Restaurante Simpar Info
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Best KPortal Reviews
Nuevo restaurante de Áxel Smith, en pleno corazón de Santiago de Compostela. El local es totalmente nuevo, con una bonita barra al entrar y un comedor minimalista pero acogedor. La atención es excelente tanto por parte del Áxel como por el de su equipo.
La comida, a pesar de que vayas sabiendo que vas a comer bien, consigue sorprender. Es de primera categoría, las texturas y sabores denotan el cariño y trabajo que Simpar pone en cada plato. De momento he podido disfrutar los callos del jueves y volveré a probar otros menús o la carta, sin ninguna duda.
El pasado viernes vivimos una auténtica experiencia en Simpar. Reservamos una mesa para comer 3 personas. Nada más llegar, nos recibió el propio Áxel, lo cual me sorprendió positivamente, además, él mismo se encargó de recoger nuestros abrigos (otra sorpresa positiva, ver cómo a un cocinero de esa talla no se le caen los anillos con un gesto así). La comida estaba EXQUISITA. En especial la vieira que probamos (con un sabor espectacular, intenso y diferente).
El resto de los platos que comimos tampoco nos dejaron indiferentes, se nota que cocinan con amor y respeto al producto y cuidando cada detalle.
En definitiva, una recomendación absoluta en Santiago. Una experiencia para los sentidos.
Un local completamente reformado, una atención exquisita y una comida con sabores tradicionales muy bien escogidos.
Tomamos el menú conocer, de 9 platos, más que suficiente para una cena, con un vermú, un vino blanco y por recomendación del chef una copita de dulce para terminar, si no recuerdo mal “sidra helada”, la cual estaba muy buena.
Tanto local como servicio y comida de maravilla, un sitio para repetir y recomendar.
Gracias al equipo por la atención
10. En todo... Servicio superior, platos elaborados y muy ricos, ambiente agradable. Se convertirá en un imprescindible en Santiago para nosotros. Enhorabuena al equipo del Simpar.
A pesar de tener muy pocos meses de actividad, Simpar apunta maneras.
El local es sencillo, con una decoración minimalista perfecta y toques de casa gallega de piedra. El propio Áxel se encarga de atender a los clientes y asegurarse de que todo esté a punto, con trato amable y cercano.
El producto es de primera y los platos coherentes y muy equilibrados. Ofrecen menú de degustación de 10 platos y una carta corta pero variada. Imprescindibles la gamba blanca y el arroz meloso.
Están ubicados en la Rúa do Vilar a escasos metros de la Oficina de Información Turística y es recomendable reservar.
Larga vida y mucho éxito a lugares como este en el casco histórico de Santiago.
Estuvimos cenando anoche 5 personas, de entre 58 y 21 años, y a ninguno nos dejó indiferente el menú Simpar. Si un plato nos sorprendía, el siguiente lo superaba. Sabores y texturas espectaculares. Servicio de sala joven, muy amable y con ganas de agradar en todo momento. Algunos ya conocíamos la cocina de Axel pero no su recién inaugurado restaurante y lo recomiendo sin ninguna duda. Quien no se atreva con el menú, que yo animo a probar, tiene la posibilidad de comer a la carta, que será también acierto seguro. ¡Felicidades Axel por tu trabajo y mucha suerte en esta nueva andadura!
Todo perfecto, algunos platós impresionantes,... Crucífera, navaja,... Y los callos no pueden faltar, impresionantes
Y para acabar el tokaji riquísimo
Comida muy rica y al mismo tiempo interesante, un restaurante muy único en un local entrañable. El servicio de Áxel y su equipo es de 10.
Quick Facts About Restaurante Simpar
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Friday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places
Other Places
11. Giordano's
12. Hard Rock Cafe