RESTAURANTE BEVIR Info
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LGBTQ+ friendly
Best KPortal Reviews
El servicio es inmejorable, pero lo menos que espero de un menú degustación, es salir enamorada de alguno de sus platos, así como con la sensación de haber cenado en condiciones.
Sin embargo ambos nos quedamos con algo de hambre tras todos los platos y no hubo ninguno que consiguiera abrirnos los ojos de lo diferente o espectacular que fue. Los platos eran muy escasos, así como los ingredientes muy ligeros que no terminaban de llenar.
El servicio de los 3 camareros fue excelente y nada más entrar te explican en una pequeña sala los orígenes y filosofía del restaurante, así como te invitan a una copa de champán junto al aperitivo.
Muy merecida su estrella! Ubicación agradable en el centro de Las Palmas. Cumplió y superó expectativas con un servicio muy bien coordinado donde todo movimiento de los/as camareros/as estaba medido donde daba la sensación de estar en medio de una coreografía muy ensayada. Platos con productos de proximidad, alta calidad y frescura. Bodega amplia con infinidad de etiquetas donde elegir. Lo recomiendo y volveremos seguro. Seguid así, enhorabuena!!
Restaurante 10 de 10, experiencia única desde que llegas hasta que terminas. Según llegas te atienden muy bien, explicando con detalle su carta , extensa carta de vinos, haciendo muy buenas recomendaciones, empiezas la experiencia degustando tres entrantes brutales, no sabría cuál elegir. Nosotros elegimos el menú Fortunata, y un vino francés blanco con toque a pera, único. Su menú es extenso y exquisito, mis platos favoritos fueron el brioche de corvina, merluza frita con una emulsión brutal y sus postres, acababan con el detalle de un roscón casero de limón, todo exquisito. Su atención, muy buena y delicada en cada momento, siempre atentos. Repetiremos.
Gracias
Merecidisima estrella, nos gusto mucho, muy agradable el ambiente, el personal y la comida original, diferente, sorprendente y muy rica. Por poner un pero si tienes alguna alergia te obligan, al menos en nuestro caso a tomar le menú más corto, en nuestro caso se nos quedó un pelin corto y hubiésemos comido más.
Magnífica cena anoche con la gente del Foro Internacional del Queso en el restaurante Bevir (beber y vivir), nuevo estrella Michelín de Gran Canaria.
Un menú sorprendente que gira entorno al mar y la huerta, dando valor al producto.
Maridaje estupendo con vinos de la tierra.
¿La cocina es un arte? Ninguna duda!!!! Y Bevir lo podría ser!!! No obstante, para que sea un arte además de un buen gusto y una buena cocina, la ocasión debería ser una buena experiencia que no se puede conseguir en 1:15’. Quizás además de unos excelentes platos deberíamos tener la oportunidad de poder disfrutarlos, algo para pensar si no se quiere ser un “fast food”, sino un “slow food”… en resumen: si tienes una reserva a las 9:45 y no te dicen que a las 11:00 tienes la cuenta en la mesa, nunca te imaginas que una estrella ⭐️ no te haga disfrutar de su cocina. Supongo que no hemos entendido en concepto, sobre todo cuando llamas para adelantar la cita y te dicen que no es posible por el turno anterior. Supongo que hay mucha gente que valora comer en una estrella súper rápido!!!
Sobresaliente cocina y servicio a la altura. Solo tienen pescados y vegetales, el 95% de origen local. Algunos de los platos te sorprenderán mucho. Además tienen una bodega con vinos canarios muy interesantes. Descubierto a través de Velada App ????
Si buscas una experiencia gastronómica en Las Palmas no puedes dejar de ir a Bevir.
Productos de la huerta y del mar directos al
paladar.
Cuentan con varios menús degustación, nosotros escogimos el intermedio y fue perfecto; además el maridaje fue espectacular con vinos de Raventós y Blanc!
El servicio y el personal también fantasticos explicando casa uno de los platos que traían a la mesa!!
Recomiendo reservar.
Quick Facts About RESTAURANTE BEVIR
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Friday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
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