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Bellissimo ambiente arredato finemente e molto confortevole. Personale squisito cordiale e professionale. Il direttore un artista della professione. Il menù… finalmente qualche cosa non banale e di altissima qualità, sia nell’ impiattamento nella qualità delle materie prime e nella fantasia di presentazione. La carta dei vini ricca e con prodotti non comuni. Promosso a pieni voti e non vedo l’ora di tornare.
Abbiamo cenato al Re-nero su consiglio di un'amica. Abbiamo provato l'antipasto renero con diversi assaggi di pesce, una tagliata con patate al forno, fiori di zucca ripieni e una mattonella di maiale con purè. Dolce al cocco e limone e un altro con mascarpone pistacchio e arachidi. Tutto buono, materie prime di buon livello lavorate con cura, impiattati in modo ricercato e servito da personale cortese. Prezzo adeguato alla cura riposta nella preparazione dei piatti.
RE-Nero.... lo consiglierei a chiunque lo chiedesse, location accogliente che ti fa sentire subito a tuo agio, pur dandoti la tua riservatezza al tavolo. Massimiliano un perfetto padrone di casa con uno staff di collaboratori a completa disposizione degli avventori. La cucina prepare ottimi piatti e non solo, nel piatto si vede la passione e la ricerca per esaltare al meglio le ottime materie prime.
Abbiamo avuto modo di cenare in questo meraviglioso posto del tutto esclusivo. Il personale si è dimostrato subito gentile ed attento ad ogni minimo dettaglio. Le portate sono state tutte originali, saporite e leggere.
Ritorneremo senz’altro.
È un ristorante in cui trovare un'atmosfera ricercata, cibo che diventa un'esperienza culinaria e personale attento, capace e gentile.
Sebbene quasi davanti al mare si è riparati dal traffico e dal rumore; come sottofondo jazz e una fila di luci appese sopra i tavoli.
Il cibo è un'esperienza per l'alta qualità e per i sapori che, conservati nella loro essenza, vengono accompagnati con elementi che ne esaltano il gusto e lo rendono nuovo. Una parola vorrei che andasse spesa per la cura nella preparazione dei piatti; piatti che lasciano poi al cliente la possibilità di essere composti in diverso modo: una forchettata che può andare a prendere diversi gusti, due soli o uno singolo in modo da poter assaporare tutto nel modo più completo e più originale, ma soprattutto personale. Insomma, una vera e propria esperienza.
Il personale è cortese, gentile e mette subito a proprio agio (senza risultare invadente). Ottima capacità di presentazione dei piatti.
Cena meravigliosa! Cibo ottimo, dall’ antipasto al dolce, sapori raffinati e allo stesso tempo genuini. Si sente la qualità e la ricercatezza delle materie prime.
Valore aggiunto la gentilezza e la professionalità del personale! Torneremo sicuramente!
Abbiamo potuto sperimentare questo ristorante in una triplice versione: a colazione la mattina, per un light lunch presso lo stabilimento balneare La Versiliana e godendoci una meravigliosa serata cenando sotto gli alberi del parco del nuovissimo hotel La Versiliana. Ottima cena, curata in ogni minimo dettaglio e con materie prime ricercate e di alta qualità.Servizio impeccabile con personale disponibile e molto gentile. Menu di carne e pesce, il mio gran crudo di pesce era eccellente. Un grazie a tutto lo staff e soprattutto a Massimiliano che in questi tre giorni ci ha coccolati e accolti con grande professionalità e familiarità. Non vediamo l’ora di tornarci…
Consiglio vivamente. Spiego il perché, anzi I PERCHÉ:
- il menù è meticolosamente studiato dallo Chef partenopeo per soddisfare palati esigenti quali sono i Clienti a cui si rivolge;
- sia all’ esterno dove c’è un incantevole giardino, sia all’ interno in una sala dal design moderno , ci si sente subito travolto da un’atmosfera accogliente e gioviale;
- personale preparato ( parlano tutti perfettamente in inglese ), e molto cordiale senza essere invadenti;
- infine nota a parte, il Direttore conquista i suoi ospiti con il suo savoir-faire senza tempo.
In poche parole, se capitate per Pietrasanta e dintorni non potete mancare .
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