Restaurant L'Oustau de Baumanière Info
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Wheelchair-accessible seating
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Amenities
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Accepts reservations
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Children
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Good for kids
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Parking
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Free parking lot
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Parking
Best KPortal Reviews
Un cadre sympa dans un village qui ne laisse pas indifférent.
Ce domaine est très reposant et magnifique. La nature a façonné les environs avec une certaine créativité.
Justement concernant la créativité Glenn, le chef aux commandes du restaurant 3 étoiles au guide Michelin, n'est pas en reste. Il compose chaques jours ses menus au fil des arrivages et son imagination fait le reste.
Une sacré réussite et comme dans tous les 3 étoiles, il y a quelque chose. Une émotion et un plaisir des saveurs qui pétille en Bouche.
Le chef inove, mixe les tonalités et les produits. Une petite touche par ci par là. Il prend des risques. Tout le monde ne va pas tout aimer.
Mais pour ma part c'est ce que je cherche. Sentir des saveurs en bouche que je ne retrouve pas partout.
Prochaine fois je testerais le menu végétal. C'est pas évident pour moi de franchir le cap mais je pense que c'est le ici qu'il faut tenter cette expérience.
Le service est très bien. Aucun reproche, tout est bien.
Notre Anniversaire de Mariage !!!!
Lieu magique tant par son histoire que par son implantation ????????
Mais surtout Glenn Viel est un remarquable Chef au sens propre du terme ..
Et son équipe jeune et souriante ne fait qu’apporter que de la joie en plus !!!!
J’ai dejeuner à ce restaurant le 22 décembre 2023, et même après deux semaines, je garde un goût amer de l’expérience. Surtout pour un restaurant trois étoiles. L’expérience se divise en deux aspects : la nourriture et l’expérience elle-même.
Pour la nourriture, tout était excellent. Du début à la fin, des plats gastronomiques, avec beaucoup de recherche, de la variété et une très bonne exécution. Aucun problème de ce côté, le restaurant répond aux attentes.
La déception vient de l’expérience du service. Il y avait un manque de professionnalisme de la part de l’équipe en salle.
Par exemple, il y avait beaucoup d’activités pendant le déjeuner et le personnel se faisait assez remarquer et présent, à un point ou cela ce gâchait l’expérience.
De même, en parlant avec eux, on ne sentait pas un réel engagement envers les clients. Juste des réponse sinple, pas de passion ou d’intérêt. De plus, leur tenue était décevante, les uniformes des hommes semblaient très vieux et nécessitent une mise à jour (cela se remarque des l’arrivée).
Sur un autre plan, pour une bouteille de vin à 480 euros, je m’attendais à ce qu’elle soit servie parfaitement. Mais non, pas à la bonne température, nous avons dû insister pour que le vin soit mis en carafe afin de développer son goût. Le sommelier n’était pas très e train.
Aussi, à la fin du repas, nous pensions que le service était terminé alors que ce n’était pas le cas. Rien n’indiquait qu’il y avait un autre service, donc nous n’avons pas eu tout ce qui était prévu.
De plus, j’ai commandé un moka et ils ont facturé deux boissons, un café et un chocolat chaud. Lorsqu’on dépense plus de 600 euros par personne, c’est exagéré.
Donc, globalement, déçu par l’expérience et au regard du prix, surtout pour un trois étoiles Michelin, et trop cher pour l’expérience offerte.
Merveilleux moment passé dans cet endroit hors du temps.
Nous avons divinement bien dîné.
Le cadre est superbe, la cuisine exquise et le personnel charmant.
La visite des cuisines et les petites attentions supplémentaires furent le clou de cette magnifique soirée en famille.
Merci à toute l'équipe et au propriétaire des lieux, monsieur Charial, qui veille avec attention.
Un grand moment de pur bonheur !! Un cadre idyllique, des serveurs aux petits soins, une sommelière d'excellents conseils, une cuisine fine et goûteuse... merci à messieurs Charial et Glen pour leur gentillesse et leur simplicité. En bref, le rêve !!
C'est la troisième fois que j'ai la chance de déjeuner à l'Oustau de Baumanière et je suis toujours autant enchantée !
La beauté exceptionnelle des lieux, la gentillesse et le professionnalisme de toute l'équipe qui nous a accompagnés tout au long de ce sublime moment hors du temps, le passage de Monsieur Charial et du Chef Glenn Viel qui prennent le temps de converser avec nous, sans oublier toutes celles et ceux que l'on ne voit pas et qui sont en cuisine, un grand Merci à tous pour ce moment enchanté et merveilleux !
Un merci particulier au Chef Glenn Viel qui est tellement une belle personne, humble et charismatique, il a un cœur et des mains en or !
Il sublime les produits de telle façon que c'est toujours un émerveillement et une émotion particulière, que ce soit en découvrant les plats, en les savourant, en y repensant et tout simplement en les racontant à nos amis, et ce même des semaines et des mois plus tard. Chapeau bas Chef Glenn Viel !
Je reviendrai encore et encore avec un immense plaisir.
J'aimerais que chaque personne ait l'incroyable chance, ne serait-ce qu'une fois, de découvrir cette merveilleuse expérience culinaire qui laisse des souvenirs pour la vie entière.
Un très bon moment en amoureux.. Cuisine très raffinée, serveurs très serviables. Très belle expérience
Bonjour,
Tout d'abord merci pour le moment fabuleux que vous nous avez offert...
Une expérience culinaire exceptionnelle, mais pas que...
Être au centre de toutes les attentions pendant 4 heures, c'est à vivre une fois dans sa vie. Et quand le Chef Glenn Viel
vient t'expliquer sa vision de la cuisine, sa passion....
Le Chef Charial premier chef et propriétaire de Baumaniere, vient s'enquérir de la bonne dégustation des "gluteneux", c'est pas mal non plus...
Bravo, merci à tous le staff pour leur gentillesse et leur ampathie, leur attention....
Quick Facts About Restaurant L'Oustau de Baumanière
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | Closed |
| Thursday | Closed |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places