Pinseria Contempo

+39 351 598 1699

Via Bolognese, 7, 50014 Pian di San Bartolo-trespiano FI Italy

Open Today: Closed

Pinseria Contempo Info

Via Bolognese, 7, 50014 Pian di San Bartolo-trespiano FI Italy
+39 351 598 1699
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Esperienza da provare. Il locale è particolarmente arredato con gusto moderno con sedie comode e ben riscaldato mentre l'atmosfera è accompagnata da un piacevole sottofondo jazz. La pinsa, caratterizzata dalla ulteriore presenza di farina di ceci e di farro oltre ai classici ingredienti dell'impasto, era ben croccante e piacevole al palato. Ho scelto la sottobosco che essendo posizionata tra le prime scelte del menù, sembrava una delle più gettonate. Sono stato davvero contento per la scelta per il gusto equilibrato tra le note acide dei frutti di bosco, la presenza dolce e grassa della stracciatella, nonchè i sapori forti dei porcini e del tartufo. Il personale è stato gentile e professionale. I prezzi sono corretti rispetto alla qualità del servizio offerto. È stata davvero una piacevole scoperta.

In estate si mangia nel giardino dove, a cena, si sta molto bene. Servizio cortese, giusto rapporto qualità prezzo. Pinza con farina e ingredienti veramente ricercati. Ottima anche per il dessert.

Ottima scoperta sia a livello di location (per sfuggire al caldo di Firenze) sia a livello di bontà del cibo.

Camerieri giovani, gentili e professionali.

Imperdibili i coccoli al forno con stracchino e salsiccia come antipasto, e ottime pinse toscane.

I dolci, fatti da loro, ci hanno fatto chiudere in bellezza la cena.

Straconsigliato!

Provato domenica 12 agosto 2018. Eravamo arrivati per mangiare una pizza ma dopo aver visto il menù siamo passati al menù degustazione: flan di pecorino con cipolle di tropea, tagliatelle fatte in casa al tartufo, noci e pinoli, filetto di cinta senese con spinaci, tiramisù al pistacchio. Piatti veramente eccellenti. In accompagnamento pane fatto da loro alla curcuma e alle noci, covaccino. Vino suggerito un rosé di Bolgheri. Wifi richiede registrazione con FB.

Eravamo un gruppo consistente di persone (una trentina) e nonostante l’altissimo rischio di pioggia ci è stato apparecchiato all’aperto.

Gli antipasti erano vari ed appetibili (e mi sembra strano che alla fine abbiano inciso sul conto solo per 5€!)

La pinsa era buona e ben condita, ma la base dell’impasto era durissima e non si tagliava neanche col coltello! Per mangiarla ho dovuto tagliare la parte superiore e grattare via il tutto dalla base… tra questo e la pioggia è stata un’esperienza da non ripetere!

Meno male che non mi capiterà più di tornarci!

Pinsa piuttosto buona provata in gusti diversi. La particolarità è la composizione dell’impasto che prevede anche i ceci oltre al farro e ai soliti ingredienti delle classiche pinse. Servizio al tavolo del proprietario, gentile e ben istruito, che spiega e sta alla cassa, oppure di un dir di sala… però entrambi da soli, senza l’aiuto di camerieri… da provare in inverno per chi cerca un ambiente raffinato (il look del locale è post industriale ma chic), luci soffuse e buona musica jazz di sottofondo… in estate all’aperto discreto open air.

Attenzione fatevi sempre rilasciare e chiedete lo scontrino fiscale perché è giusto e legale, ma anche perché possono esserci fuori dal locale controlli.

Gran bel locale, arredato con gusto curioso e carino, con un bel connubio tra vintage e avvenierismo. Pinsa leggerissima, con sopraffine scelte gastronomiche (il mix di formaggi della quattro formaggi, per esempio, è paradisiaco)

Posto bellissimo. Luci soffuse per una maggiore intimità. Mi è piaciuta molto la presentazione dei piatti che sono veramente prelibati e ricercati anche nell'abbinamento. Vino superbo.

Adatto per una serata ad effetto, per un festeggiamento, per una qualsiasi occasione. Personale gentilissimo e molto disponibile. Ci tornerò sicuramente!