Ristorante a San Vincenzo Il Sale Info
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Best KPortal Reviews
Non ci sono parole per descrivere l’esperienza fatta a Il Sale. Location spettacolare, immersa in una pineta con vista Elba e Corsica. Piatti con materia prima eccellente, preparate con sapienza, dai sapori naturali ma esaltati con grande maestria dalla fantastica coppia giapponese. Servizio di sala impeccabile e mai invadente. Spero di ritornarvi molto presto. Consigliatissimo.
Ristorante Il Sale - San Vincenzo
Quando le cose sono fatte bene bisogna dirlo.
Una perfetta fusion fra Toscana, prodotti veri di stagione e cucina giapponese. Bello il luogo, ottima la pulizia e la preparazione del personale che serve a tavola. Avrei voluto dare 10, ma un'unica pecca mi fa dare 9. Peccato per quella bottiglia di #olioigptoscano del 2020 messa in tavola (vedi certificato nelle foto) insieme ad un olio “nuovo” senza etichetta. Siete bravi, non potete cadere su questi dettagli che fanno la differenza. Un bell'inizio di anno.
L'ambiente rustico ed al tempo stesso elegante, curato in ogni dettaglio, sulla collina toscana di San Vincenzo, appena sopra il mare. Il cibo misurato, ma gustoso ed originalmente proposto. Il vino eccellente e servito direttamente da un proprietario competente ed incline a mettere la clientela a proprio agio fin dal brindisi iniziale. Una piacevole sorpresa per il cenone di fine anno, ma anche per qualsiasi altra circostanza di convivialità. Meriterebbe una stella Michelin.
Scoperto grazie al suggerimento di un'amica, questo locale ha pienamente soddisfatto le aspettative. Ambiente ricercato e servizio impeccabile. Il cibo semplicemente buonissimo, con sapori studiati ed equilibrati; il tocco giapponese si sente e arricchisce i piatti di tradizione italiana. Siamo stati a cena e l'ambiene con luci soffuse faceva il suo effetto ma credo meriti molto anche a pranzo quando è possibile scorgere il mare dalla collina.
Carinissimo il cuoco che a fine cena esce per fare due chiacchere.
Sicuramente ci torneremo!
Grande menu dello chef giapponese Shimpei. Ingredienti di stagione e a chilometro zero, orientale, fresco, elegante. Piatto clou: Spaghettino con bisque di gamberi, tartare di gambero rosa e tartufo estivo i San Miniato. Location stupenda, immersi nella pineta con vista sull’Elba. Consigliatissimo. Con una minima cura in più sul servizio si punta dritti all’Olimpo della ristorazione in Toscana.
Pranzo delizioso, abbiamo optato per il menù degustazione (alla fine rotoli) vegetariano, buono ed abbondante, piatti veramente deliziosi, pane fatto in casa, assaggio di olio loro e pranzare su in collina con il mare davanti è stata veramente una bella emozione. Personale attento e poi c'è la simpaticissima barboncina, un amore. Spero di tornare presto. Quindi se volete mangiare bene questo è il posto giusto, menù interessanti per vegetariani e non, selezione dei vini top.
La location è spettacolare. Era già stato molto tempo fa, e rimasi soddisfatto per cibo e servizio informale.
Questa volta è andata nel complesso bene.
Ho trovato il mazzo di fiori (bellissimo) che avevo richiesto sul tavolo, e ottima posizione con vista spettacolare fino al mare.
Abbiamo scelto il menù degustazione di mare, che abbiamo apprezzato molto, ma facendo due chiare richieste al maitre:
No pomodoro crudo per intolleranza e avremmo voluto aggiungere alla degustazione un piatto con gambero rosso crudo.
Entrambe le richieste non sono state soddisfatte... Fatto per me abbastanza grave.
Di norma l'avrei fatto sicuramente presente, ma l'atteggiamento del maitre estremamente distaccato e serioso mi hanno fatto desistere.
Sommelier molto gentile e simpatica.
Al momento del pagamento non mi è stato chiesto "com'è andata?" e quindi me ne sono stato zitto...
Momento imbarazzo per i fiori che avrei dovuto pagare in contanti "altrimenti tra loro non avrebbero saputo come regolarsi" mi spiega il maitre. E a me che interessa? io sono il cliente...
Penso sempre più a quanto siano importanti le persone e non solo i piatti.
Buon lavoro!
Ottimo ristorante fascinoso immerso nel verde di una pineta secolare. Vista impagabile sul golfo, isola d’Elba- Populonia.
Due tipologie di ristorante, uno con veranda e vista mare e sale interne arredate in modo rustico di buon gusto; l’altro presso la zona bar ( ma è un ristorante vero e proprio) con molti tavoli immersi nel verde. Per entrambi : materie prime di altissima qualità (consiglio la griglia, gestita in modo impeccabile) personale cortese e professionale. Prezzi in linea con la location. Tornerò
Quick Facts About Ristorante a San Vincenzo Il Sale
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