Pablo's Info
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LGBTQ+ friendly
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Accepts reservations
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Other
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LGBTQ+ friendly
Best KPortal Reviews
Bel locale, ottimo servizio ed accoglienza. Rispetto delle regole anti Covid. Gustoso e gradito il tortino di ceci e prosecco offerto quale "benvenuto". Rivisitazione interessante di alcuni piatti della tradizione siciliana. Suggerirei una scelta un po' più vasta di antipasti e secondi (giusto un paio di piatti in più). Il conto è sembrato forse leggermente più alto del previsto, ma considerando tutto l'insieme ed il periodo di rincaro di tutti i prezzi, ci può stare. Esperienza positiva, complimenti allo chef Paolo.
Premetto che siamo vegani in un ristorante onnivoro. Abbiamo avvisato delle nostre esigenze due giorni prima.
È stata una delle cene più buone ed interessanti mai avute. L’equilibrio dei sapori, delle consistenze, la particolarità dei piatti! Che dire, se non che siamo rimasti piacevolmente sorpresi da una realtà del genere in questa città! Complimenti davvero!
Esperienza indimenticabile. Servizio preciso e accurato, ogni piatto servito ci è stato spiegato con minuziosa attenzione. Ogni piatto curato nei minimi dettagli, ed ogni boccone è stata un'esplosione di sapori. Tutto squisito, in particolare la pasta con ricci e il dolce a forma di limone. Abbiamo apprezzato molto che a fine cena lo chef si è presentato. Straconsigliato!!
Un luogo che non ti aspetti al centro di Palermo, proprio lì, vicino ai localini di svago dei giovani e i ristorantini della tradizione siciliana. Da Pablo's sei accompagnato in un percorso gustativo non artefatto né manipolato ma ricercato. Il rispetto del gusto vero di una materia prima d'eccellenza, accostato ad una forma giocosa e accattivante e l'uso dei contrasti per esaltare i sapori, con un' accoglienza e un servizio unici. La cura, è proprio questa attenzione dei dettagli che ha impreziosito la nostra serata e che abbiamo portato a casa. La cura nella propria passione presentata con invidiabile umiltà e maestria. Dall'antipasto ai dolci siamo stati guidati nel mondo dello chef Paolo Romano fatto di trasparenza, creatività, sobrietà e raffinato gus
Affidabilità e bontà, sono il connubio perfetto che rappresenta questo locale.
Chef giovane, preparato grazie ad un background di elevato spessore, che studia, prepara, presenta i suoi piatti con maestria e ricercatezza.
Servizio in sala, di pari merito, con un maitre elegante, disponibile e preparato ad ogni spiegazione o richiesta del cliente.
Location elegante, minimal chic estremamente seducente.
Ottimo rapporto qualità prezzo.
Controllo green pass eseguito correttamente
In una parola..Eccellenza! Entrando da Pablo’s la prima sensazione che si prova è la serenità, come quando si torna a casa. L’accoglienza è molto formale ma allo stesso tempo amichevole e gentile proprio come il servizio, impeccabile, attento e premuroso! Il cibo? Un’emozione dietro l’altra, connubio di sapori tanto diversi quanto affini, esplosione di sapori che ti fanno venir voglia di provare tutto! Lo chef e’ un grande chef non solo per i piatti creati che sono delle vere e proprie eccellenze ma soprattutto per il suo saluto e ringraziamento che ci ha dedicato a fine cena. 5 stelle non bastano per esprimere la mia valutazione.
È stata una vera scoperta! Un locale dall’atmosfera raffinata! Il personale di sale ci ha accolto con professionalità e cortesia! Abbiamo iniziato la cena con un entrée semplice ma gustoso. Veramente buono il polpo con patate, un opera d’arte, un piacere per gli occhi e un esplosione di sapori per il palato! Come secondo abbiamo preso pesce e le mezzelune, che consiglio, la sfoglia della pasta é tirata molto sottile! Per concludere la cena ci ha conquistati il dolce, magnum bianco rivisitato dallo chef richiamando il cannolo siciliano e un gelato allo yogurt con frutti di bosco e sedano caramellato! Veramente complimenti allo chef e lo staff! Ritorneremo e lo consiglio assolutamente!
Abbiamo mangiato benissimo, raramente rimango così soddisfatto per qualità e livello del menù. Servizio e location impeccabili
Quick Facts About Pablo's
Today
Opening Hours
| Monday | Closed |
|---|---|
| Tuesday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Wednesday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Thursday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Friday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Saturday | 02:00 AM - 11:00 PM |
| Sunday | 02:00 AM - 02:00 AM |
How to go there
Location
Places