo proprio poco, ma si sente la differenza).
Tutto davvero buonissimo, ad ogni cucchiaiata o forchettata si sentiva la qualità, la passione, l'equilibrio degli ingredienti, le consistenze.
Infine vorrei sfatare il mito di quando una persona va a mangiare allo stellato ed esce che ha ancora fame: falsissimo! Con un menù da cinque portate io e il mio ragazzo eravamo sazi ed io stavo quasi scoppiando (forse ho esagerato con il pane e il burro salato, ma era davvero buonissimo).
Vi ringrazio per averci regalato un pranzo fantastico e dei ricordi indelebili.
Torneremo sicuramente per provare il nuovo menù.
Ristorante raccolto e accogliente. Possibilità di avere menu di 5 o 7 portate scelti a sorpresa oppure a la carte. Abbiamo preferito scegliere a la carte. Ingredienti del territorio, ben bilanciati e ben cucinati. Carta dei vini con ampia selezione di vini naturali. Servizio attento . Stella meritata.
Siamo stati in questo ristorante a inizio gennaio per un regalo che ci è stato fatto. Premessa: personale gentile e preparato, atmosfera molto semplice, quasi spoglia, per nulla calorosa, ma può essere una scelta.
Ho richiesto il menù degustazione vegetariano di 5 portate. Piatti molto buoni, ma ricorreva spesso l’utilizzo di funghi e tartufo. Sono sapori che apprezzo, ma mi sarei aspettata di più, o forse più varietà. Specialmente in un ristorante che lavora molto con le fermentazioni, sarebbe una bella sorpresa trovare magari del tempeh, o anche solo sperimentazione con Tofu e altri legumi, proteine quasi assenti lungo tutto il menù.
Da notare: non è assolutamente una critica, ci tornerei, ma sono sicura si possa fare di più, è quindi un modestissimo incoraggiamento. Grazie!
(In foto anche alcuni piatti del menù con carne e pesce).
Un'ottima realtà a Cernobbio. Sono presenti quattro percorsi di degustazione, dei quali uno vegetariano. Tutte le portate sono state ottime così come il servizio. Tra i vari piatti segnalo e consiglio le linguine, burro, garum di agone e amchoor. Complimenti allo Chef e a tutto lo staff.
I piatti sono curati nei minimi dettagli e i sapori si susseguono perfettamente con il percorso culinario Untitled proposto per esaltare il lato migliore del lago di Como. Menzione va fatta per il personale di sala, attento e mai invadente, il vino suggerito dal sommelier ha sposato le nostre aspettative.
Complimenti allo staff di Materia per il grande lavoro che svolgono ogni giorno.
Un'esperienza nel vero senso della parola!
Cibo ottimo ,molto particolare
Non è una cucina comune,quindi non per tutti
I vini buonissimi e azzeccati ad ogni portata
I dessert e la piccola pasticceria, non a livello della cucina
Il personale,preparato ,esaustivo e gentile
L'entrata del locale ,come l'insegna mi sono piaciuti molto,il locale, a mio avviso,un pò cupo,manca un pizzico di atmosfera
La stella straguadagnata,bravi
E per me,l'esperienza culinaria,migliore di sempre????????????????
Complimenti
Super consigliato
Una delle cene più belle della mia vita, molto semplicemente.
Abbiamo festeggiato un accadimento importante con la mia fidanzata in questo delizioso ristorante nel cuore di Cernobbio.
Pochi tavoli, quindi ambiente molto intimo. Personale veramente giovane ma ben preparato: molto carino il fatto che lo chef venga a spiegare ciascun piatto nei minimi dettagli. Cucina spaziale, decisamente: abbiamo fatto il menù da 12 portate e siamo rimasti stupefatti ed assolutamente sazi! Molto consigliato
Siamo stati a cena, locale piccolo ma ben organizzato.
Subito dopo aver ordinato ci hanno portato 4 antipastini, due fingerfood e due a cucchiaio. Purtroppo non mi ricordo bene gli ingredienti ma ho preferito i finger agli altri.
Subito dopo, mentre aspettavamo le nostre scelte, ci hanno portato un pane di grano saraceno con lievito madre e del burro, entrambi veramente molto buoni, e dei grissini all'olio.
Procediamo quindi con quanto ordinato alla carta (dal menu è anche possibile scegliere per dei percorsi degustazione): come antipasto abbiamo optato per la trota marinata, in cui il curry la fa un po' da padrone rispetto agli altri ingredienti, e per la tartare di salmerino che abbiamo trovato molto gradevole. Come primi abbiamo ordinato le linguine e i fusilli, entrambi secondo me molto buoni anche se di porzioni forse un po' ridotte. Per concludere abbiamo preso come secondo il lucioperca, un sapore particolare ma buono nel complesso.
I caffè sono stati accompagnati da dei piccoli dolcetti: una geleè al mandarino, due cioccolatini dal cuore morbido e cremoso e una specie di meringa con crema di nocciola, tutte molto buone.
Nel complesso abbiamo mangiato bene, e, se posso permettermi un consiglio da profano, magari proporrei, oltre ad un leggero aumento delle quantità delle porzioni, anche dei piatti colorati per dare più enfasi anche alla parte estetica del piatto.
PS nelle foto dei primi e del secondo le porzioni che vedete sono per mezza persona, in quanto volevamo assaggiare tutti i piatti e quindi gentilmente ce li hanno preparati già separati in due piatti ciascuno
Quick Facts About Ristorante Materia
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:00 AM |
How to go there
Location
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