Ranch Steak House Info
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Parking
Best KPortal Reviews
Ottimo per mangiare carne in compagnia. La qualità sembra buona in quanto hanno una macelleria.
Repost dopo 6 mesi: la carne non vale il prezzo e la qualità veramente bassa. La bistecca di manzo e la tagliata tagliata erano veramente imbarazzanti. Carne dura e molto nervosa. A 50€ al kg mi aspetto decisamente di meglio (ma anche da un filetto a 80€ al kg).
Voto finale non sufficiente. La stessa carne la compro al supermercato con prezzi decisamente minori. Una pezzatura senza infamia e senza lode. Veramente peccato perché un tempo forse eccellevano per mancanza di concorrenza. Ma ad oggi la differenza la si sente eccome. Ultima possibilità data.
Di buono ci hanno offerto i caffè e 1 amaro. Grazie :)
Cena, 4 commensali con prenotazione.
Primo impatto:
Il locale si presenta carino ed arredato con gusto.
Al nostro arrivo siamo stati subito accompagnati al tavolo a noi riservato.
Presentazione menù e Cena
Dopo circa 2 minuti siamo stati presi in carico dal responsabile di sala che si è presentato come Edoardo. Persona molto simpatica ed affabile, il quale in maniera competente ci ha subito illustrato il menu disponibile per quanto riguarda le carni. Dopo aver ascoltato la nostra richiesta ci ha accompagnato presso il banco delle carni dove ci mostrava e descriveva le peculiarità delle varie marezzature, quindi abbiamo scelto la prima portata di arrosto ovvero una manzetta Danese da 1.2 Kg.
Nel mentre per gli altri commensali abbiamo ordinato degli arrosticini, delle Tartare frollate, un filetto e delle patate al forno come contorno.
Il tutto accompagnato da un buon Carignano - Su Baroni, ottenuto da uve Syrah e Carignano del Sulcis, invecchiato in barriques francesi le quali hanno reso questo vino rosso di grande carattere.
Al termine delle prime portate ci è giunta la Danese accomodata su una piastra bollente in ghisa. Inutile dire che è stata divorata in pochissimo tempo.
Durante la nostra degustazione si è avvicinato e presentato al nostro tavolo il titolare, ovvero il Sig. Mario che ci ha chiesto se tutto era di nostro gradimento. Con lui abbiamo intavolato una chiacchierata sulle varie carni disponibili, la loro provenienza e le loro peculiarità. In questa occasione Mario si è mostrato persona altamente competente, nelle spiegazioni forniteci è stato perfetto, semplice è professionale.
Non ancora soddisfatti e sazi, abbiamo deciso di alzare l’asticella ed abbiamo ordinato una seconda portata di arrosto, questa volta una favolosa Rubia Gallega da 1.3 Kg.
Anche in questa occasione il Sig. Mario ci portava in visione la bistecca da noi richiesta e dopo la nostra approvazione disponeva la sua cottura.
Poco dopo giungeva anche questa portata sempre su piastra in ghisa ma questa volta ben calda ma non bollente.
Che dire, la differenza dei sapori dalla precedente portata si è notata subito, questa carne, come noto, è molto delicata ma in questa occasione era cotta perfettamente e la piastra in ghisa, questa volta volutamente non bollente la manteneva calda ma impediva l’ulteriore cottura.
Anche in questa occasione si avvicinava nuovamente il Sig. Mario per chiedere conferma sul nostro gradimento della portata.
Valutazioni sul servizio in tavola
Una lode ai Camerieri che rapidamente dopo ogni portata provvedevano a sostituire piatti e posate;
Una lode speciale alla Cameriera che ci ha servito l’ottimo Carignano, la quale professionalmente ha atteso che al tavolo giungesse l’ultimo commensale prima di stappare la bottiglia e presentare il primo assaggio allo scrivente.
Il Conto
Un po' altino, pagati 360 euro, ma è stato stato proporzionato alla qualità dei prodotti a noi serviti ed al servizio. In compenso, ci è stato offerto da bere il famoso bicchiere della staffa, nell’occasione abbiamo gradito del buon Rum e del Passito.
Suggerimenti per migliorare
Unica pecca rilevata è dovuta alla carenza nella sala di aspiratori idonei per il ricambio dell’aria. Questo perché ovviamente con la cottura di tanta carne e il servizio ai tavoli vi è una dispersione di odori e vapori che vanno ad attecchire sugli indumenti causando un piccolo disagio per gli avventori.
Come sempre una garanzia, carne di prima scelta, qualità di altissimo livello. Consiglio la serata all you can eat perché puoi degustare più tipologie di carne. Personale disponibile e cordiale.
Estremamente soddisfatto da questa bella esperienza culinaria in un ristorante di ottimo livello. Personale gentile ed estremamente professionale. Carni di qualità e location molto curata ed accogliente.
Serata perfetta tra amici e buon gusto!!!
Personale molto attento e gentile
Andati con amici a mangiare la carne con formula all you can eat. Parto col dire che il posto è molto carino e accogliente. Il cameriere e il cuoco molto cortesi e simpatici.
Prima di iniziare ci presentano il funzionamento di questa formula a 25€ che comprende tre antipasti da dividere e, successivamente, la grigliata di carne.. ci ha elencato i vari tipi e sia io che i nostri amici ci siamo illuminati quando il
Cameriere ha nominato le bistecchine di pecora.. mai arrivate ????????????
giustamente la politica della formula all you can eat è favorevole all’antispreco, quindi ovviamente se lasci del cibo, paghi una penale.
Gli antipasti erano abbastanza buoni. E anche la carne, a parte gli hamburger e la pancetta impanata (il pan grattato tratteneva tutto il grasso, era lardo puro, troppo nauseante ????). Tuttavia portavano porzioni troppo generose, per il numero di commensali. Ci siamo sforzati di finire tutto per non sprecare cibo, ma ahimè abbiamo finito per essere troppo pieni dopo pochissimi tagli di carne. È giusto iniziare con la carne più economica, ma troppa! Due spiedini di maiale a testa, un vassoio di pancetta di maiale arrosto, un altro vassoio sempre pieno di pancetta di maiale, però impanata. Insomma siamo dispiaciuti perché con portate un po’ meno generose, si sarebbe riusciti ad assaggiare qualche taglio di carne più interessante.
Peccato perché era davvero saporita come carne. Anche i dessert davvero ottimi, tutto di loro produzione.
Spero possa essere una critica costruttiva per voi ❤️
Iniziamo dall'ambiente tutto super pulito, il cibo strabuono (dagli antipasti alla grigliata), qualità altissima. I ragazzi di una gentilezza unica. Edoardo ci ha illustrato con la sua sapienza il mondo infinito che c'è dietro le carni, aprendoci a nuove conoscenze ed esperienze culinarie. Abbiamo provato la grigliata all you can eat ma torneremo sicuramente per provare nuovi tagli. Provate, non ve ne pentirete!
Abbiamo mangiato qualche giorno fa in questo fantastico locale. Fantastico è stato anche il cameriere che ci ha servito, spiegandoci nel dettaglio i vari tagli di carne. Sempre disponibile. Cibo ottimo. Torneremo sicuramente. Complimenti
Quick Facts About Ranch Steak House
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 08:30 PM - 12:00 AM |
| Wednesday | 08:30 PM - 12:00 AM |
| Thursday | 08:30 PM - 12:00 AM |
| Friday | 08:30 PM - 12:00 AM |
| Saturday | 08:30 AM - 11:55 PM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places
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10. Eataly