Restaurant Rouge et Blanc · Georges Blanc Info
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Une très belle adresse en Beaujolais !
La cuisine est excellente. Les meilleurs oeufs meurette jamais mangé ! Une sauce parfaite, des lardons coupés fin et des champignons frais, une cuisson parfaite des oeufs ! Un régal tout comme le reste de notre diner.
Le service est un peu maladroit parfois, mais assuré par des jeunes en formation, on leur pardonne, ils ont le méritent de vouloir travailler dans ce secteur, encourageons les !
La carte des vins est belle également à des prix fort raisonnables.
Nous reviendrons, c'est certains, et rapidement, je l'espère
Découverte de cet établissement par des amis.
Une ambiance très agréable, une cuisine juste extraordinaire et un service irréprochable.
Merci encore pour ce moment,je reviendrai avec grand plaisir.
Ps : Ma fille de 14 mois a adoré sa purée ????
Très bonne expérience.
Le cadre est vraiment agréable, grand parking pour se garer, salle très grande et bien décorée.
Le personnel est sympathique. Pour un restaurant gastronomique, il ne sont pas tous le temps sur vous. (Se qui appréciable a mon avis)
Les plats sont très bons, bien présentés on sent les produits de bonnes qualités, de plus il y a une belle carte des vins.
Je recommande
Très beau cadre. Service attentionné avec un peu de flottement au début (on a dû oublier de prendre notre commande, mais rien de grave). Plat correct sans plus, il manquait un je ne sais quoi. Belle carte des vins avec conseil du sommelier. Addition correct.
Très déçu. Nous avions choisi les menus à 50euros entrée foie gras mais où était le foie gras ??? Plat poulet à la crème Georges Blanc et ben si on sert le même à Vonnas c'est sûr je n'irai pas servi froid et une sauce très très liquide pas onctueuse. Voilà pour nous heureusement nous avions de bon vins .
Un excellent repas mais un service déplorable : plats posés à la va vite, sans explications, sans sourire. La serveuse a échappé une pile d’assiettes remplies de restes de grenouilles, rien n’a été lavé, l’autre serveur a failli glisser
Pas de table nappée, pas de suivi de table, nous avons dû réclamer de l’eau, etc
Pas au niveau d’un restaurant Georges Blanc … seule la note l’était…
Comme à chaque venue, nous sommes ravis. Les plats sont appétissants et délicieux, le personnel est accueillant et de bons conseils.
Implanté aux portes du Beaujolais, le restaurant Rouge & Blanc se distingue dès l'arrivée par des extérieurs composés d'une jolie ancienne bâtisse rénovée (Hôtel Les Maritonnes) et une autre plus récente (SPA des Vignes). Les allées impeccables des jardins à la française sont une première marque de prestige. La silhouette de Georges Blanc apposée sur la facade règne sur les lieux.
Difficile de ne pas tomber sous le charme de la salle du restaurant aux tons rouges et blancs, un cadre apaisant faisant vite oublier l'accueil à peine appuyé du réceptionniste.
La prise de commande est menée par un maître d'hôtel d'une efficacité remarquable. Il semble parfaitement connaître les plats du chef et conseiller les vins adaptés. Le personnel apporte les assiettes au guéridon sur plateaux, sans même penser à saluer le client.
Le kir vin blanc (7€ le verre) proposé à l'apéritif était agréable, le jambon persillé qui l'accompagnait, un pur régal.
Au programme : menu ESCAPADE GOURMANDE DANS LES VIGNES : 2 plats pour 48€.
Le FONDANT DE LA BASSE COUR (Volaille et Foie Gras, Jeunes Pousses à l'Huile de Noix de Beaujeu) était une merveille de perfection avec comme maître mot : la finesse. Le foie gras était excellent, moelleux comme la volaille, les textures étaient remarquables, les petits légumes acidulés présents dans la gelée assaisonnaient parfaitement l'ensemble. L'huile de noix de la salade était d'une incroyable subtilité. Le verre de vin blanc conseillé, Mercurey "Clos Rochette" Domaine Faiveley 2016 (10€), vin particulièrement friand, a toute sa place avec ce plat : arômes fruités, fraîcheur minérale, légèrement gras.
Un homme en costume, d'une certaine assise, inspirant confiance passe à toutes les tables pour saluer les clients : échange furtif très plaisant avec le responsable de l'établissement, sur l'entrée dégustée.
Le FOIE GRAS CHAUD DE CANARD DU PÉRIGORD (Méli-mélo d'Artichaud, Pomme et Raisin) vaut le détour. L'accord du foie gras et de l'artichaud est idéal. Si la pomme et le raison apportait une pointe de sucré, le jus proposé en fond d'assiette, d'un gras admirable, donnait un équilibre parfait au plat. Le verre de vin rouge également conseillé, Sancerre "Les Bonnes Bouches" Domaine Bourgeois 2015 (9€), vin particulièrement fin, se marie élégamment avec l'ensemble des saveurs : arômes de fruits rouges (cerise, griotte), léger avec une belle rondeur en bouche.
Le fromage blanc est acceptable, meilleur avec la crème : il manque d'authenticité. Le pain, décliné sous différents gôuts est correct.
Le SAVOUREUX GÂTEAU AU CHOCOLAT INTENSE est en fait une sorte de brownies sans les noix, bon mais pas exceptionnel : le gâteau au chocolat de Mr et Mme Toutlemonde, avec une boule de glace en accompagnement : pas de quoi saliver.
L'OMELETTE NORVÉGIENNE FLAMBÉE AU GRAND-MARNIER était bonne, sans plus, un peu trop riche en sucre. Le sommelier frappe fort de nouveau avec un Porto Blanc de 10 ans d'âge? (8€ le verre) d'une finesse absolue : belle couleur ambrée, fruité, d'une douceur plaisante.
À noter que la POIRE POCHÉE AU VIN DE CASSIS était d'une extrème duretée.
Au final, ce restaurant régale les yeux (décoration intérieure et extérieure), surprend par sa qualité tant dans l'assiette (raffinement, présentation), que dans les verres (vins de grandes qualités aux prix justifiés). Si les desserts sont tout au plus corrects, ils restent peu innovants.
BONNE DÉGUSTATION...
Quick Facts About Restaurant Rouge et Blanc · Georges Blanc
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:00 AM |
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