Ristorante Graffiti by Paolo Spata Info
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Che dire? Dopo 21 giorni di permanenza presso l' hotel Addaura (PA) e i tanti pasti presso l'adiacente Ristorante Graffiti penso di poter parlare con cognizione di causa ed affermare che si tratti di un eccellente ristorante. Situato fronte mare, offre possibilità di consumazione sia all'interno in un'ampia sala climatizzata e ben arredata, sia all'esterno in zona ombreggiata e ventilata quanto basta per godersi l'aria di mare. Cucina tipica e non, in entrambi i casi ottimamente eseguita dallo chef, ampissima scelta fra primi di mare e di terra con vari formati di pasta, fra cui spiccano le caratteristiche "Busiate" sorta di fusillo stretto che ben si accompagna con qualsiasi condimento, io consiglio di provarle col pesce spada ???? Molto interessanti e da non perdere, il risotto ai frutti di mare, la tagliatella allo scoglio, la pasta alla Norma e le caserecce golose. I secondi di pesce la fanno da padrone e ce n'è per tutti i gusti, con o senza spine, dalla zuppa alla frittura, passando per il polpo arrosto su crema di patate e per chi vuole coccolarsi, anche le ostriche. Ho apprezzato moltissimo anche i secondi di carne tipo la tagliata di vitello o il pollo arrosto, ma sicuramente non dovete perdervi il caldo graffiti, ovvero una super porzione di panelle, arancinette, crocchette, patatine e crostini.
Una mensione doverosa al pizzaiolo Davide che propone ottime pizze con impasto a regola d'arte lievitato oltre 27 ore e cotte nel forno a legna.
Accoglienza ed assistenza speciale da parte del titolare Paolo e di sua moglie Valentina, ristoratori da sempre, premurosi, professionali, super disponibili e con la capacità di farti sentire a casa, aspetto questo non scontato ma che fa la differenza.
Anche il personale di sala rispecchia la filosofia di questo ristorante, inappuntabile, cordiale, attento e disponibile. Complimenti ragazzi ????
Porzioni più che generose, attenzione alle esigenze anche dei più piccoli ed ottimo rapporto qualità/prezzo, completano questo Graffito d' Autore.
Sono stato in questo nuovo locale qualche giorno fa e ci sono ritornato con piacere oggi per il pranzo di natale.
Sicuramente tra tutte le note positive di questo locale fronte mare risalta subito la straordinaria qualità del cibo, Paolo il direttore ci tiene molto, come tiene molto alla soddisfazione dei suo clienti sotto tutti gli aspetti. Anche la pizza con impasto contemporaneo fa venire l'acquolina in bocca, non vedo l ora di provarla, magari quest'estate estate non so, dato che il locale si trova giusto ad un paio di km da "Mondello". Eccellente
Sono ritornato in questo ristorante l'8 dicembre dopo la buona esperienza passata. Purtroppo il pranzo servito nel complesso non è stato all'altezza come la precedente esperienza. L'antipasto buono ma il resto mediocre. Il risotto al gambero e zafferano orribile, di zafferano c'era solo il colore giallo intenso e un sapore inesistente. Su nove piatti serviti al tavolo tutti l'hanno assaggiato e poi lasciato. Le busiate ai frutti di mare molto annacquate e per niente amalgamate. Il secondo un trancio di spade agli agrumi con muffin di patate e friarielli non era altro che una fetta di pesce spada panata e cucinata al forno senza arte né parte; a casa si fa di meglio e senza grandi sforzi. Il dolce non male. Come dimenticare poi le ragnatele nel tetto proprio sopra il nostro tavolo ....erano forse decorazioni di Natale. Infine il conto....40 euro a persona con un risultato del genere non è accettabile.
Ho festeggiato qualche giorno fa il mio cinquantesimo ai Graffiti...un locale che non conoscevo in realtà. È stato un
vero successo, sia per la qualità delle pietanze che per l'abbondanza dei piatti. Per non parlare dell'ottimo servizio, che per quanto mi riguarda è estremamente importante Grazie a Paolo Spata, che al nostro primo incontro ci ha convinto con la sua simpatia e professionalità, pienamente confermate dopo la mia serata di compleanno...consigliatissimo
In breve vi racconto: servizio impeccabile, personale qualificato per ogni richiesta al tavolo, pesce freschissimo di provenienza locale, porzioni abbondanti.
A parte le ragnatele sul tetto proprio sopra il nostro tavolo, il cibo non è stato di nostro gradimento. Discreto l'antipasto, ma i primi e il secondo sono stati veramente deludenti. Senza sapore il risotto allo pseudo zafferano, ricco solo di burro; le busiate annacquate e poco amalgamate, infine il pesce spada semplicemente panato e arrostito. Insomma, un'esperienza da non ripetere e da sconsigliare caldamente. Il proprietario, alle nostre rimostranze, è rimasto impassibile dimostrando uno scarso, se non assente, rispetto nei confronti del cliente.
Pizzeria ristorante Top!.. Sia per qualità di cibo che per l'organizzazione e il servizio. Personale molto attento ad ogni dettaglio.... Ritorneremo per mangiare la pizza!
Locale ben curato , personale gentilissimo e molto professionale, il pezzo forte comunque è il cibo pesce freschissimo , abbiamo mangiato pesce crudo e cotto che ci ha lasciati estasiati, come ciliegina sulla torta un primo tartare di gamberi e ricci che meritava la corona ???? , titolare veramente cortese
Quick Facts About Ristorante Graffiti by Paolo Spata
Today
Opening Hours
| Monday | 07:00 PM - 12:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 07:00 PM - 12:00 AM |
| Wednesday | 07:00 PM - 12:00 AM |
| Thursday | 07:00 PM - 12:00 AM |
| Friday | 07:00 PM - 12:00 AM |
| Saturday | 07:00 PM - 12:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places