Pizze D’autore Maestro Pizzaiolo Gigi SORBILLO Info
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Sono rimasto colpito dalla combinazione tra bufala e scorza di limone; la pizza Rustica è una pizza tutto tondo come sapore, inizia con la sapidità della bufala, continua con il pizzicore della scorza di limone e conclude come se fosse un dessert dopo il pasto con la doppietta del pomodorino rosso, molto dolce, e quello giallo con sentori piacevolmente aciduli che suonano in coppia come un agrodolce. Personale non ho mai assaggiato una combinazione simile, non lo so se è una esclusiva del locale, ma chi ha accostato questi sapori è un genio del palato. Inoltre i sapori inizialmente si sentono individualmente, uno dietro l'altro, soprattutto quando la pizza è appena sfornata. Ho fatto raffreddare l'ultimo trancio per testare il sapore quando la pizza è più tiepida quasi fredda, e continua a esplodere di sapori. Credo che questa pizza sia l'esaltazione dell'eccellenza dei prodotti locali di cui è costituita. Complimenti!
Non ho messo il massimo come valutazione dell'ambiente perché gli spazi non sono grandissimi e il locale era molto affollato. Nonostante ciò è un locale accogliente e pulito. Assolutamente consigliato!
Pizzeria vicinissima al lungomare di Mergellina, amoia disponibilità di posti a sedere sia dentro che fuori (ovviamente non in inverno). Il personale molto disponibile e cordiale è riuscito a farci sedere nonostante fossimo in 10 ed era quasi ora di chiusura. Antipasti serviti a poco più di 15 minuti dall'ordine, tutto davvero di altissima qualità. Che dire delle pizze, ampissima scelta per quanto riguarda il menù, impasto leggerissimo con una lievitazione e cottura perfetta, prodotti utilizzati per condirle di altissima qualità. Ci tornerò sicuramente, complimenti.
Sono arrivata a napoli x la 1 volta dopo essere partita dall'Irlanda. Ospite di 2 persone gentilissimi, mi hanno fatto fare un giro per le vie di Napoli e non poteva mancare la Pizza. Buonissima, leggerissima, ho preso la fiocco...da SORBILLO ????
Arrivati da poco a Napoli, abbiamo deciso di fermarci qui per una pranzo al volo: siamo rimasti stupiti da un menù variegatissimo tra antipasti pizza e dolci.
Pizze eccellenti! abbiamo preso una margherita gialla e una col cornicione ripieno
Ci torneremo sicuramente
Pizza fantastica e ambiente molto accogliente. Non può essere 5 stelle perché non ho ricevuto lo scontrino. ????♂️
Mi sono recata in questa pizzeria con ben 30 alunni, in occasione di una visita guidata a Napoli. A differenza dei miei alunni non ho mangiato la pizza ma ho chiesto un’insalata di rucola e pomodorini che è risultata davvero infima. Ma, peggio di ogni cosa, è stato il servizio prestato da un cameriere grosso e calvo (preciso i connotati fisici per darvi la possibilità di riconoscerlo) il quale, con tono arrogante e scocciato si è lamentato che gliela avessi chiesta più di una volta al momento dell’ordinazione.Preciso di essermi rivolta a lui con garbo e rispetto, come sono solita relazionarmi con le persone, mentre lui mi si è rivolto in modo incomprensibilmente maleducato! Credo che persone del genere, non debbano stare a contatto con il pubblico, anche perché fanno perdere clienti al locale in cui lavorano.
Pizza ottima, consiglio assolutamente provarla, prodotti di prima qualità. Ambiente un po' freddo, devo dire la verità non mi sono sentita molto a mio agio. Infatti abbiamo mangiato e siamo andati via velocemente. Però la pizza vale la pena. Quindi andate a provarla.
Pizza buonissima e leggera.
Il cameriere Salvatore accogliente e gentile offrendoci a fine pasto un meloncino di loro produzione altrettanto buono
Consigliatissimo
Quick Facts About Pizze D’autore Maestro Pizzaiolo Gigi SORBILLO
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Opening Hours
| Monday | 02:00 AM - 02:00 AM |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Friday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 02:00 AM - 02:00 AM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:00 AM |
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