Pizzeria Hortus - Firenze Info
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Best KPortal Reviews
Ho provato abbastanza recentemente Hortus, dopo averne sentito tanto parlar bene.
Devo dire che tutto quello che avevo sentito corrispondeva al vero, Hortus é a mio parere la miglior pizzeria a Firenze.
La ricercatezza e qualità degli ingredienti insieme ad un impasto superlativo rendono le loro pizze eccezionali.
Ho provato la pizza ‘terra e mare’ (che vi consiglio e che mi ha lasciato a bocca aperta per la festa che mi aveva provocato in bocca) e la pizza della settimana (zucca e salsiccia, che pur essendo superlativa mi ha stupito nettamente meno rispetto la prima pizza mensionata).
Come antipasto ho provato il bis di montanarine, molto buone, con un fritto leggero e per nulla invadente. Questo antipasto da subito ti fa capire la qualità degli ingredienti e la maestria dei cuoci in cucina.
Ahimè ho qualcosa da ridire su servizio e locale in se.
Il servizio se pur sempre cordiale e sorridente é stato molto lento purtroppo e abbiamo dovuto attendere diverso tempo prima di avere i nostri piatti, acqua ecc.
Per quanto riguarda il locale, esclusa la sala principale bella e di impatto, lo ho trovato abbastanza confusionario con soluzioni un pó discutibili, come ad esempio la scelta di posizionare la cassa nel mobile con i bicchieri in mezzo a un minuscolo corridoio tra le tre sale, che inevitabilmente portava i clienti ad essere di intralcio ai camerieri, o anche il lasciare tutte le bottiglie di vino, aperte e non in un tavole nella sala centrale tra tutti i commensali.
Il conto a mio parere più che giusto, in due con due pizze, un antipasto, acqua e coperto abbiamo speso 50€
Comunque, come detto a inizio recensione, vale la pena provare le loro eccezionali pizze, quindi stra consigliato!!!
Ottima pizzeria gourmet in centro a Firenze, sotto diversi aspetti.Sito elegante, materie prime di qualità, elaborati culinari di livello. Prezzo in linea di quanto offerto, inoltre si possono trovare promo su the fork che ne migliorano ulteriormente la convenienza. Per contro non c'è una vasta scelta di birre alla spina o bottiglia e questo potrebbe incidere sul giudizio finale, come qualche bruciatura di troppo sul cornicione o parte sottostante della pizza. Quest'ultima potrebbe anche essere un caso, pertanto non ne voglio tenere conto. Comunque approvato a ( quasi) pieni voti.
Una delle migliori pizzerie del centro di Firenze. Ci sono stato parecchie volte e ho avuto modo di provare molte pizze. Tutte buonissime, anche quelle più particolari. Spettacolari quelle a doppia cottura. Buoni anche i dolci. Camerieri gentilissimi e servizio rapido. Tolgo una stella perché il coperto a 4€ lo ritengo eccessivo
Non sei qui per mangiare semplicemente una pizza ma per goderti un’esperienza enogastronomica. Impasto e condimento sono il frutto di studio e ricerca delle materie prime, che rendono ogni morso un viaggio. Fatevi consigliare assolutamente dallo staff per l’abbinamento dei vini con le vostre portate, sapranno guidarvi con sapienza e preparazione. Consiglio assolutamente di iniziare dividendo la Montanara Fiorentina che è assolutamente divina. Come pizza vi consiglio la Hortus che ho amato!
Pizze fantastiche, fra le più buone che io abbia mai mangiato, ricercate ma gustose e con condimenti abbondanti; anche gli antipasti non hanno deluso. Il personale è gentile e professionale.
Il prezzo è un po' sopra alla media, ma è possibile trovare sconti su TheFork, e in ogni caso consiglierei comunque questa pizzeria.
Ho provato questo locale usufruendo di una promozione presente su apposita App che permette di prenotare nei locali aderenti con un forte sconto.
Appena arrivato siamo rimasti colpiti dall'accattivante arredamento, ricco di elementi floreali ed opere d'arte moderna.
I tempi di attesa sono stati un po' lunghi ma, appena abbiamo dato un morso alle nostre Montanarine "Special Edition" di pesce, ogni malumore si è dissipato; veramente ottime e leggere, con acciuga e stracciatella di primissima qualità.
Le pizze poi sono squisite, con impasto perfetto e condimenti di primissima qualità; ottima la Margherita ma la Crunchy Buffalo è qualcosa che non avevo mai provato prima, da anni non rimanevo così colpito da una pizza.
A fine pasto abbiamo preso caffè e Cheesecake ed anche questo era speciale, con particolari e piacevoli consistenze che lasciano un lieve sentore di vaniglia al palato.
Devo dire che i prezzi sono piuttosto alti, visto che le materie che utilizzano sono di primissima qualità, ma approfittando della promozione con il 50% il rapporto qualità/prezzo diventa molto conveniente; assolutamente da provare per una vera "esperienza gastronomica".
Unica grande pecca: 4 euro a testa per il coperto mi sembrano eccessivi.
P.S: siamo tornati più volte approfittando sempre della promozione-sconto e nel tempo abbiamo assaggiato vari piatti tra cui "L'Accoppiata Vincente", un ottimo antipasto composto da due Montanarine condite differentemente, una con acciuga e l'altra con tartare di gambero e scaglie di tartufo; peccato che l'intenso sapore di quest'ultimo sovrasti quello delicato del crostaceo.
Molto buono anche il Tris di Montanarine Vegetariane, con 3 varianti una più appetitosa dell'altra.
Le pizze sono sempre una certezza: squisita la Crunchy Buffalo e devo dire veramente gustosa quella alla Norma, con una crema di melanzane ricca di sapore, sapientemente dosata, che dona quel lieve sentore di affumicato che rende il tutto perfetto; mentre la si mangia riaffiorano ricordi di vacanze passate in Sicilia.
Abbiamo avuto modo di assaggiare anche altri antipasti, uno più buono dell'altro, e siamo rimasti letteralmente stupefatti dai Coccoli, fritti alla perfezione e leggerissimi, accompagnati da una gustosa e corposa Stracciatella e da un Prosciutto Crudo che si scioglie in bocca.
Al momento considero le loro Pizze come le migliori di Firenze e provincia, così come le Montanarine ed i Coccoli.
Locale piccolo ma ben arredato, non molti coperti e discreta insonorizzazione, ma non mi ha entusiasmato. Pizza davvero eccellente, un impasto leggero, croccante ed allo stesso tempo altamente digeribile. Consiglio le pizze gourmet, con ingredienti altamente scelti ed ottime combinazioni. Per un locale del genere mi aspetterei camerieri in divisa, sarebbero graditi e congrui visto che il prezzo medio di una pizza gourmet è di 18€. Prezzi medio alti, se si mangia solo pizza con caffè acqua e coperto si va a 30€.
Ristorante molto carino situato in pieno centro a Firenze. Apprezzo molto che ci sia la possibilità di prenotare tramite sito.
Per quanto riguarda il cibo, abbiamo preso delle pizze gourmet che abbiamo spicchiato e assaggiato un po’ tutti. Devo dire che sono veramente eccellenti, sia per quanto riguarda l’impasto, sia per quanto riguarda gli ingredienti utilizzati per farcirle. Anche i dolci non sono da meno (ho preso un tiramisù che descriverò tra poco).
Per quanto riguarda il servizio i ragazzi in sala sono veramente gentili, educati e competenti e i piatti sono arrivati veramente nel giro di poco, quindi chapeau anche ai ragazzi in cucina.
Prezzo onestissimo dato che, essendo in 5, abbiamo preso una montanarina a testa come antipasto, una pizza a testa, bevande varie, 4 dolci, 3 caffè e 3 amari, siamo arrivati a spendere 36€ a testa.
Prezzo super onesto per la qualità dei prodotti e, ribadisco, sei in centro a Firenze.
Ristorante promosso a pieni voti! 5⭐️
Per quanto riguarda il Tiramisù, io sono un particolare amante di questo dolce, quindi la recensione sarà puramente soggettiva, ma potete fidarvi di me in questo campo ????
Voto 9- : prodotto di eccellente fattura. Gli ingredienti utilizzati sono risultati di qualità e ben lavorati.
Il cacao aveva un ottimo sapore e odore, ma era stato appena messo e tendeva ad impastare la bocca, però capisco l’esigenza del locale e rischiare di arrivare a fine giornata con dei dolci avanzati non sarebbe conveniente, quindi questa la passiamo.
La crema era molto buona e ben equilibrata. Unica nota di demerito forse era leggermente troppo pannosa e zuccherata.
I savoiardi erano inzuppati al punto giusto e non rilasciavano troppo liquido.
Nel complesso, come detto inizialmente, un ottimo prodotto ma che può avere ancora qualche margine di miglioramento per aspirare alla perfezione.
Promosso a (quasi) pieni voti! ????????????????????????
Quick Facts About Pizzeria Hortus - Firenze
Today
Opening Hours
| Monday | 06:30 AM - 10:30 PM |
|---|---|
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:00 AM |
How to go there
Location
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