Ristorante Il Nido Dell'Aquila Di Budassi Renzo Info
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Best KPortal Reviews
Erano due anni che volevo andarci e, che dire... Non sono rimasto deluso. Anzi!!! Un pranzo buonissimo. Tutti i piatti cucinati secondo la tradizione e con ingredienti di qualità. Buonissimo l'agnello fritto e incredibili (anche perché difficilissime da trovare in un ristorante) le lumache di terra. Se volete conoscere il territorio passando per la cucina dovete andare assolutamente!
Per gli amanti dell’agnello, questo è il posto perfetto. Qualità ottima, atmosfera familiare anni 90. Allego prova :) pure gli antipasti meritano, solo che ho mangiato le prove prima della foto.
Abbiamo pranzato in questo ristorante ubicato in un piccolo centro delle Marche. La location è interessante. Paesaggi suggestivi a pochi chilometri dalla più nota palude di Colfiorito. L'esercizio è ubicato in una "casetta", tipica di quei luoghi, probabilmente collocata lì dopo i recenti fatti sismici. Si tratta di un fabbricato di tipo rustico, gradevole ed arredato in tema. La cucina non prevede piatti elaborati, ma quelli normalmente serviti in questi siti, ove abbondano tartufo e cacciagione. Il rapporto qualità prezzo è davvero eccellente. Da provare, se non si hanno diverse pretese. Gustosi i primi ed anche i secondi. Non abbiamo assaggiato i dolci, che sembrano comunque allettanti. Anche il servizio è degno di lode. Veloce e premuroso.
Ci siamo fermati per pranzo, abbiamo mangiato molto bene......le tagliatelle al ragù di cinghiale tagliato a coltello......pecora bollita, molto buona. Personale gentile, attento e simpatico. Mi è piaciuta molto la convivialità tra i commensali che c'è stata in sala. Qualità e prezzo ottima! Assolutamente da ritornare!
Complimenti!!!
Che dire. La Cucina. Qui è tipica Marchigiana . Dagli Antipasti al Dolce. Tutto Ottimo! Grazie anche allo Staff . Ci ritornerò.
L'abbiamo classificato numero 1 in zona !!! Se cercate un ristorante da mangiare come a casa della nonna questo è l'ideale ! Piatti gustosi e abbondanti , qualità prezzo onestissimo. Uno degli ultimi ristoratori rimasti in commercio con prezzi onesti !
Consiglio assolutamente gli antipasti caldi , la grigliata e la frittura !
Complimenti,continuate cosi !
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Dopo il devastante sisma il ristorante è ospitato in una struttura prefabbricata, in uno spazio posto dietro il locale originale, che si affacciava nella via principale del minuscolo e grazioso borgo di Monte Cavallo.
Dal mese di Aprile in poi c'è anche la possibilità di mangiare in un gazebo chiuso e riscaldato, cosa che ieri, nonostante la giornata piovosa e fredda, abbiamo fatto.
Il menù non è fisso, ma si può scegliere tra diversi primi e secondi.
Le proposte, che vengono elencate a voce e spaziano tra piatti di cacciagione, a base di cinghiale e lepre, a quelli di agnello, castrato e maiale, sono molto legati alla territorialità.
Diversi anche i formati di pasta : tagliatelle, lasagne, pappardelle, mezzelune, ravioli ripieni di ciauscolo e quant'altro.
Non manca il tartufo che, come ci tengono a sottolineare in fase di presentazione, viene servito grattugiato al momento e non sotto forma di salsa.
In due persone abbiamo mangiato :
Antipasto completo con assaggi di salumi, formaggi, frittini, bruschette, frittatina e pizza dolce.
Fagioli con le cotiche, coratella d'agnello con le cipolle, , lumache sgusciate al finocchietto selvatico, zampetti in umido, trippa.
Tagliatelle al sugo di castrato.
Castrato alla brace e insalata mista.
Abbiamo chiuso con due caffè, un Varnelli e un amaro della casa che, gentilmente, hanno voluto farci assaggiare e, nonostante non sia amante dei superalcolici, ne valeva davvero la pena.
Abbiamo accompagnato il pasto, oltre che con l'acqua, con mezzo litro di bianco della casa e altrettanto di rosso : entrambi buoni.
Tutto ben realizzato, con delle punte di eccellenza quali : gli zampetti, il sugo della pasta, ricco di sapore e di pezzi di carne e il castrato, caratterizzato da una materia prima eccellente e da una cottura perfetta.
Da solo valeva il viaggio.
Servizio gentile, puntuale ed efficiente.
Rapporto qualità/prezzo ottimo.
Prenotazione, nel fine settimana, indispensabile e da effettuarsi con largo anticipo.
Data della visita : 16 Aprile 2023
Siamo riusciti a mangiare in questo ristorante di lunedì perché, buon per loro, per andarci di domenica bisogna prenotare 2 mesi prima. Struttura costruita dopo il terremoto, ambiente piccolo ma pulito e preciso, personale cordiale e disponibile. Gli antipasti particolari con cibo che non mangi spesso ma assapori fino all'ultima '' scarpetta '' fagioli con cotiche, lumache con finocchietto, coratella ecc. I primi, ravioli con tartufo e tagliatelle al sugo bianco di capriolo molto abbondante e gustosi. L'agnello e i fiori di zucca fritti cotti alla perfezione. Buoni anche gli arrosticini. Prezzo buono, per quello che si mangia.Voto 9 .
Quick Facts About Ristorante Il Nido Dell'Aquila Di Budassi Renzo
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places