Paschi Cocina Peruana y Pisco Bar Info
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Cocina elaborada con cariño, buen producto, bien tratado, y sin exceso de sal como sucede en muchos restaurantes peruanos. Recién descubierto y volveremos asiduamente. A destacar el servicio, en un bonito local con un ambiente tranquilo y amable. Muchas gracias!!
Paschi Cocina Peruana en Pozuelo nos cautivó desde el momento en que entramos. Optamos por el menú degustación de siete pasos por 65 euros y quedamos encantados con cada plato, muestra de la diversidad y riqueza de la cocina peruana. El personal fue amable y atento, contribuyendo en gran medida a esta experiencia gastronómica que sin duda repetiremos.
Desde la exquisita corteza amazónica hasta el cebiche de corvina o la huatia de cordero y maíz, cada receta nos transportó a los sabores auténticos del Perú, reinterpretados con maestría y un toque contemporáneo y de autor. Paschi ha ganado un lugar especial en nuestra lista de restaurantes peruanos favoritos de Madrid.
Me sorprendió ver un ceviche caliente, lo pedimos y fue una experiencia nueva. Descubrí texturas y sabores con un toque a carbon.
Muy recomendado.
Además probé el pan de yuca ( sin gluten) ¡hazlo!
Para mí, el mejor peruano de Madrid. Toda una experiencia en la que no dejas de sorprenderte. Un trato amable y cuidadoso, los piscos, espectaculares, la carta brutal. Tan bueno que pasé de seguir haciendo fotos. Recomiendo probar los conos nikei, cebiche, el arroz con bacalao y el postre de chocolate y maracuyá. Deseando volver.
Habíamos ido hace 7 años cuando acaban de llegar, y madre mía qué cambios han dado!
Desde los muebles, hasta la cocina, todo todo ha evolucionado en mejor!
La comida es rafinada, y se nota que buscan hacer comida de calidad, sin perder su identidad.
Mi mujer tiene intolerancia a la lactosa y no hubo problemas para cambiar platos del menú degustación.
Se recomienda!
Impresionante el abanico de sabores que hemos atravesado desde el aperitivo con un sabroso pisco sour hasta el momento cumbre de la noche: el ceviche caliente en tamales; un sabor único de la corvina acompañado de la sensación a yuca carbonizada El servicio atentísimo y el ambiente muy agradable. Volveremos más pronto que tarde. ¡Gracias!
Excelente restaurante peruano. El menú de degustación sensacional. Unos cócteles buenísimos.
Adaptan el menú para celíacos.
Super amables.
Un sitio imprescindible si os gusta la comida peruana! Todos los platos están super conseguidos, y el servicio es de 10! Recomiendo el Ají de gallina, el Cebiche y el Tiradito nikkei, pero no hay un solo plato que no me guste! Espectacular.
Quick Facts About Paschi Cocina Peruana y Pisco Bar
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Wednesday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Thursday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Friday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Saturday | 01:30 AM - 02:00 AM |
| Sunday | Closed |
How to go there
Location
Places