QOM RESTAURANTE Info
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Best KPortal Reviews
Estaba todo muy rico. Hacía tiempo que queríamos probarlo. Nos han explicado cada plato y sus detalles. Buenos vinos también. Lo único que nos ha parecido un poco caro. Lo recomiendo
Iniciamos la comida con el Variado de panes con dos tipos de mantequilla.
Como muchos de los platos del restaurante, me pareció una idea original, pero con detalles a mejorar. Las dos variedades de mantequilla eran una de setas y trufa y la otra de zanahoria y miel. Aunque el sabor a setas no se acaba de apreciar, la variedad de setas y trufa me gustó algo más, pero ninguna de las dos me entusiasmó en exceso. Asimismo, estaban excesivamente frías y si hubieran estado algo más atemperadas hubieran sido más fácil de comer y más disfrutables. No suelo criticar en exceso los precios porque entiendo que hay una materia prima detrás y una elaboración, pero casi 6€ me parece excesivo. Por lo que la máxima puntuación que le puedo otorgar es un...
El siguiente plato que llegó a la mesa fue la Ensaladilla de Boquerones hechos en QOM.
Una ensaladilla bien presentada y que contaba con una especie de emulsión de mayonesa, que me recordó bastante a la espuma de la ensaladilla de HABITUAL by Ricard Camarena. Los boquerones me parecieron decentes, pero no me fascinaron y quizás les faltó algo de potencia para que la ensaladilla tuviera ese punch diferencial, que considero que le hacía falta para que fuera una plato memorable. Personalmente considero que es de esos platos que se pueden comer, pero que instantes después de haberlo hecho te has olvidado del mismo. Por lo que le voy a otorgar una puntuación de...
Y llegamos a mi plato favorito de la comida, la Croqueta de Gambas gratinada con Alioli de Soja.
En primer lugar hay que valorar la originalidad del restaurante y hay que apreciar a los establecimientos que se atreven a salirse de las tan repetidas croquetas de jamón. Pero es que además esta Croqueta de Gambas gratinada con Alioli de Soja es una croqueta muy notable y muy bien ejecutada.
El rebozado quizá está algo aceitoso de más, pero es muy ligero y deja que el interior cremoso sea el protagonista de la croqueta. De la misma manera, la combinación entre la tinta, la gamba y el alioli de soja es muy buena y muy sorprendente. Quizás me faltó algo más de presencia de la gamba, pero aun así no le puedo dar otra puntuación que no sea un...
El otro gran plato de la comida fueron los Gambones Crujientes con Alioli de Ajo y Albahaca.
En este caso la cantidad de aceite sí que era bastante excesiva. Pero más allá de este aspecto considero que la idea es brutal y que combinan todos los componentes a la perfección; tanto en textura como en sabor. Por un lado el rebozado está sumamente crujiente y tiene presencia, pero deja que el verdadero protagonista sea la gamba, que es de muy buena calidad. Asimismo, la albahaca aporta ese punto de frescor, que junto con el alioli de ajo y albahaca llevan el plato a otro nivel. Obligatorio de pedir si acudís y de ahí que la puntuación sea un...
Proseguimos con uno de los platos que más ganas tenía de degustar y que terminó siendo el más flojo de la comida, las Alcachofas con Bagna Cauda.
Por un lado hay que destacar positivamente que la presentación era muy estética y que la ejecución de la alcachofa era ideal. Sin embargo, en boca me pareció un plato totalmente insípido. El camarero nos explicó que la Bagna Cauda era un plato italiano que llevaba aceite de oliva, dientes de ajos triturados y anchoas saladas, pero lo cierto es que ninguno de los tres comensales logramos percibir el sabor característico de la anchoa, ni su potencia. Un plato apetecible, pero que me dejó bastante sin más y al que no le puedo otorgar otra puntuación que no sea un...
Si queréis saber la valoración del resto de platos del menú y la puntuación de cada plato, os animo a que os paséis por mi blog de gastronomía y viajes.
Tengo que decir que estoy ENCANTADA con este restaurante.
Ante todo, el recibimiento de Jose, creador de los suculentos y especiales platos.
En todo momento estuvo atento.
Le pedimos recomendaciones de la casa y fue lo mejor que hicimos.
Degustamos unos increíbles platos, sabor y presentación INMEJORABLE!
Nos explicaba al servir el plato, de que estaba hecho, cosa que veo súper interesante.
De verdad , recomiendo muchísimos todos los platos.
Nos sirvió por orden:
-Ensaladilla de boquerones
-Mil hojas de cecina
-Croquetas de calamar
-Berenjena al horno
-Alcachofas con bagna cauda
-Merluza en tempura
-Raviolo crujiente de carrillada con queso parmesano
Y sin menospreciar a los INCREÍBLES POSTRES:
-Bombones de cocholate con dulce de leche, frutos rojos y pistacho
-Torrija de pistacho
-Baba al ron con crema de café
Aquí tenéis las imágenes, y lo que nos queda por probar, ya que van cambiando la carta y hay mil cosas más.
Les doy un 20 sobre 10.
Bravo!!!!! Jose y todo el personal!!!!!
Mil gracias ????
Atentamente:
Raquel
Una joya dentro de bemimaclet. Restaurante moderno que combina lo mejor de la comida de dos continentes. Platos de alta calidad, con ingredientes seleccionados y bien presentadios.
No sabría elegir los que me gustaron mas pero debo decir que el burrata, el ravioli, el steak tartare y la torrija estaban de locos.
Muy recomendado.
Buena carta de vinos.
Personal amable y profesional.
ESPECTACULAR!
La carta es muy variada. Nosotros pedimos la ensaladilla de boquerones, el vitello tonnato, la alcachofa crujiente con crema de cangrejo y foie, el mini brioche con solomillo de ternera y el pescado en tempura relleno de setas. No sabríamos decir qué plato fue el que nos gustó más.
Destacar los dos tipos de mantequilla, de elaboración propia, que sirven acompañando a la hogaza de pan.
Ambiente muy agradable y tranquilo.
Servicio y atención inmejorables.
Repetiremos, seguro!
Enhorabuena!
Fuimos a cenar y el lugar es precioso, cuidan de cada detalle, la atención de la chica de sala es genial, muy correcta y atenta en cada momento, y se nota una buena armonia con sus compañeros, en este caso el chico de barra. La comida deliciosa, pedimos muchos platos para compartir, y estaban todos bastante buenos, destacar la croqueta de gamba con tartar de atún, el raviolon, o la pavlova!
Un sitio para pasar un muy buen rato, comer bien y pagar un precio razonable, sin duda un lugar para volver!
1. Atención impecable por parte del personal, agradables, correctos y explicando perfectamente todos los platos
2. Baño hiperlimpio y espacioso.
3. La comida buenísima y muy bien presentada. Impecable.
El sitio es tranquilo, tiene suficiente espacio entre las mesas para guardar la privacidad y el ambiente es tranquilo. Es un restaurante tranquilo y bueno para ocasiones especiales.
He ido con dos amigas y nos ha gustado muchísimo, la comida excelente, cosas diferentes y mucha fusión, muy interesante. He leído que recomendaban el pan con dos mantequillas, y aunque no nos hace mucho la mantequilla lo hemos pedido y nos ha encantado. Mucha calidad, tendremos que repetir!!
Quick Facts About QOM RESTAURANTE
Today
Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 04:00 PM |
How to go there
Location
Places