Ristorante Evu' Info
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Il ristorante di mare Evú a Vietri sul Mare offre un'esperienza culinaria che va oltre la semplice degustazione di piatti prelibati: è un viaggio sensoriale attraverso i tesori del Mediterraneo, guidato con maestria dalla gentilezza e dalla passione del suo proprietario, Riccardo.
Quando varchi la soglia di Evu, vieni accolto da un sorriso caloroso e da un'atmosfera accogliente che ti fa sentire subito a casa. Riccardo è un anfitrione straordinario che mette il cuore in tutto ciò che fa. La sua gentilezza traspare in ogni dettaglio, dalla cura con cui prepara i piatti alla premura con cui si assicura che ogni ospite si senta coccolato e apprezzato.
E parlando di piatti, non c'è da stupirsi se ogni creazione di Evú è un capolavoro. Il crudo di mare con tartare di tonno, gamberi, ostriche e carpaccio di dentice è una sinfonia di freschezza e gusto, che cattura i sensi e delizia il palato.
Ma è la pasta cacio e pepe con gamberi a rubare il cuore di molti ospiti. Questo piatto classico italiano è rivisitato in chiave marina, con una cremosa e avvolgente salsa che avvolge delicatamente i gamberi freschi, creando un connubio di sapori che ti fa chiudere gli occhi e sorridere di soddisfazione.
E che dire della frittura di calamari e gamberi? Croccante, dorata e irresistibilmente gustosa, è la quintessenza della cucina di mare, preparata con maestria e servita con orgoglio da Riccardo e il suo team.
Ma ciò che rende davvero unica l'esperienza a Evú è l'attenzione personalizzata di Riccardo nei confronti di ogni ospite. Non importa se sei un cliente abituale o se è la tua prima volta, Riccardo ti fa sentire speciale, come se fossi l'unico ospite nel suo ristorante. La sua gentilezza e la sua passione per il cibo e l'ospitalità si riflettono in ogni piatto e in ogni sorriso.
E quando abbinato allo Chardonnay 2022 San Michael Eppan consigliato da Riccardo, ogni morso diventa un'esperienza completa, che delizia non solo il palato ma anche l'anima.
In conclusione, Evú non è solo un ristorante, è un'oasi culinaria guidata dalla gentilezza e dalla passione di Riccardo. Una visita a Evú è un'esperienza che ti resta nel cuore, un ricordo di sapori straordinari e di un'accoglienza sincera che ti fa sentire parte della famiglia.
L’antipasto Evù e le alici molto buone, la grigliata di pesce e la pasta alla Nerano invece ci hanno abbastanza deluso. Il vino che ci hanno portato inoltre non era affatto buono, anzi lasciava in bocca un retrogusto strano. Il locale è accogliente e molto carino, tutto l’ambiente circostante trasmette tranquillità, i camerieri molto alla mano. Il conto un po’ salato, troppo rispetto alla qualità di quello che abbiamo mangiato
Ottimo cibo con pesce fresco,buono il rapporto qualità prezzo, simpatia e cortesia del proprietario e del personale di sala
Un'amara delusione! Avevo sentito parlare di questo ristorante come qualcosa di eccellente, ma credo proprio che i tempi sono cambiati!
Siamo stati a cena da Evù. L'antipasto della casa era un piatto con sei assaggi a base di pesce, ma per almeno la metà degli assaggi si faceva fatica a riconoscere che ci fosse del pesce, sovrastato com'era dal senso di fritto. Una grigliata buona e una frittura di mare: niente di eccezionale. Due dolci, che sarebbe meglio dimenticare: una millefoglie che sembrava passata, e un tiramisù con un senso alcoolico spiacevole. Non si è capito perché, il cameriere ha pensato bene di offrire un bicchiere di passito solo al mio compagno, come se io non fossi stata seduta allo stesso tavolo. Tanta difficoltà a trovare le bottiglia di vino che avevamo richiesto: hanno servito l'antipasto e ancora non avevamo il vino in tavola. Importo pagato: 110€, per una cena decisamente non memorabile..
Se volete mangiare dell’ottimo pesce, questo è il posto giusto!
Tutto veramente buonissimo e di qualità.
L’antipasto evu’ era qualcosa di spaziale, super consigliato!
Personale cordiale e sorridente
Decidiamo di pranzare il oggi(15 agosto 2022) in questo ristorante a vietri. Menù ben assortito e carta dei vini ricchissima. Uniche 2 note positive. Antipasto alici ripiene riscaldate al momento e che di ripieno avevano solo la provola. Secondo Antipasto pan brioche al salmone accettabile se non fosse stato condito con un pelo. Tuttavia, i due primi (gennovese di tonno) erano buoni. Conto non saprei.... Forse troppo eccessivo €99 di cui 6 euro di coperto e una bottiglia di falanghina fatta pagare 25 euro anziché 20(come da carta) servita inoltre senza ghiaccio....
Ristorante abbastanza carino e con personale gentile. Abbiamo ordinato una tartare di gambero rosso e un antipasto Evu' (buttato davanti senza neanche spiegare cosa contenesse, visto che erano 6 assaggi), entrambi buoni. Ci hanno deluso invece i paccheri ai frutti di mare: poca pasta (un piatto contava addirittura 9 paccheri), i frutti erano solo cozze e polpo, e un gambero. Il sapore ci stava anche ma nel complesso deludenti. Tra l'altro i prezzi sono altini, con una bottiglia di acqua abbiamo pagato 87 euro. Non siamo rimasti soddisfatti e non ci sentiamo di consigliarlo
Posizione 10. E uno dei primi del corso . I suoi piatti fanno molta scena e attraggono senz’altro il cliente . E di sicuro lo soddisfano perché sono anche gustosi . Infatti ora vi diletto.
Accoglienza super . Gentilezza e disponibilità . Praticità nella gestione . Servizio veloce ed efficiente .
La titolare penso , la donna che gestisce i tavoli, é il pezzo forte del locale. Pratica , gentile efficiente. Vorrei una persona così a capo di ogni azienda turistica . Unica sa leggere il cliente in pochi secondi.
Il prodotto davvero fresco. Un mio amico in genere intollerante ai molluschi , ha mangiato vongole le senza avere niente . Ciò significa che la freschezza a top.
Antipasti belli e gustosi. primi piatti di alto livello . Menù in media ottimo , il dolce, anche se di buona fattura , non mi ha soddisfatto. Un po’ troppo dolce per i miei gusti.
Piatti abbondanti, prezzi davvero ottimi. Ricordiamo che siamo in costiera .
Due fattori hanno una nota negativa :
1) mi è capitata la bottiglia di ottima plastica per l’acqua . In una location così non va bene. Però sono stato sfortunato perché gli altri tavoli avevano il vetro.
2) il vino. Avevamo ordinato un rose da 25. E nel conto non mi sono trovato. 2 vino 2 birre 92 euro.
Ma è stato un errore non della titolare , perché quando è venuta a salutarci ci ha fatto uno sconto .
Piccole distrazioni . Che in una giornata movimentata come quella di oggi , possono capitare .
Comunque siamo stati benissimo . E ritorneremo per poterle dare volentieri la stella che manca .
Più che consigliato.
Organizzare un tavolo da 10 nei vicoli lo di Vietri e da pochi. Bravi e Grazie per la bella giornata .
Quick Facts About Ristorante Evu'
Today
Opening Hours
| Monday | 11:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 11:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | Closed |
| Thursday | 11:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 11:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 11:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 11:00 AM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places