Restaurant David Toutain Info
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L’expérience chez David Toutain était exceptionnelle. La qualité de présentation et des saveurs est vraiment d’un niveau très élevé. Chaque association a été mûrement pensée : dans la texture, la forme, la cuisson (ou non). Tous les éléments combinés proposent des parfums qui nous transportent et qui nous surprennent. L’accord mets et vin est bien entendu précis et sélectionné avec soin, bien qu’une dominante de vin blanc. L’accueil et le service est sans aucune erreur, l’échange avec les serveurs était simple et efficace, le sommelier a pris le temps nécessaire d’explication et d’information des choix. Le cadre est moderne, tamisé et cosy ce qui ne rend l’expérience que meilleure. L’atmosphère simple et décontractée (on a même la chance de pouvoir déguster certain plat avec les doigts) fait que l’on s’y sent bien et qu’on se concentre avant tout sur l’essentiel : ce qui est dans l’assiette.
Pour avoir fait plusieurs restaurant 1 étoile. David Toutain fut ma première expérience 2 étoiles et pour le coup je n’ai pas été déçu. Du début à la fin des mélanges de saveur et de textures. Une revisite de la gastronomie française remplie d’une véritable justesse.
Le chef lui-même a pris le temps de venir nous voir à la fin du repas pour apprendre à nous connaître, ce que j’ai vraiment apprécié.
Belle expérience avec une entrée en matière assez étonnante constitué de plusieurs mises en bouche enchaînées très très rapidement. Ensuite arrive la proposition de menu dans un cadre moderne et chaleureux (des toilettes pas toujours impeccables durant la soirée).
Le menu en accord mets / vin est globalement solide. On passe un très bon moment avec de très jolies variations (on peut perdre un peu le fil du concept du repas) et quelques touches de perfection. Le service est sympathique même si l'ensemble manque un peu de rigueur.
Quelle incroyable expérience ! Une approche très personnelle et virtuose de la cuisine à travers des plats d’un grand niveau. Chapeau bas à Monsieur Toutain et ses équipes.
Je souhaite à tout le monde de vivre une fois l’expérience David Toutain.. c’était tout simplement merveilleux.
Il y a eu une espèce de festival culinaire avec un enchaînement de plats impressionnants aussi bien par leurs dressages que leurs saveurs. C’est de ces plats qui laissent sans voix, et qui marquent nos souvenirs.
Que dire de l’accueil si ce n’est qu’il va également dans le sens d’un 3 étoiles
Une expérience vraiment très privilégiée, j’espère un jour pouvoir y revenir
Très sympa bien qu’assez cher. Les deux bémols sont le cadre un peu aseptisé et la « radinerie » sur les vins aux verres qui vu les prix pourraient être un peu plus généreux. Le champagne à la coupe mériterait d’être de meilleur niveau, le Duval Leroy bdb fait un peu cheap pour un tel étoilé et le Jacqueson est hors de prix (dans les 60€ ce qui correspond à une coupe de Krug dans un triple étoilé…)
Merci tout de même pour ce beau moment :)
Menu intéressant. Par contre pratique peu élégante du Sommelier. Budget donné pour la première bouteille, il choisit la deuxième sans annoncer le prix (trois fois celui de la première 3t sans référence sur l'addition).
Une cuisine qui mériterait 3*, un cadre et un service tirant plutôt vers le 1*, donc un 2* bien mérité.
Une créativité exceptionnelle pour aller revisiter des produits classiques mais en les travaillant si finement qu’on a l’impression de les goûter pour la première fois (asperge, cabillaud, huître…)
Les prix d’un multi étoilé parisien…
Quick Facts About Restaurant David Toutain
Today
Opening Hours
| Monday | 12:30 PM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 02:00 AM - 09:30 PM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | Closed |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places
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