Ristorante Balìce Info
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Esperienza culinaria a 5 stelle sotto ogni profilo. Personale cordiale e cibo squisito. La qualità degli ingredienti è altissima e le ricette sono che ho provato esaltano tutti i sapori prendendo spunto dalla tradizione ma con un giusto grado di innovazione. Consiglio il menu degustazione da 5 portate (non spaventatevi per le quantità: riuscirete ad arrivare soddisfatti fino in fondo) e mi sono lasciato consigliare per accostare il giusto vino. L'ambiente è tranquillo e la sala è arredata con buon gusto. Se passate nei dintorni di Milazzo, vi consiglio di fare tappa al Balìce!
Sala molto bella, semplice ma elegante. Il personale è accogliente, gentile e informato sui menù. Noi abbiamo scelto il "be Classic". In generale tutto molto buono ma da migliorare i dolci, non all'altezza del resto delle portate. €65 a persona (escluse bevande) per questo percorso di degustazione che consiglio assolutamente. È un'esperienza olfattiva e gustativa nella cucina siciliana moderna.
Abbiamo scelto il menù degustazione "Be classic" da 5 portate accompagnate da un vino macerato scelto dalla ricercata carta dei vini. Il servizio è stato eccellente, attento alle intolleranze come spesso non riusciamo in ristoranti stellati, e i piatti sono stati equilibrati, innovativi ma allo stesso tempo legati al territorio. L'atmosfera e la location completano una esperienza esemplare
Il Balice di Giacomo Caravello è da considerarsi un vero riferimento per chi vuole vivere un'esperienza gastronomica di altissimo livello, ma nello stesso tempo fresca e innovativa come il suo ideatore. Tutte le portate sono accuratamente studiate per lasciarvi sensazioni piacevoli con un mix fra stupore e ricordi. La scelta delle materie prime è consona all'estrema qualità che esprime ogni piatto. Si privilegiano i cibi di prossimità e soprattutto c'è una ricerca nella proposta di pesce locale, che Giacomo riesce a valorizzare al meglio. Moltissimi i dettagli che rendono i piatti preziosi e gradevolissimi. Il servizio completa l'opera della cucina con un racconto efficace del cibo proposto e una grande professionalità. Ampia la scelta dei vini, tutti ben proposti e serviti alla perfezione. Infine la location moderna, ma accogliente e confortevolissima, che rendono estremamente piacevole la visita in questo ristorante di Milazzo.
Uno dei migliori ristoranti in cui abbia mai mangiato.
È stata la nostra ultima cena prima del rientro dalle vacanze…e non potevamo scegliere di meglio.
Chef Giacomo e tutto lo staff hanno ben chiaro il concetto di ristorazione di livello, sia per la cucina che per il servizio.
Ho apprezzato particolarmente la combinazione e la rivisitazione dei prodotti tipici di questa terra, attraverso una delle degustazioni che mi sento di consigliare a chi visita questo ristorante per la prima volta.
Davvero complimenti.
Un vero ristorante gourmet con un giovane chef di Milazzo rientrato dopo importanti esperienze. Personale giovane e preparato, arredi e interni degni di un locale moderno in una grande metropoli. La qualità della cucina fa perdonare le quantità che talvolta (ad. Es. x la pasta) potrebbe essere più generosa. Lo troveremo nelle guide.
A distanza di 1 anno confermiamo il giudizio eccellente anche sul nuovo menù
Ampiamente variato, sempre con piatti originali, pur basati in prevalenza su materie tipiche e presentati con gran classe. Attualmente è ristorante segnalato guida Michelin, ma se avremo un giorno un ristorante stellato in zona ne conosciamo già il nome.
Ho voluto soddisfare la voglia di pesce crudo di mio marito, (No non è incinto ????????) così ho ordinato da Belìce la Tartara di Tonno con capperi e mandorle, e i Gamberi di nassa con insalatina di rucola e scaglie di parmigiano. Dire che erano squisiti è dire poco, meravigliosa la confezione da asporto, semplice ma elegante allo stesso tempo, inoltre nel sacchetto del pane c'era scritto " Buon Pranzo e a presto " firmato dallo chef Giacomo, un pensiero molto carino e apprezzato. Aspettiamo che passi questo periodo per poter finalmente andare a gustare altri piatti direttamente al Ristorante, intanto ringrazio tutto lo staff di Balìce! ????????
Abbiamo passato il nostro anniversario in questo splendido locale, dallo stile minimal ed elegante, e con un servizio e una qualità stratosferici. E' stata un'esperienza culinaria veramente unica, in cui sapori tipici della Sicilia sono stati valorizzati ed esaltati in ogni singolo piatto. Per l'occasione abbiamo scelto il menù degustazione di nove portate, in cui
lo chef Giacomo Caravello ha egregiamente combinato la tradizione con l'innovazione. Questa cucina risveglia ricordi e profumi conosciuti, ma al contempo ti stuzzica e incuriosisce con sapori totalmente nuovi. Menzione speciale per l'ostrica con salsa tzatziki, che rappresenta più di tutti gli altri piatti il mix di tradizione e innovazione. Ottimi anche i dessert. Il sommelier ha saputo consigliare ottimi vini per accompagnare le diverse portate del menù. Il personale gentile e professionale. Consigliatissimo!
Quick Facts About Ristorante Balìce
Today
Opening Hours
| Monday | 07:30 AM - 10:00 PM |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 07:30 AM - 10:00 PM |
| Thursday | 07:30 AM - 10:00 PM |
| Friday | 07:30 AM - 10:00 PM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:30 PM |
How to go there
Location
Places