Ristorante La Forgia di Pagliaro Maurizio Info
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Locale molto caratteristico ed accogliente, dove Maurizio padrone di casa si siede al tavolo con voi per prendere le ordinazioni... seguite i suoi consigli! Piatti molto legati alla tradizione e con alcune sorprese di grande gusto: pasta con le Sarde, per esempio delicatissime ed involtini di Spatola, che non hanno nulla da invidiare a quelli di Spada. Sono sicuro che ritornerete a salutare Maurizio come abbiamo fatto noi.
Sicuramente uno dei locali più conosciuti e rinomati a Vulcano. Vicino al centro del paese questo locale è molto caratteristico al suo interno con oggetti di altri tempi e tanti bei disegni e dediche per il proprietario Maurizio da parte dei suoi clienti. Il menù non è estremamente vario ma questo è positivo perché preferiscono puntare sulla qualità piuttosto della quantità. Viene sempre servito un antipastino vegeteriano buonissimo offerto dalla casa. Noi abbiamo ordinato diverse pietanze e tutto era molto buono. Quello che spicca su tutto è il pane fatto in casa con due ricette diverse ma molto buone! Alla fine viene offerto del Malvasia con i biscottini. Consigliato
Siamo entrati nel locale di Maurizio con le aspettative alte viste le recensioni e non ci siamo affatto ricreduti! Il cibo spettacolare, l’atmosfera accogliente e il proprietario proprio come le recensioni lo descrivono: simpatico, capace e divertente!
Una tappa “must” nel vostro soggiorno a Vulcano
Chi passa per Vulcano deve necessariamente sostare da Maurizio per un piatto di spaghetti all’eoliana o di penne al pesce spada!! Il proprietario del locale si rivela un vero gentiluomo che sa come gestire un ristorante. Cibo tutto rigorosamente fatto in casa da lui, tanto che si è perfino scusato per il pane “del giorno prima” (che era squisito)! Il locale ha influenze africane e mediorientali grazie anche al sapiente utilizzo di spezie nel piatti. IMPERDIBILE!!!
Abbiamo prenotato la sera stessa e cenato alle 20.10 in questo ristorante dal fascino retrò in centro paese, non lontano dal porto. Il Signor Maurizio è stato molto disponibile e gentilissimo, ci ha raccontato di essere vegano da 40 anni ma ciò non influisce sulla bontà della sua cucina. Ottimo il benvenuto con pane fatto in casa, olive e ricottina calda e due sformatini. A seguire abbiamo preso una pasta con le sarde in bianco ed una pasta tutto mare, porzioni enormi e più che soddisfacenti. Come secondo involtino di pesce spada servito con insalata e chiusura con cannolo. La prossima estate torneremo con i bambini: siamo stati molto bene.
Abbiamo mangiato da Maurizio su consiglio del conducente del minibus di visita dell’isola. Siamo rimasti davvero contenti sia del cibo sia del tempo trascorso lì. Maurizio è velocissimo nel servizio e nel mentre racconta con semplicità le sue esperienze di vita e la qualità del suo cibo. Ci ha offerto un antipasto di benvenuto completo di tutto e della frutta fresca; i piatti erano a dir poco spettacolari, prodotti di prima categoria. Pane appena sfornato. Consiglio di dividere le porzioni perché sono abbondanti e con un rapporto qualità prezzo ottimo. Siamo usciti sazi con un conto di 24 euro a testa (antipasti condivisi oltre quello di benvenuto, primo a metà, parmigiana, anch’essa speciale, a metà, dolce). Complimenti a Maurizio uno dei migliori ristoratori incontrati nella mia vita! Continua così!
Ristorante particolarissimo, dove si possono gustare piatti particolari e squisiti.
Maurizio, il proprietario, è un signore d'altri tempi super gentile e simpatico.
Prepara del pane ebraico con una ricetta antichissima, una vera prelibatezza!
La location poi è molto particolare, nulla che voi abbiate già visto, provare per credere.
Se siete a Vulcano non potete non andare da lui!
Cena superba, mi sono sentita catapultare nella cucina di mia nonna. Alla riscoperta dei piatti tipici siciliani accompagnati da oste più che superlativo e da due donne avvincenti e instancabili. Che altro dire. Da provare almeno una volta nella vita se volete un assaggio dell’accoglienza e della buona cucina sicula.
Quick Facts About Ristorante La Forgia di Pagliaro Maurizio
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