Ristorante La Canonica Verona Info
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Best KPortal Reviews
Decisamente il mio ristorante preferito.
Atmosfera tranquilla ma ricercata.
Tutti coloro che lavorano qui hanno un livello di professionalità alto.
I viaggi in cui lo chef Samir Xhaxhaj, insieme al maître e somellier Luca Peretti, vi portano sono unici e con grande carattere, cosa rara da trovare ormai.
Patata invecchiata, uova di arringa affumicata, bergamotto fermentato e spaghettone, pepe Sichuan, lime, crudo di gamberi rossi sono le mie scelte preferite!
Premetto che ho trovato questo ristorante per caso...non sono della zona ma è l'unico posto che mi ha affascinato sin da subito. Non è la prima volta che vengo e ogni volta che sono in zona Verona, fermarmi è obbligo! Ricercano il piatto particolare, curato nel minimo dettaglio e un accostamento di sapori a dir poco pazzesco.
Bravissimi tutti i giovani ragazzi della cucina e della sala, cordiali, gentili e molto professionali.
Il servizio l'ho trovato impeccabile dall'accoglienza al congedo.
Spero e vi auguro di prendere la stella michelin perché ve la meritate tutta!!!
In bocca al lupo
Ho scelto questo locale per festeggiare il compleanno di mio marito e la sorpresa è riuscita. Il ristorante a conduzione maschile si nota in tutti i particolari: arredamento essenziale: senza tovaglie, candele, fiorellini.
Menù ricercato e particolare. Materie prime ottime. Il servizio impeccabile, molto professionale, può piacere come infastidire.
Bella la cucina aperta che mostra il lavoro degli chef. Purtroppo non ho apprezzato la cottura dei pacchetti che non riuscivo nemmeno a tagliare, tanto erano crudi. Consiglio i piatti storici.
Bellissima esperienza ieri sera. Scelte decise in cucina senza troppe mediazioni, tradizione scomposta, volontà di ricercare e crescere. Siamo stati seguiti al tavolo con la competenza di chi ama il proprio lavoro e lo sa fare bene (molto)…carta dei vini davvero interessante, esce dal seminato (e dal già bevuto) e dalle sicurezze. Alla prossima…per provare i dolci.
Ciao cari!
Grazie mille per la meravigliosa serata che abbiamo trascorso con voi martedì sera! È stato sensazionale e una grande esperienza vedervi lavorare insieme in cucina. Grazie! ???? Tutto il meglio, il tuo Sven
Il 9 dicembre sono stato a pranzo in questo ristorante.
Tengo a precisare che sono molto ma molto professionali.
A parer mio hanno una sola pecca: sono un po’ troppo formali e, permettetemi il termine, “freddi”.
Insomma, non mi sono sentito del tutto a mio agio.
Forse perché la sera prima avevo mangiato in un ristorante di Verona eccellente, così da notarne la differenza.
Il cibo è ottimo ed il conto è in linea per la tipologia di locale.
Da sottolineare i ravioli di zucca ma soprattutto le tre diverse cotture del baccalà: squisito!
Le quattro stelle sono un po’ poche: il punteggio corretto sarebbe 4,5 ma spero di poterci tornare e sentirmi come a casa mia.
Bella esperienza nel centro di Verona. Personale molto gentile e disponibile, in modo più riuscito rispetto ad altri ristoranti dello stesso livello. Ottimo menù , con accostamenti riusciti e sapori sempre puliti. Nelle tante proposte a Verona merita una tappa, naturalmente il prezzo è importante, ma corretto. Menzione speciale ai primi in particolare al risotto, forse non stupiscono sui dolci.
Un ristorante in cui passione, arte e cultura si fondono in un mix di sapori delicati ed emozioni coinvolgenti, così come si fondono in perfetta sintonia staff e chef dai valori unici e avvincenti.
Consigliamo vivamente a chi apprezza il buon gusto a 360°, la poesia che s'intrinseca perfettamente con i piatti proposti, e l'arte del saper bere.
Una combinazione stravolgente.
Quick Facts About Ristorante La Canonica Verona
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:00 AM |
How to go there
Location
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